نوشیدن چای همیشه لذت بخش تر از زمانی است که کیک های خانگی روی میز وجود دارد. در حال حاضر شما خواهید آموخت که چگونه به سرعت و به آسانی پخت کیک.
ساده ترین دستور کیک کوچک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم از بالاترین درجه - 2 فنجان؛
- کره کرم 73٪ چربی - 100 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد 3.2٪ چربی - 0.5 فنجان؛
- نوشابه گازدار - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
کره به سادگی از بین بردن آن از یخچال و فریزر، پس از آن شستشو آن را با شکر، وجود دارد نیز اضافه کردن وانیلین به طعم و مزه. ما در کبیر ریخته، در تخم مرغ رانندگی می کنیم، خوب هم بزنیم ما ریختن از طریق غربال و سودا، که با سرکه خاموش می شود. همچنین، با توجه به طعم و مزه شما می توانید میوه های خشک، آجیل، کشمش را اضافه کنید. خب، همه چیز مخلوط شده و به یک شکل با روغن ریخته می شود. پخت برای 40 دقیقه در دمای متوسط.
کیک کوچک روی شیر - دستورالعمل ساده
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 150 گرم؛
- سمولینا - 100 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- وانیلین؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی.
برای پر کردن:
- قند - 125 گرم؛
- شیر - 375 میلی لیتر.
آمادگی
اول، تخم مرغ را بشکنید، اضافه کنید آرد، انبه، پودر پخت، وانیلین، یک نمک نمک و مخلوط کنید تا صاف. ما فرم را با روغن گیاهی روغن می کنیم، خمیر را به آن اضافه می کنیم و 25 دقیقه آن را در یک کوره گرم قرار می دهیم. دما باید 180 درجه باشد. در عین حال، ما در حال ریختن مشغول به کار هستیم - ما شیر را حرارت می دهیم، شکر را اضافه می کنیم و هم بزنیم تا کاملا حل شود. بعد از آن ظرف با شیر شیری در یخچال قرار می گیرد - ریختن لزوما باید سرد باشد. وقتی کیک کوچک آماده می شود، درست در آنجا شکل می گیرد، آن را پر می کنیم. ترک حدود نیم ساعت. در طول این مدت، مایع به خوبی جذب می شود.
کیک لیمویی یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره 73٪ چربی - 200 گرم؛
- شکر - 175 گرم؛
- شیر - 75 میلی لیتر؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- شکر پودری - 30 گرم.
آمادگی
برای آزمایش، کره نرم، تخم مرغ و رنده شده را از یک لیمو ترکیب کنید. سپس آرد غرق شده، شکر پودر شده را در شیر ریج کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید این فرم روغن با روکش پوشیده شده و با یک لایه روغن پوشیده شده است. خمیر را به شکل قالب قرار دهید و آن را در دمای 180 درجه قرار دهید. در حالی که کلوچه پخته شده است، شربت لیمو را تهیه کنید. برای انجام این کار، ترکیب قند و آب لیمو، دو لیمو خود را فشرده. و برای شکر به خوبی حل می شود، شربت باید گرم شود. کیک آماده به طور مستقیم گرم با شربت حاصل می شود. تقریبا در نیم ساعت آن به خوبی آغشته خواهد شد و سرد خواهد شد. سپس آن را می توان به قطعات تقسیم کرد و همه را برای چای دعوت کرد.
دستور العمل کیک کوچک ساده با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 240 گرم؛
- کره 73٪ چربی - 180 گرم؛
- شکر قهوه ای - 175 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت خمیر - 10 گرم؛
- کشمش مرتب سازی تیره - 180 گرم؛
- قند وانیل - 1 قاشق سوپخوری
- قند پودر - 10 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
کره کرم نرم شده با شکر قهوه ای تا یک توده ی پر از شکر. سپس اضافه میکنیم