چرا وقت آن رسیده است که خانواده را با چیزی خوشمزه در یک روز مجبور نکنید. پیت های بسیار خوشمزه در اجاق تهیه می شوند، علاوه بر این آنها بسیار مفید از سرخ شده می باشند. فصل میوه های پاییزی آغاز می شود، بدین معنی که شما می توانید خود را با ساخت کیک های شیرینی با آلو برگزار کنید.
کیک با آلو از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد سفید در / با گندم - 5 لیوان؛
- شیر - 0.5 لیتر؛
- آلو (بهترین آلو) - 0.6 کیلوگرم؛
- روغن "دهقانان" - 120 گرم؛
- مخمر زنده - 1 بسته (25 گرم)؛
- نمک ½ tsp؛
- تخم مرغ - 4 عدد. + 1 قطعه؛
- قند سفید - 1 لیوان؛
- وانیلین - 1 کیسه
آمادگی
پر کردن نباید قبل از پخته شود - از آنجا که مخزن آب را خالی می کند، پس فقط آن را مرتب کنید و آن را به خوبی در زیر آب جاری شستشو دهید، ساقه ها و برگ ها را حذف کنید و به تخلیه برسید. خمیر را به طور معمول با هم مخلوط می کنید: مخمر را مخلوط کنید (مخلوط تازه مخمرها کمی کم است) و شیر آنها را از 30 تا 45 درجه شیرین کنید. در یک کاسه عمیق، کره نرم را با شکر مالش دهید تا کرم بدست بیاید که دانه ها احساس نمی کنند. تخم مرغ با نمک و وانیلین ضرب و شتم می شود و سپس با کره مخلوط می شود، شیر را با مخمر ریخته و به آرامی در آرد ریخته می شود (قبل از این دو بار باید دو بار میل شود). خمیر صاف در نتیجه (آن نباید روی سطح قرار بگیرد) به سمت گرما افزایش یافته است. برای کیک با آلو از خمیر مخمر برای مدت طولانی تر نیست، پس از 20 دقیقه ما خمیر را خمیر می کنیم و آن را یک بار دیگر. در عین حال، اجازه دهید با پر کردن صحبت کنیم. البته قطع لوبول آلو، استخوان، البته، حذف. ما خمیر را رول میکنیم، چاشنی را بگذاریم و پنیرها را طبخ کنیم. ما آنها را بر روی یک ورق پخت، با روغن های گیاهی روغن زدیم و حدود یک چهارم یک ساعت آن را تجزیه می کنیم. سطح تخم را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. کیکها را در مدت حدود 40 دقیقه در گرمای متوسط با آلو در معرض هوای آلوده قرار می دهیم. آمادگی به وسیله سطح شفاف و عطر خوشایند پخت تازه به اطلاع می رسد. کیک های خوشمزه با عطرهای آلو بهترین ترکیب با کمپوت ها یا نوشیدنی های میوه ای می باشد، آنها نیز کاملا با چای و قهوه مناسب هستند.
پاستا
شما می توانید از یک دستور العمل دیگر برای کیک ها با آلو در فر استفاده کنید. کیک پاکتی سریع و پف شده. زمانیکه خمیر مورد استفاده قرار می گیرد بسیار کم است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف کرده منجمد - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آلو گرد - 0،4-0،6 کیلوگرم.
آمادگی
خمیر بر طبق دستورالعمل ها خنک می شود. خوب، اگر آن را در حال حاضر نورد و برش به لایه ها، اگر نه - رول کیک، تلاش برای آنها را مستطیل شکل یا مربع، گرد و غبار سطح با آرد. ما برشهای زیر پوستی را برش می دهیم - مربعی با یک طرف حدود 15 سانتی متر. من آلو من را تخلیه می کنم و به خوبی، تقسیم می کنم و به استخوان ها برمی گردم. در وسط مربع ها ما آلو را قرار می دهیم، پاکت ها را خاموش می کنیم، روی ورق پخت شده با کاغذ روغن پوشیده می شود و روده های ما را با یک تخم مرغ روان می کنیم. پخت 15 دقیقه تقریبا. هنگامی که پای zamurjanyutsya - آنها آماده هستند.