افرادی هستند که ترجیح می دهند فقط گوشت را به شکل خالص بخورند. آنها تمام محصولات فرعی را نادیده می گیرند، به طور کامل آنها را از رژیم غذایی خود حذف می کند. این اشتباه است، زیرا اجزای بسیاری از بدن مورد نیاز است. کبد یکی از این محصولات است. با آماده سازی مناسب آن، غذاهای خوشمزه زیادی خواهید یافت. چطور یک پیت کبد بخرید، حالا می فهمید.
پاستوریزه از کبد
این میان وعده خیلی خوب است که به سادگی آماده می شود، اجزای ساده ترین هستند که همیشه می توانند بدون هیچ مشکلی خریداری شوند. حتی این ظرف می تواند جایگزین سوسیس فروشگاه در هنگام پخت ساندویچ شود. پس از خواندن دستور العمل، شما می دانید که چگونه پاستا را طبخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- لامپ بزرگ اندازه - 1 عدد.
- هویج - 300 گرم؛
- کره طبیعی - 160 گرم؛
- نمک
آمادگی
- Pechenka و سبزیجات برش به قطعات بزرگ، گسترش در یک ظرف، پور در آب و خورش را برای حدود یک ساعت در زیر درب.
- عناصر آماده شده با یک چرخ گوشت
- در کوزه، کره را ذوب کنید، جرم حاصل را پخش کنید، آن را به مدت 5 دقیقه طعم دهید و آن را بخورید، آن را به شکل بگذارید و آن را در سردی تمیز کنید، به طوری که جرم آن را خنثی کند.
گوشت گاو کبد pâté
بیفایده گوشت - منبع عالی از آهن، ویتامین ها، و کالری زیاد نیست. مقوی از کبد گوشت گاو، دستور العمل که در زیر ارائه شده است، اغلب در تغذیه رژیم هر دو بزرگسال و کودکان استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- چربی - 300 گرم؛
- کره طبیعی کرم - 100 گرم.
آمادگی
- چربی با صفحات تا ضخامت 1 سانتیمتر و در انتهای گل کلم قرار دارد. بعد، یک لایه پیاز، حلقه های خرد شده را بگذارید. در بالا قرار دادن محصولات جانبی، تهیه شده، هویج صفحات.
- درب را با یک درب بسته و حدود 4 ساعت آن را بجوشانید.
- سپس مخلوط حاصل از کبد سرد می شود، خرد شده، فلفل، نمک، یک کره نرم و کاملا مخلوط می شود.
عسل از کبد خوک
مقوی از کبد خوک در خانه - غذای خوشمزه، سالم و سالم. گوشت خوک شامل آهن، ید، مس، کلسیم، فسفر و ویتامین های A، PP، C و بسیاری از ویتامین های گروه B. از زمان قدیم اعتقاد بر این بود که خوردن آن موجب سلامتی فرد شده و بسیاری از بیماری ها از بین می روند.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- گاو شیری؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 150 گرم؛
- کنیاک 60 میلی لیتر؛
- روغن - 100 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- به کبد تلخ نیست، آن را با شیر گاو ریخته و به مدت 3 ساعت باقی مانده است.
- سبزیجات تکه تکه شده و یک گذر کوچولو، سپس تکه های مشابه به محصول جانبی ارسال می شود.
- طرز تهیه یک قاعدگی به مدت یک چهارم یک ساعت، طعم ادویه، نمک، سرد و عبور از یک چرخ گوشت، با استفاده از رنده با سوراخ های کوچک.
- پور را به مخلوطی از الکل اضافه کنید، روغن نرم را روی آن بگذارید و بطری کبد را به خوبی بچرخانید.
کبد مرغ - دستور غذا
کبد مرغ در هر شکل غذای خوشمزه، ملایم و رژیمی است. این کاسرلز عالی، پنکیک، رول را تولید می کند. اعتقاد بر این است که این محصول اثر خوبی بر سیستم گوارش و قلب و عروق دارد. پیت مرغ، دستورالعمل آن در زیر ارائه شده است، بسیار ظریف است.
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 200 گرم؛
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
- پیاز با نیمه مرطوب تمیز و شسته شده است.
- هویج خرد شده به حلقه ها بریده می شود.
- 10 دقيقه بريزيد و سبزي ها را به مدت 10 دقيقه، کبد را پراکنده کنيد، در آب بگذاريد، برگ لورل را بگذاريد، نمک اضافه کنيد و جوش بخوريد.
- در زیر یک چهارم یک ساعت خاموش می شود، خنک، یک کره نرم و مجلسی را برای ترک یک توده ی همگن اضافه کنید.
پاستا از کبد غاز
کبد غاز در سوددهی عسلهای دیگر پرندگان و حیوانات کمتر است. این یک محصول با ارزش ویتامین و میکرولیت است. به ندرت در فروش بیش از هر چیز دیگری یافت می شود. با این حال، اگر آن را هنوز هم شما را گرفتار، مطمئن شوید که چاشنی از کبد غاز در خانه.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد غاز - 800 گرم؛
- گوشت گوساله - 400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- شیر گاو - 120 میلی لیتر.
آمادگی
- سالو به قطعات بریده شده و سرخ شده است.
- پیاز خرد شده را پاره کنید، هویج را برید، آن را به چربی بچسبانید، مخلوط کنید و روی حرارت کم سرخ کنید.
- کبد پوست کنده، شسته شده، به بقیه اجزاء تشکیل شده و همگی به مدت 10 دقیقه سرخ می شوند.
- مخلوط حاصل خنک می شود، 2-3 بار از طریق چرخ گوشت با سوراخ های کوچک خرد شده، به شیرینی پزی بریزید، شیر، نمک، فلفل را به طعم می چسبانیم و خمیر را به چگالی مورد نظر خمیر کبد می رسانیم.
چسباندن کبد اردک در خانه
پت خانگی می تواند از کبد هر حیوانی یا مرغ ساخته شود. با استفاده از محصول جانبی اردک، می توانید یک ظرف خاص با طعم منحصر به فرد دریافت کنید. برای پیکانا، کنیاک به آن اضافه شده است و ماکارونی زمین از ادویه ها کاملا مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد اردک - 500 گرم؛
- کرم 33٪ چربی - 60 میلی لیتر؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کره طبیعی - 100 گرم؛
- کنیاک - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- لامپ خالص با نی کشیده شده است.
- در تابه سرخ شده پیاز را بریزید و آن را به حالت شفافیت منتقل کنید.
- اضافه کردن کبد اردک و سرخ کردن بر روی حرارت متوسط، نمک، ادویه جات ترشی جات، براندی پور، کرم، به جوش آوردن و خاموش کردن اجاق گاز.
- توده سرد در یک مخلوط کننده شلاق می زند. یک روغن نرم را اضافه کنید و دوباره کپسول کبد را صاف کنید.
ترکیه بوقلمون pâté
گوشت بوقلمون به طور کلی یک محصول رژیمی ارزشمند است. این امر به طور کامل در خوراك او اعمال می شود. عسل از ترکیه کبد یک ظرف است که توسط بزرگسالان و کودکان قدردانی می شود. طعم نازک او هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد تازه بوقلمون - 500 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کره کره - 250 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- پیاز ریزه ریزه شده، هویج به قطعات کوچک بریده شده است.
- محصول جانبی به برش تقسیم می شود. پر از آب سرد و محل بر روی یک صفحه. نیم ساعت در گرمای متوسط تهیه کنید.
- پیادهروی Luchok، مخلوط با بقیه مواد تشکیل دهنده، ادغام با یک مخلوط کن غرق شده، ترکیب با روغن نرم و کاملا مخلوط.
- پیت کبد خانه ساخته شده است در سرد به طوری که آن را سخت می کند.