ژله بری - یک نوشیدنی غیر معمول، بسیار خوشمزه و سالم است که، هنگامی که به درستی پخته شده، طعم توت تازه را حفظ می کند. چنین دسر می تواند برای دکوراسیون و همچنین به عنوان یک ظرف مستقل مورد استفاده قرار گیرد.
دستور العمل برای ژله از انواع توت های یخ زده
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت های یخ زده - 500 گرم؛
- ژلاتین خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 3 مورد؛
- نعناع تازه - برای دکوراسیون؛
- شکر گرانول - 100 گرم.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور ژله را از انواع توت ها تهیه کنید. بنابراین ابتدا توت ها را برای ژله انتخاب کنید. خوشمزه ترین دسرها معمولا از توت فرنگی، تمشک، خربزه و انواع مختلف توت ها به دست می آیند. اگر شما تصمیم گرفته اید و تصمیم به ساخت ژله از توت قرمز می کنید، ما حدود 2.5 برابر ژلاتین را مصرف می کنیم، زیرا حاوی پکتین است که عامل ژل گیاهی طبیعی است.
حالا توت ها را مرتب می کنیم و آنها را کاملا شستشو می دهیم. ما آنها را در یک کولر قرار داده و اجازه می دهیم آب بیش از حد تخلیه شود. ژلاتین خشک در یک لیوان آب یخ پرورش داده می شود و حدود 2 ساعت باقی می ماند. پس از آن ما آن را در یک حمام آب حل می کنیم، تکان دادن، اما نه به جوش آوردن. چند میوه تازه آماده برای کنار گذاشتن ژله به پایان رسیده است. همه توت های دیگر در یک ملات زمین قرار می گیرند، یا آنها را از طریق غربال می مالیم. سپس آب اختصاص داده شده را بگذارید و آن را به یک کاسه جداگانه ریختید.
ما سیب زمینی پودر را با دو لیوان آب جوش ریختیم و آن را روی آتش قرار دادیم. مخلوط را به جوش آورده، قارچ ریخته و جوش را جوش بیاورید تا کریستال ها کاملا حل شوند. پس از آن ما ظروف را از اجاق گاز بریزیم و کمی آن را خنک نگه داریم. حالا نوشیدنی را از طریق گاز، نوشابه را بریزید و آب میوه را بجوشانید و مخلوط ژلاتین را با هم زدن مخلوط کنید.
قالب های سیلیکون خالص آب سرد را بریزید، در انتهای انواع توت ها قرار دهید و آنها را با مخلوط آماده کنید. سپس دسر را در یخچال برای انجماد می بریم. درست قبل از خدمت، قالب های ژله را برای چند ثانیه در آب گرم بسیار کم و محتویات را روی یک صفحه تخت قرار می دهیم. ما ظرافت را با برگ نعناع تازه تزئین می کنیم.
دستور العمل برای ژله از انواع توت ها
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 250 گرم؛
- توت فرنگی یخ زده - 150 گرم؛
- تمشک یخ زده - 150 گرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- ژلاتین خشک - 20 گرم.
آمادگی
اجازه دهید یک روش دیگر را برای چای کردن ژله از انواع توت ها تحلیل کنیم. انواع توت های یخ زده را پیش از آن خارج کنید و حدود 1 ساعت بگذارید. سپس توت فرنگی و تمشک در مخلوط کن، شکر را ریخته و یک لیمو کمی آب ریخته. مجددا ماساژ را بشویید و 15 دقیقه بگذارید. ژلاتین در آب سرد رشد می کند. ما توده توت را در یک آتش ضعیف قرار داده، آن را به جوش آورده، آن را در ژلاتین متورم قرار داده و مخلوط را به مدت 5 دقیقه حرارت داده و سپس جرم را به قالب تبدیل می کنیم و آن را سرد می کنیم. پس از آن، دسر را در آن قرار دهید تا کاملا یخچال باشد.
ژله از توت های جنگلی با ژلاتین
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته منجمد - 100 گرم؛
- توت فرنگی منجمد - 100 گرم؛
- توت یخ زده - 100 گرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 20 گرم.
آمادگی
را انتخاب کنید از یخچال و فریزر انواع توت های یخ زده، آنها را در یک کاسه قرار داده و آن را برای یک ساعت در دمای اتاق خنک کنند. سپس انواع توت ها را با یک مخلوط کن یا میکسر تمیز کنید.
برای گزینه های جالب تر برای دسرها به دنبال داشته باشید، سپس توصیه می کنیم شکلات یا ژله نارنجی تهیه کنید.