داغ تر در خیابان، اغلب این سوال مطرح می شود که چگونه بستنی شکلاتی را در خانه بسازید - باید موافقت کنید، این یکی از لذت بخش ترین راه های خنک کننده در تابستان است.
البته، شما میتوانید در یک فروشگاه بخرید، در یک کافی شاپ به او بپردازید، اما، در ابتدا، هزینه های مکرر به کیف پول نگاه می کنید، و در مرحله دوم، مشخص نیست که ترکیب این دسر واقعا چیست. برای محافظت از خود و آموزش دادن به بچه ها برای غذا خوردن سالم، بسیاری از مردم فکر می کنند که چگونه بستنی شکلاتی خانگی را تهیه کنند.
دستورالعمل ساده
مواد تشکیل دهنده:
- کرم چربی از شیر گاو - 300 میلی لیتر نه کمتر از 25٪؛
- کیفیت شکلات تیره از 72٪ کاکائو - 100-120 گرم؛
- قهوه ای یا سفید شکر تصفیه شده - 50 گرم؛
- شیر گاو بدون سرب (کل) - ½ فنجان.
آمادگی
اول از همه، ما مخلوط شکلات را آماده می کنیم. این بسیار ساده است که حتی یک کودک می تواند برطرف کند. شیر را گرم کنید، شکر و شکلات را اضافه کنید. مخلوط کردن، مخلوط را گرم می کنیم تا جوشش نکنیم. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده ترکیب شده و مخلوط شروع به ضخیم شدن، آن را از آتش برداشته و آن را در یک کاسه یخ قرار دهید. برای گرفتن بستنی خوشمزه، شما نیاز به کرم چرب با کیفیت بالا دارید. آنها شستشو داده می شوند و به راحتی شستشو می دهند. به منظور نداشتن روغن، به آرامی و نه خیلی زیاد شستشو دهید. ما کرم خرد شده را با جرم شکلات ترکیب می کنیم، آن را در یک ظرف قرار داده و آن را در یک فریزر یا دستگاه آماده سازی بستنی قرار دهیم. در مورد دوم، شما می توانید در این مرحله استراحت کنید - دستگاه خود را مخلوط جرم و اجازه نمی دهد آن را در یک فریب بستن. اگر ماشین وجود نداشته باشد، ظرف هر ساعت را بیرون بیاورید و فشردگی جرم را زیاد کنید. بعد از 6-7 ساعت، دسر را در ظروف خدمت کنید. همانطور که می بینید، ساخت بستنی شکلاتی در خانه آسان است.
درباره افزودنیها
اگر می خواهید یک بستنی شکلاتی با آجیل و مشروبات الکلی ، قطعات میوه خشک یا انواع تازه ها را اضافه کنید، آنها را در آخرین مرحله اضافه کنید، زمانی که بستنی شروع به درک کند. در این مورد، به یاد داشته باشید که انواع توت های تازه باید شستشو داده شوند، در نشاسته خشک شوند و رول شوند و فقط به بستنی اضافه شوند. میوه های خشک شده قبل از افزودن به دسر شسته، بخار پز شده، به قطعات کوچک بریده شده و همچنین در نشاسته نورد می شوند.
گزینه ای برای کسانی که در رژیم غذایی هستند
اگر شما وزن خود را تماشا می کنید و از مواد غذایی با کالری بالا جلوگیری می کنید، ما به شما می گویم که چگونه بستنی شکلات را بدون کرم بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تلخ یا دسر با کیفیت - 1 کاشی کوچک 100 گرم؛
- شیر پاستوریزه کامل - 1 لیتر؛
- شکر شن و ماسه با کیفیت داخلی - 1.5 لیوان؛
- تخم مرغ کلاس اول - 6-7 عدد.
آمادگی
ما همچنین بستنی را در 2 مرحله آماده می کنیم. ابتدا شیر را با شکلات خرد شده گرم کنید. بسیاری از مردم می خواهند بدانند