Vareniki با سیب زمینی یکی از آن دسته از غذاهائی است که محبوبیت آنها را حفظ می کند، مهم نیست چه. آنها در بسیاری از نشریات آشپزی به کل فصل اختصاص داده شده و گزینه های گوناگونی برای تهیه خمیر و پر کردن سیب زمینی ارائه می دهند. یک شرکت عالی از سیب زمینی، قارچ، بیکن، خرچنگ، پنیر، سبزیجات تازه، سیر و بسیاری از مواد دیگر است، ایجاد ویژگی های طعم جدید از ظرف سفارشی و معرفی انواع.
علاوه بر ویژگی های طعم دار، وارنیکی با سیب زمینی دارای مزیت بی نظیری نسبت به بسیاری از غذاهای دیگر است - قیمت ارزان قیمت نسبتا پایین است. حداقل هزینه ها، و نتیجه به سادگی خیره کننده است.
برای خمیر کیک می توان به عنوان ساده ساده و بدون پودر و با افزودن پودر پودر، نوشابه یا مخمر استفاده کرد تا نتایج با شکوه بیشتری به دست آورد.
در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه برای آماده سازی vareniki پخت و پز با شکوه و ارائه یک نسخه سنتی از پر کردن سیب زمینی، که شما می توانید با ترجیحات خود را اصلاح، اضافه کردن اجزای دیگر.
چطور می توان دمبلینگ را با سیب زمینی بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 0،7-1 کیلوگرم؛
- کبد 2.5-3.2٪ - 0.5 لیتر؛
- مواد غذایی سودا، خام با سرکه - 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آرد گندم، مخلوط با سرکه سودا، سودا، با یک نمک نمک، ریختن کبد و شروع به یک خمیر نرم و پلاستیکی. ما آن را به چند بخش تقسیم می کنیم، آن ها را با آرد آبیاری می کنیم، و از هر سوسیس ظاهر می کنیم. ما آن را به brusochki برش، با انگشتان ما آنها را به کیک، آنها را پایه و اساس varenichkov آینده است.
سودا در این نسخه می تواند با موفقیت جایگزین شود.
نحوه تهیه مخلوط خمیر برای کوفته ها با سیب زمینی؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - چقدر خمیر می شود؛
- آرد از گندم جوانهزنی - 90 گرم؛
- کبد 2،5-3،2٪ - 125 میلی لیتر؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- مخمر فشرده یا خشک - 25 گرم یا 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- قند دندانی - 25 گرم؛
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
آب گرم را تا پنجاه درجه، مخمر را در آن ریخته و شکر، نمک، کفیر و روغن زیتون اضافه کنید. مخلوط کردن همه چیز، پور کردن آرد زیاد، برای ایجاد یک ترکیب ترشی خشن. ما ظرف ها را با یک خمیر در یک محل گرم برای سی دقیقه تعیین می کنیم، با یک پارچه یا یک حوله پوشیده می شویم.
هنگامی که خرچنگ فوم می کند و کلاه را می گیرد، آرد را از گندم جوانه ای و آرد گندم اضافه می کند، بعد از خرد کردن آن، و خمیر را بشویید. باید نرم باشد، اما خوب است که آن را خاموش کنیم.
بعد، ما یک کیک از خمیر را تشکیل می دهیم. شما می توانید آن را به یک لایه نازک رول کنید و آن را با یک لیوان برش دهید یا آن را همانطور که در دستورالعمل پیشنهادی پیشین مطابقت داده اید - خمیر را با سوسیس تقسیم کنید، آنها را درون مکعب ها بگذارید و کیک ها را با دستان خود بگذارید.
چگونه میوه های خوشمزه را با سیب زمینی بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای dumplings؛
- غده سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- بیکن - 100 گرم؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 50 میلی لیتر.
آمادگی
ما خمیر را با توجه به یکی از گزینه های ارائه شده در بالا آماده می کنیم، سبزیجات سیب زمینی را پاک می کنیم، آب شور را با طعم پر می کنیم و تا آماده می شود جوش می دهیم. سپس آب را از بین ببرید و سیب زمینی را در پوره خرد کنید.
به تکه تکه کردن پیاز قبل از پوست، نیمه قهوه ای را در روغن نباتی قهوه ای ریخته و به سیبزمینی پودر اضافه کنید. فلفل سیاه را به طعم و مزه اضافه کنید.
ما کمی قاشق پر از کیک تخت را از خمیر ریختیم و نصف آنها را اضافه کردیم
بیکن را به نوارها یا ورقه های نازک برش داده و در پخت و پز با پیت باقی مانده بپزید و آماده سازی vareniki dumplings با سیب زمینی را پر کنید.
و اگر شما نمی دانید که چگونه دمبلینگ را با سیب زمینی و قارچ بخورید، همه چیز بسیار ساده است. برای انجام این کار، چهار صد گرم قارچ پیش از شستشو و خرد شده را تا آماده کنید، آن را با نمک، فلفل آماده کنید و آن را در سیب زمینی پخته کنید.