مربا از اسکواش و لیمو

در مورد مربا از کدو سبز، معشومان ما می گویند اولین سال نیست. چنین ظریف دارای یک بافت خوشایند است و با شیرینی فوق العاده ای برخورد نمی کند. مربای مربای شکلاتی مشکل تر از هر چیز دیگری نیست، اما با توجه به طعم خنثی آن شما می توانید پالت ظریف را کاملا با هر نوع افزودنی رقیق کنید. این بار یک لیمو ظرفیت خود را انجام خواهد داد.

دستور العمل برای مربا از کدو و لیمو

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز (اندازه متوسط) - 3 عدد.
قهوه قهوه - 1 مورد؛
لیمو - 1/2 عدد.
دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
زنجبیل زمین - 1/4 قاشق چایخوری.
نمک - خرج کردن

آمادگی

زغال اخته در یک تکه بزرگ بریزید و رطوبت زیادی را فشرده می کند. ما کدو رنده شده را در یک کاسه قرار داده و با قند، دارچین، زنجبیل و لیمو مخلوط کنید. برای حداقل 40 تا 45 دقیقه با هم حرارت دادن تمام حرارت را با هم تمام کنید تا تمام مایعات تقریبا به طور کامل تبخیر شوند. از مربا ما قطعات لیمو را استخراج می کنیم و آن را سرد می کنیم. ما ظرافت آماده در بانک ها را فراهم می کنیم - بدون استریلیزاسیون حدود 2 هفته زندگی می کنند.

جم از اسکواش، لیمو و نارنجی

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
قند - 2 کیلوگرم؛
لیمو - 2 قطعه؛
پرتقال - 2 قطعه؛
ریشه زنجبیل - 100 گرم؛
زنجبیل پر شده - 100 گرم.

آمادگی

بیایید با عقیم سازی قوطی ها شروع کنیم. ابتدا آنها را کاملا در محلول صابون بشویید و سپس خشک کنید و در یک کوره پیش گرم به 100 درجه برسانید. در زمانی که مربا آماده است، قوطی ها کاملا استریل می شوند.

با استفاده از ترنج، پوست لیمو و پرتقال را از بین ببرید. خمیر را با آب میوه های مرکبات پر کنید و خمیر را به قطعات بزرگ به داخل کیسه های گاز قرار دهید.

کدو سبز را به مکعب های کوچک بریزید، با 2 قاشق چای خوری آب لیمو و خمیر را با هم مخلوط کنید تا قطعات کاملا روشن و نرم شوند. هنگامی که کاکائو آماده می شود، آتش را تشدید می کنیم تا مایع باقی مانده را تبخیر کنیم. ما زنجبیل، قند، خارش، کیسه های گاز دار با لیمو و پرتقال به سبزیجات اضافه می کنیم. ظرف 30 دقیقه را در ظرفی کوچک بجوشانید.

ریختن آب داغ بر روی شیشه های استریل و رول. چنین شمشیر قادر خواهد بود در مدت زمان نگهداری در انبارداری تا 1 سال.

اگر میخواهید یک مربع از کدو و لیمو تهیه کنید، سپس 2 ساعت در حالت "Jam" طبخ کنید.

چگونه می توان از کوسه ها و لیمو مرباخوری کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز (رنده شده) - 1 1/2 مورد؛
فلفل قرمز - 1 عدد.
شکر - 3 مورد؛
سرکه سیب سرکه - 1 مورد؛
پوست 2 لیمو؛
پکتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

کدو سبز رنده شده در یک کاسه ی عمیق با برش های نازک چیلی، شکر و سرکه مخلوط می شود. جگر لیمویی را به مخلوط اضافه کنید و آن را روی آتش بگذارید. به محض این که دمای مربا به 220 درجه برسد، آن را از گرما خارج کنید و آن را با پکتین مخلوط کنید. ما مخلوط را برای چند دقیقه خنک کرده و آن را روی قوطی ها ریختیم. برای تهیه مربا از کدو و لیمو برای زمستان، قوطی ها باید از قبل ضدعفونی شوند.