Kulich در ماست بر خلاف آنالوگ ها، طراحی شده بر اساس متفاوت، به نظر می رسد مرطوب تر، نرم و هوا. در زیر تغییرات دستور غذا با نسبت های مختلف مواد و فن آوری ایجاد تست، هر یک از آنها یک مخاطب چشمگیر از طرفداران وفادار است.
چگونه کیک را روی کفیر بپزید؟
برای ساختن کیک خمیری در کفیر ممکن است و مبنایی برای به دست آوردن کامل پختن عید پاک باشد، لازم است برخی از قوانین اساسی را رعایت کنید:
- تمام مواد تشکیل دهنده قبل از دسته باید دمای اتاق یکسان باشد، و کفیر تا 40 درجه گرم می شود.
- آرد باید نفوذ کند.
- اتاق که خمیر ساخته شده است و اثبات آن به 25-30 گرم گرم می شود.
- خمیر مخمر به مدت حداقل 20 دقیقه مخلوط می شود.
- کیک های نهایی با لعاب شکر و به طعم تزئین شده است.
کیک با کرفس بدون مخمر
بسیاری از آنها در مورد ایده کیک های پخت و پز بر اساس چربی بدون چربی شک و تردید دارند تا زمانی که محصول را طبق دستورالعمل زیر آماده کنند. پخت ناشی از تقریبا در مقایسه با مخلوط های مخمر، آن را سفت، نرم و معطر، و زمان صرفه جویی، بدون نیاز به اثبات طولانی مدت.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 300 میلی لیتر؛
- روغن - 100 گرم؛
- آرد - 350 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- پودر پخت - 4 قاشق چای خوری؛
- قند وانیل - 20 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ذوب کردن کره، پر کردن خلع احتراق، وانیل، شکر، ریختن در کبد.
- آرد را با پودر پودر اضافه کنید، کشمش را در آرد بسته بندی کنید، برای چند دقیقه مخلوط کنید.
- خمیر را به شکل بگذارید و با 2/3 آن را پر کنید.
- پخت کیک بدون چربی در کفیر 30 دقیقه در 180 درجه.
کیک کره ای در کبد
Kulichi در ماست و مخمر همیشه کار فوق العاده خوشمزه و معطر، کاملا حفظ طراوت برای مدت زمان طولانی است. بسیار مهم است که تخم مرغ را به طور صحیح برای اضافه کردن به خمیر آماده کنید: زرده ها با شکر خالی می شوند تا زمانی که کریستال ها حل شوند و سفیدپوستان با نمک در فوم ضخیم ضخیم مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 100 گرم؛
- آرد - 700 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیلی - 40 گرم؛
- کشمش - 150 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- در کبد گرم مخمر، یک قاشق چای خوری شکر و ½ فنجان آرد، برای 30 دقیقه ترک کنید.
- کرم ترش، کرم و روغن گیاهی، زرده های شکر، سفید پوستان، وانیل و آرد را وارد کنید.
- آنها مبنایی برای رویکرد در گرما را ترک می کنند، آنها یک بار فریب خورده اند.
- کشمش را با هم مخلوط کنید، جرم فرم را بگذارید، 1/3 آن را پر کنید، به 2/3 میرسید و در درجه حرارت 180 درجه حرارت قرار میگیرید.
- کیک پخت را در ماست تا خشک، لازانیا پوشیده، تزئین کنید.
دستور غذا برای یک کیک بدون تخم مرغ در ماست
کولیک روی کبیر بدون تخم مرغ، یک نوع عالی برای پختن برای کسانی است که به دلیلی یا دیگر از این محصول برای غذا استفاده نمی کنند. برای جبران کمبود رنگ، می توانید کمی خرد شده یا زعفران را به خمیر اضافه کنید و عطر و بوی گلابی را با یک بسته بندی وانیلین یا سایر مواد افزودنی معطر جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 700 گرم؛
- مخمر - 50 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- روغن و کرم - 150 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- کشمش - 150 گرم؛
- طعم "دوشس" - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ½ قاشق چایخوری
آمادگی
- در کبد گرم، مخمر، یک قاشق شکر شکر و ½ فنجان آرد حل شده، به مدت 15-30 دقیقه باقی می ماند.
- اجزای باقی مانده را برای خمیر وارد کنید، آنرا بشویید.
- پایه ای برای اثبات را ترک کنید، 2 برابر افزایش دهید، فرم ها را بیرون بکشید.
- کیک پخت را روی کبد 180 درجه تا خشک کنید.
دستور العمل برای کیک عید پاک بر روی کبد و خامه
حتی خوشمزه تر کیک کافر و ترش است. مقدار کشمش یا قند را می توان به میل خود تغییر داد و عطر و طعم خود را با توجه به اختیار خود، جایگزین یا تکمیل آنها با وانیلین اضافه کنید. محصولاتی که با این دستور غذا تهیه شده است، حتی با هر روز ذخیره سازی، حتی با طعم و مزه تر و آبدارتر می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1-1،3 کیلوگرم؛
- مخمر - 60 گرم؛
- kefir - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- روغن - 200 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- قند - 2.5 لیوان؛
- کشمش - 150 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- وانیلین
آمادگی
- در کبد گرم محلول مخمر، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1/2 قاشق غذا خوری.
- بعد از 20 دقیقه، مواد باقیمانده را اضافه کنید، آن را بشویید.
- خمیر را در گرما گذاشتن برای بلند کردن، یک بار غرق.
- پایه را روی فرم های روغن ریخته و با 1/3 آن را پر کنید.
- هنگامی که کیک بر روی خامه و کبد دوباره نزدیک می شود، آن را در 180 درجه پخت.
کالیچ در ماست با پنیر خامه ای
کیک Quiche در kefir خواهد با بافت آبدار مرطوب و ویژگی های طعم خیره کننده لطفا. مولفه اصلی برای آماده سازی خمیر در این مورد پنیر خامه ای است که در ترکیب با کفیر و سایر مواد غذایی نتیجه ای عالی دارد. برای پر کردن قالب ها حداقل نیمی را پر کنید - چنین پایه ای کمتر از حد معمول افزایش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 فنجان؛
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- مخمر - 30 گرم؛
- کرفس - 70 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 50 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
- وانیل، نمک
آمادگی
- در کبد گرم مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر و آرد را برای 20 دقیقه ترک کنید.
- پنیر سرخ شده و سایر مواد را به قاشق و نمک اضافه کنید.
- کشمش ها به مدت 30 دقیقه در آب خیس می شوند، بعد از آن خشک می شوند، در آرد اضافه شده و به خمیر اضافه می شوند.
- پس از دو بار تست، آن را به شکل قالب ببرید.
- کیک را با پنیر کباب بریزید تا بازی خشک شود.
کیک عید پاک بر روی کفیر و شیر
دستور العمل های زیر برای کیک شیرین با شیر اضافه می شود. این یک نسخه عالی از پخت و پز عید پاک است، برای کسانی که به دستور العمل های کلاسیک استفاده می شوند، اما برای آزمایش های گرسنه هستند. محصولاتی که در این عملکرد هستند، موفق هستند، رضایت درخواست و خواست مشتریان با سلیقه های متنوع.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1،5 کیلوگرم؛
- کبد، شیر و ترش - برای 1 لیوان؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 150 گرم؛
- زرده - 8 قطعه؛
- قند - 3 فنجان؛
- شیر تغلیظ شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 200 گرم؛
- وانیل، نمک
آمادگی
- شیر پیش شستشو با کبد، در مخلوط مخمر، مخلوط کنید، 30 دقیقه ترک کنید.
- با بقیه اجزاء مواد مخلوط کنید، خمیر را روی آن قرار دهید تا پس از خرد شدن، خمیر را گرم کنید.
- کیک شیرین و کبد را در شکل چرب به لارو خشک کنید.
کولیک با کفیر با پوست
یک کیک خوشمزه در ماست که طبق دستور العمل های زیر پخته شده است با عطر مرکبات تند تعجب خواهید کرد. در خمیر برای طعم، پوست لیمو یا نارنجی اضافه شده است، که ویژگی های طعم این پاستیل عید پاک را مشخص می کند . شکر وانیلی یک عنصر متعادل کننده است که بوی مخمر را نرم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر - 25 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- قند - ¾ فنجان؛
- شکر وانیلی - 1 قاشق چای خوری؛
- پوست یک لیمو یا نارنجی.
آمادگی
- در کبد گرم محلول مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر و آرد را به مدت 30 دقیقه ترک کنید.
- زردچوبه، مارگارین ذوب شده، شکر وانیل، زالزال، شلاق زده شده تا زمانی که قله پروتئین وارد شود.
- آرد را اضافه کنید و آنرا بشویید، دو بار تست کنید.
- پخت کیک در 180 درجه.
کیک عید پاک در kefir در نان ساز
کولیک در کبد نان ساز ساده است. تنها لازم است که از اجزای لازم مراقبت کنید، آنها را در سطل راست دستگاه قرار دهید و حالت مناسب را انتخاب کنید. این دستگاه هوشمند خود را خمیر می کند، شرایط ایدهآل برای اثبات آن را ایجاد می کند و یک محصول شفاف می بخشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چایخوری.
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 50 گرم؛
- قند - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیلی - 2 قاشق غذا خوری؛
- کشمش - 100 گرم.
آمادگی
- تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر در ظرف از دستگاه، تکمیل آرد و مخمر تبدیل شده است.
- حالت "خمیر" یا "ماش" را برای 1.5 ساعت خاموش کنید. کشمش ها توسط سیگنال اضافه می شوند.
- دستگاه را به مدت یک ساعت به "پخت" انتقال دهید.
کولیچ در کبد در multivark
برای پخت کیک عید پاک بر روی کافر در یک دسته چند منظوره، همانطور که در موارد دیگر، شما باید خمیر مناسب را دریافت کنید. در زیر نسبت برای یک کاسه با ظرفیت 4.5 لیتر است. قبل از پخت، خمیر را باید به مدت 10 دقیقه در دستگاه "Preheat" نگهدارید و سپس به مدت 20 دقیقه تحت پوشش بسته قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 700 گرم؛
- خامه ترش و کره - 100 گرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- kefir - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- وانیل، نمک، کشمش.
آمادگی
- برای قاشقها در مخمر کبد، یک قاشق غذاخوری قند و آرد را برای 20-30 دقیقه ترک کنید.
- مواد باقیمانده را اضافه کنید، خمیر را بشویید، دو برابر افزایش دهید.
- پخت کیک را از فاصله پایه "پخت" 60 دقیقه در یک طرف و 20 دقیقه دیگر از طرف دیگر پخت.