کیک بیسکویت با خامه دندان هر دندان شیرین را خواهم آموخت. Delicacy فوق العاده رضایت بخش است، خوشمزه و کاملا تزئین حزب چای خود را.
دستور العمل برای کیک بیسکویت با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 8 قطعه؛
- شکر - 300 گرم؛
- آب لیمو تازه فشرده - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 300 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 500 گرم؛
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب فیلتر شده - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- توت فرنگی - 500 گرم.
آمادگی
ما تخم ها را به زرده ها و پروتئین ها تقسیم می کنیم. سپس، تا آخر، آب لیمو را از بین ببرید و آن را با یک میکسر ضرب کنید، به تدریج قند را اضافه کنید. بعد، دقت زغال اخته معرفی می کنیم، ما آرد و نشاسته را معرفی می کنیم. خوب با یک قاشق مخلوط کنید و خمیر را بشویید. این فرم با روغن ریخته می شود، خمیر را بریزید و سطح را به سطح برسانید. ما کیک را به اجاق فرستاده و 15 دقیقه آن را پختیم. بیسکویت داغ را خنک کرده و به چند بخش تقسیم کنید.
توت فرنگی ها شسته، خشک و به نصف تقسیم می شوند. ما توت را در یک صفحه پخش می کنیم، با قند قورت می دهیم و آن را با یک چنگال می سوزانیم. حالا یک کاسه بگذارید، خامه را بریزید، شکر را اضافه کنید و تا صاف کنید. در یک کاسه دیگر، با ژلاتین آب جوش بخورید و وقتی مخلوط خنک می شود، دو توده را به هم متصل می کنیم. بعد، ما کیک را تشکیل می دهیم: یک کیک را بر روی یک ظرف صاف گذاشته، پوشش را با مخلوط توت فرنگی و کرم بپوشانید. ما کل کیک را همانطور جمع می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.
کیک بیسکویت عسل با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- عسل - 50 گرم؛
- آرد - 2 مورد؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش - 650 میلی لیتر؛
- شکر پودر خوب - 1 مورد؛
- شکلات تلخ - 1 کاشی.
آمادگی
در کاسه، تخم مرغ را ضرب و شتم کنید و به تدریج شکر را بدون توقف شلاق بخورید. کره کره ذوب و سرد است. ترکیب آرد با پودر پخت. عسل با کره سرد مخلوط شده، یک لیوان خامه ترش اضافه کرده و توده تخم مرغ را تزریق می کند. به تدریج آرد را ریخته و خمیر را به قالب ریختن. 15 دقیقه کیک را پخت و سپس بیسکویت را به 3 قسمت تقسیم کنید.
کرم ترش باقیمانده را با پودر شکر کم مخلوط کنید و هر کیک را به هم بزنید و کیک را جمع آوری کنید. لطافت را به دم کردن، با شکلات رنده شده و با هر میوه تزئین کنید.
کیک بیسکویت با خامه و میوه
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- موز - 2 قطعه؛
- نارنجی - 2 عدد.
برای کرم:
- خامه ترش - 1 لیتر؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- ژلاتین - 50 گرم.
برای اشباع:
- شربت زردآلو - به مزه.
آمادگی
ابتدا باید یک خمیر بیسکویت تهیه کرد: تخم مرغ را با مخلوط کن برای مدت 10 دقیقه بشویید، سپس به شکر قهوه ای ریخته و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. پس از معرفی آرد به یک پودر پخت و پز خمیر همگن را بشویید. شکل برای پخت با کاغذ مخصوص پوشانده شده و خمیر را بریزید. ما بیسکویت را در ظرف 20 دقیقه پختیم و بعد آن را بیرون آوردیم، آن را سرد کردیم، آن را به کیک بریزیم و با حوله بپوشانیم.
در عین حال، ما کرم را آماده می کنیم: خامه ترش را با شکر سفید خرد کرده. ژلاتین را در آب گرم بشویید و مدت زمان را ترک کنید، به طوری که تمام کریستال ها حل می شوند. جرم را به آرامی خنک کنید و آن را به خامه ترش کنید. میوه ها شسته، تمیز و برش داده می شوند.
در حال حاضر ما شروع به جمع آوری کیک. ما یک کیک را به شکل شکلی گذاشتیم، آن را با شربت بنوشیم و موز را به طور مساوی توزیع کنیم. سپس ما پرتقال را گسترش داده، آن را با کرم پر می کنیم و قالب را در یخچال به مدت 30 دقیقه به حالت بستن می بریم. پس از آن ما ظرافت را با پوسته دوم پوشش می دهیم، میوه ها را گسترش داده و کرم باقی مانده را پوشش می دهیم. ما کیک بیسکویت خوشمزه با خامه ترش را در یخچال گذاشته و 1.5 ساعت خیس می کنیم و سپس برای چای آماده می شویم.