خیار شور و آب نمک خام - اساس پخت و پز rassolnik داخلی. بدون آنها، سوپ آن طعم شیرین و ترش را که آن را از دیگر ظروف اول متمایز می کند، ندارد. و بهترین استفاده از خیار شور و ترشی نیست.
چگونه با rassolnik با مرغ سوار شوید؟
شما می توانید ترشی گوشت گاو، مرغ، ماهی، کلیه و حتی قارچ را بخورید اگر سوپ گیاهی را ترجیح می دهید. گوشت مرغ در حال حاضر برای همه در دسترس است، علاوه بر این، دارای خواص رژیم غذایی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- جو مروارید - نیم قرن؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- نمک خام - 1 مورد؛
- نمک، شکر - به مزه؛
- روغن گیاهی - 50 گرم؛
- برگ نعناع، سبز - به مزه.
آمادگی
مرغ را بشکنید، به خوبی شستشو کنید و آب سرد بگیرید. پان را بر روی آتش بگذارید، فوم را بلند کنید، سپس آن را بردارید. به محض اینکه ظاهر شدن فوم متوقف شود، گوشت را بشویید، آب جوشان را بپاشید و روی حرارت کم حرارت دهید. پس از جوشاندن سوپ، نمک اضافه کنید و برگ های خلیج را بجوشانید.
سبزیجات را برای ترشی آماده کنید: پیاز و هویج پوست، برش پیاز را به مکعب های کوچک، رب گوجه فرنگی در یک رشته بزرگ. سوپ خوری را بریزید، روغن زیتون را حرارت داده و سبزیجات را تا طلایی سرخ کنید، در انتها بریزید و به مدت 15 دقیقه در مخزن بگذارید. مرغ تهیه شده از سوپ را بردارید، اجازه دهید آن را سرد کنید و به قسمت های کوچک تقسیم کنید. به طور جداگانه جو مروارید را تا نیمه آماده کنید. پودر کاسه را با یک قاشق سوپ خوری بریزید و آن را به جوش آورده و با پوست بریزید و به سیب زمینی بریزید و تخم مرغ مروارید را بعد از 10 دقیقه اضافه کنید تا خیارهای ریز خرد شده، سبزیجات را سرخ کنید و یک لیوان آب نمک بریزید. حدود 20 دقیقه در یک کوره کوچک کباب کنید. در پایان افزودن ادویه جات ترشی جات، اما نمک به دقت، زیرا خیار و نمک ترشی و به همین ترتیب یک نمک را اضافه کنید. هنگام خدمت بر روی میز در هر صفحه، مرغ و سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید.
چطور با ماهی سوسیس شکر بزنیم؟
اگر برای گوشت گوشت نداشته باشید، می توانید یک راسولنک خوشمزه مانند سوسیس و سایر محصولات جانبی بپزید. سوسیس را بریزید و در پایان پخت و پز به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.
چگونه یک rassolnik را در چند متغیر آماده کنیم؟
امروزه، بسیاری از ما یک همسر شگفت انگیز - چند متغیره داریم. در این دستگاه معجزه، rassolnik جوش بسیار ساده است. برای سفارش محصولات غذایی صبر نکنید و سبزیجات جوش نخوردن. ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک rassolnik را به صورت چند متغیره آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت (یا مرغ) - 0.5 کیلوگرم؛
- برس (یا آب) - 1.5 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- جو مروارید - نیم قرن؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- نمک خام - 1/2 قاشق غذاخوری.
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر - به مزه؛
- روغن گیاهی - 50 گرم؛
- برگ نعناع، سبز - به مزه.
آمادگی
ما یک روش برای تهیه ترشی در یک سوپ آماده می کنیم. جو مروارید را بشویید و آب جوش را 30 دقیقه بگذارید. هویج و پیاز برس، و برش، برای آماده سازی rassolnik خانه با مرغ. پوره سبزیجات را به چند منظوره اضافه کنید، سبزیجات را اضافه کنید و حالت "پخت" را روشن کنید. تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، خیار را به سبزیجات بمالید، با یک منفجره چوبی مخلوط کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. درب را ببند بعد از متوقف کردن برنامه، سوپ جوش را به داخل کاسه ریخته، جو را از روی مروارید آماده کرده و به سیب زمینی کوچک بریزید. گوشت خرد شده را اضافه کنید پوره را در ترشی خیار بریزید نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات، multivark را بسته و حالت "رفع" را انتخاب کنید. زمان آشپزی را در تایمر 2 ساعت تنظیم کنید. هنگامی که به پایان رسید، برگ و برگ سبز را بگذارید.