شکلات داغ یک نوشیدنی بسیار محبوب در اروپا و امریکا است، که اخیرا جذب طرفداران بیشتری در کشور ما شده است. طعم غنی و سازگاری ضخیم آن توسط بسیاری از عزیزانی که از شیرینی شکلات معمولی و میله های شکلات خسته بودند مورد ستایش قرار گرفت.
در حال حاضر این نوشیدنی دسر را می توان در منوی هر قهوه یا رستوران یافت، اما بسیاری از شکلات های داغ را در خانه با استفاده از پایگاه های مختلف و از ظرافت مورد علاقه خود بدون خروج از خانه لذت می برند. یکی از مزایای شکلات داغ این است که آن را به راحتی و به سرعت پخته شده، و در عوض شما درمان کامل.
اگر شما همچنین سعی می کنید شکلات داغ خانگی خود را طبخ کنید، دستورالعمل های ما مفید خواهد بود.
شکلات داغ شکلات داغ - دستور غذا
شکلات داغ از مواد مختلف تهیه می شود، بسته به نوع چربی و طعم نوشیدنی که می خواهید دریافت کنید. ما به شما یک دستورالعملی برای ساخت شکلات داغ پیشنهاد می دهیم که به دنبال آن شما یک دسر بسیار ضخیم و شدید خواهید گرفت.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم؛
- شیر - 1 لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای این دستور غذا، می توانید شکلات سیاه یا شیر بگیرید. تهیه شکلات داغ با این واقعیت شروع می شود که ما یک نشاسته را در یک لیوان شیر سرد می بریم. باقی مانده از شیر به یک کاسه ریخته می شود، روی حرارت متوسط قرار داده می شود، و وقتی گرم می شود، شکلات را اضافه می کنیم، به شکم و شکسته تقسیم می شود.
به طور مداوم هم بزنید و از آتش خارج شوید، فقط پس از اینکه شکلات به طور کامل حل می شود. سپس مخلوط حاصل را با شیر که محلول نشاسته است، مخلوط کنید و آن را حرارت دهید تا ضخیم شود.
شکلات داغ را روی فنجان بمالید و اگر می خواهید، دارچین یا کرم را اضافه کنید.
شکلات داغ از کاکائو
دستورالعمل دیگری برای ساخت شکلات داغ شامل استفاده از پودر کاکائو به جای شکلات است، که باعث می شود که آن یک دسر ضخیم نیست بلکه یک نوشیدنی شکلاتی است.
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 2-5 قاشق چایخوری.
- شیر - 2 مورد؛
- قند - 4 قاشق چایخوری.
- وانیل، دارچین.
آمادگی
جوش شیرین. سپس کاکائو و قند را در یک کاسه مخلوط کنید و کمی کمی تکان دهید، نصف شیر گرم را به آنها اضافه کنید. خوب در راه، به طوری که هیچ توده ای وجود دارد.
پس از آن، مخلوط را روی یک آهسته قرار داده و دوباره با هم زدن، بقیه شیر گرم اضافه کنید. شکلات را به یک جوش تبدیل کنید، برای تهیه طعم وانیل یا دارچین اضافه کنید و از گرما خارج شوید. شکلات داغ شما آماده است، چگالی آن بستگی به تعداد زیادی قاشق کاکائو شما دارد.
دستور العمل برای شکلات داغ شکلات سفید
دستورالعمل دیگری برای ساخت شکلات داغ برای افرادی که شیر کلاسیک و شکلات سیاه را دوست دارند، ترجیح می دهند طعم نرم و لطیف شکلات سفید را ترجیح می دهند.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سفید 350 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- ذرت - 25 گرم.
آمادگی
شکلات را به قطعات کوچک بریزید. نشاسته ذرت در 1-2 قاشق غذاخوری شیر گرم حل شده است. بقیه شیر را به جوش اضافه کنید، نشاسته را داخل آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد. سپس شکلات را به مخلوط اضافه کرده و آن را با حرارت کم حرارت دهید تا جرم یکنواخت و ضخیم ایجاد شود.
شکلات را روی فنجان ریخته و با عزیزانتان لذت ببرید. لطفا، برای اینکه شما یک دسر خوشمزه دریافت کنید، شکلات باید با کیفیت بالا باشد.