گوشت خوک در پوسته پیاز در خانه از نظر شگفت انگیزی ظریف و به راحتی در دهان ذوب می شود. چنین محصول به نظر می رسد گوشت دودی است، اما هیچ آسیبی وجود ندارد که معمولا با انواع گوشتی که دود کرده اید مرتبط باشد. به طور خلاصه، این یک غذای طبیعی و فوق العاده آسان برای آماده سازی است که کار خوبی برای هر کسی که می خواهد از خرید محصولات گوشتی به نفع خانه خودداری کند.
رول خوک پارچ شده در پوست پیاز
این رولت ترجیحا باید از زیر کلوین تهیه شود، زیرا علاوه بر چربی، آن نیز حاوی لایه های گوشتی است که پس از یک هضم کوتاه، شگفت آور است.
مواد تشکیل دهنده:
- زیرکلاوان - 1.8 کیلوگرم؛
- پیاز - 220 گرم؛
- شکر پیاز - 2 مورد؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- لورل - 3 برگ؛
- فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
اسفناج خوک را شستشو دهید، آن را خشک کنید، و سپس سطح مقطع را بکشید، که نقش "جیب" را برای افزودنی های معطر ما بازی می کند. قطعه برش داده شده با نمک خرد شده و در برگ خرد شده و لورل سیر خرد شده قرار داده می شود. کلاه فرنگی را به رول و باد با یک رشته تقسیم کنید. به سوپ سوس بستن، که پیاز را در یک کاسه با چند لیتر آب قرار دهید. وقتی آب جوش میگیرد، نمک اضافه کنید (دقت کنید، فراموش نکنید که رول در حال حاضر سالم است)، چاشنی و نخود فرنگی فلفل را بگذارید. رول را در یک پیاز بریزید و یک ساعت با جوش ملایم بخورید. بعد، گوشت خوک پخته شده در پوسته پیاز به طور کامل خنک می شود، آن را بیش از غرق قرار داده و به مدت یک روز تحت بار قرار می گیرد.
خوک در پوست پیاز - دستور غذا
برای این دستورالعمل، بهتر است قطعه های گوشتی را با لایه های کوچکی از چربی مصرف کنید. بعد از هضم گوشت خوک آماده شده باید کاملا سرد شود، ریز خرد شده و در غذاهای سرد و یا در ترکیب گوشت بریده می شود .
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گردن) - 1،3 کیلوگرم؛
- لورل - 3 برگ؛
- سیر - 1 سر + 3 دندان؛
- شکر پیاز - 1 مورد؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
قبل از جوشیدن گوشت خوک در پوسته پیاز، شستشو و خشک کردن قطعه. گردن خوک را در یک گلدان آب قرار دهید تا با مایع پوشیده شود. هنگامی که مایع جوش می رود، سر و صدا از سطح را حذف کنید، لورل و سر سیر را بگذارید و به طرز وحشیانه ای آب را نمک کنید تا محلول بیش از حد شور شود. بیشتر شستشو پیاز را بریزید، گرما را کم کنید و گوشت خوک گوشت خوک را در حدود 2 ساعت در پوسته پیاز بریزید. محصول نهایی به طور مستقیم در آب نمک خنک می شود، سپس خشک و سیر خرد شده را در مخلوط با پاپریکا خشک می کند.