هر مهماندار مدرن به مدت طولانی شناخته شده است که کیک - یک ظرف نه تنها دسر، بلکه یک نوار میان وعده است. کیک های تغذیه ای که بیشتر شبیه به غذای اصلی می باشند، حتی خوشمزه ترین خواران گرسنه را ترک نخواهند کرد، و از این به ویژگی هر جدول جشن تبدیل خواهد شد.
دستور غذا برای کیک اسنک پانکی
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 3/4 مورد؛
- آب - 1/2؛
- آرد - 1 مورد؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
برای پر کردن:
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 500 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - نیم قرن؛
- تارتای "Mozzarella" - نیم قرن؛
- ترمو "پارمسان" - 1/4 مورد؛
- پیاز سبز
آمادگی
بیایید با پنکیک شروع کنیم: در کاسه ما تخم مرغ را ضربدری، شیر و آب اضافه کرده و سپس آن را آرد تبدیل می کنیم. خمیر را مخلوط کنید تا همگن شود. سلیم و فلفل به مزه. پانکک را بر روی یک کاسه ی کره ای سرخ کنید.
اگر از خودتان نپرسید که پانکک ها را بخورید، یا اگر زمان کمتری دارید، از لاواش استفاده کنید. کیک ساخته شده از نان پیتا تبدیل خواهد شد و نه کمتر ظریف و خوشمزه است.
برای پر کردن یک ماهی تابه، یک قاشق غذاخوری کره را بپاشید و روی پیاز خرد شده سرخ کنید. به محض اینکه پیاز سرخ شود - قارچ ها را بر روی تابه قرار داده و روغن باقی مانده را اضافه کنید. قارچ سلیم و فلفل، اضافه کردن آرد و شیر به آنها. پر کردن را انجام دهید تا مایع به نصف تبخیر شود. پس از آن، ما پنیر رنده شده را در یک تابه قرار داده و بلافاصله آن را از آتش بکشیم.
در سینی پخت، قارچ ها و چاشنی ها را عوض کنید، هر لایه را با مقدار کمی پیاز آبیاری کنید. آخرین پانکک با "Parmesan" آبیاری می شود و ما کیک زیر کوره قرار می دهیم تا پنیر یک پوسته روستایی را جذب کند.
کیک اسنک "ناپلئون" با مواد غذایی کنسرو ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- کیک برای "ناپلئون"؛
- کنسرو گوورباچکا - 1 گلدان (250 گرم)؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- سس مایونز
- پنیر پردازش شده با غذاهای دریایی؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
هویج و پیاز در یک تکه بزرگ بریزید و تا زمانی که روی روغن نباتی نرم می شود، در پایان پخت و پز سیر را اضافه کنید. ما ماهی را با یک چنگال میچینیم. تخم مرغ به سختی پخته و خرد می شوند.
ما به مجموعه ای از کیک منتقل می شویم: اولین کیک با سس مایونز روغن زده شده و نصف مواد غذایی کنسرو شده را پوشش می دهد، سپس هویج را با پیاز و سیر پخش می کنیم، سپس یک لایه تخم مرغ و سس مایونز و برای بالا بردن آن، نیمه ماهی باقی مانده است. لایه آخر را با ذرت پوشش داده و کیک را با پنیر ذوب شده پوشش دهید. یکی از کیک ها خراب شده و با کل کیک پاشیده شده است. قبل از خدمت، "ناپلئون" را در یخچال قرار دهید تا حداقل 2-3 ساعت طول بکشد.
کیک اسنک ساخته شده از کیک وفل
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- چوب خرچنگ - 1 بسته (250 گرم)؛
- پنیر سخت رنده شده - 150 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- خیار ترشی - 3-4 قطعه؛
- کیک ویفر - 1 بسته
- پنیر خامه ای - 1 بسته؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
تخم مرغ به سختی پخته شده و ریز خرد می شود. میله های خرچنگ یخ زده در یک تکه بزرگ می پوشند. ما همچنین خیار را مالش می دهیم. پنیر را با سیر که از طریق فشار دادن (نصف مجموع) عبور می کند، بچسبانید.
حالا به مونتاژ کیک ادامه دهید: اولین کیک وفل با سس مایونز روغن زده شده و با خیار ترشی پوشانده شده است، کیک دوم نیز با سس مایونز روان شده است و ما تخم مرغ را روی آن گذاشته ایم. بعد از آن کوکی سوم و پنیر رنده شده، به دنبال یک کیک با چوب خرچنگ و سس مایونز و در بالا یک کیک روغن با سبزی به عنوان دکوراسیون.
پنیر کرم بر روی یک کاسه قرار داده می شود، مخلوط با سس مایونز، نمک، فلفل و سیر. ما توپ را از جرم تشکیل می دهیم و آنها را در چوب خرچنگ رنده می کنیم. توپ را روی کیک پخش کنید و غذا خود را در یخچال قرار دهید تا برای 1-2 ساعت خیس شود.