بیسکویت ها یا کیک ها به شکل هلو های کوچک احتمالا برای بسیاری از کودکان آشنایی دارند. متاسفانه، ظرافت مورد علاقه شما به ندرت در قفسه ها یافت می شود، اما هیچ کس فرصتی برای آشپزی در خانه نداشته است. در این مقاله، ما با شما چندین نوع از نحوه کوکی کوکی های "هلو" را به اشتراک می گذاریم.
چگونه هلو هلو را بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- مارگارین، یا کره - 100 گرم؛
- آرد - 2 ½ مورد؛
- شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. + کمی برای پاشیدن؛
- خامه ترش - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- رنگ مصنوعی یا آب هویج و چغندر.
آمادگی
کره نرم به طور کامل با شکر کاملا شسته شده تا توده ای سفید و پر از آب ظاهر شود. بدون متوقف کردن شلاق، به مدت یک بار تا یک ترکیب کامل خمیر را وارد کنید. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده به همگن شلاق می شود، خامه ترش را اضافه کنید و سپس بخشی از خمیر را به خمیر ریخته و با یک پودر پودر ریخته می شود. دست ها را با دست خمیر آماده کنید، یک توپ بسازید و آن را با یک فیلم قرار دهید. ما تست را برای 20-30 دقیقه در یخچال قرار داده ایم.
بقیه خمیر به قسمت هایی تقسیم شده اند که هر کدام به اندازه نصف هلو هستند. ما تکه های خمیر را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار داده و آن را به مدت 15-15 دقیقه به 200 درجه فارغ التحصیل می کنیم.
نیمی از هلو را می توان با شیر خامه ای یا شیر آب تغلیظ شده ترکیب کرد و شما می توانید آن را همانطور که هست را ترک کنید و فقط رنگ مناسب را به آن بدهید. برای اینکه کوکی های رنگی به هلو تبدیل شوند، روغن آن را با آب هویج و چغندر و سپس با شکر پاشیدن کنید. برای رئالیسم بیشتر، هلو ها را می توان با برگ نعنا تزئین کرد و سپس به یک فنجان چای خدمت کرد.
هلو با شیر تغلیظ شده و آجیل
کوکی ها "هلو" بسیار دشوار نیست، اما ظرافت از دوران کودکی با ترکیبی از آجیل و شیر تغلیظ شده پر می شود که نیاز به زمان بیشتری دارد. با این وجود، نتیجه این تلاش ارزشمند است و در یک ساعت نه تنها دسر خوشمزه اما قابل توجه روی میز شما خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
برای "هلو":
- آرد - 3 ½ قاشق غذا خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - نیم قرن؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- چغندر و آب هویج؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- گردو؛
- شیر تغلیظ شده آب پز.
آمادگی
کره نرم را با شکر بچرخانید تا یک توده سفید رنگی به دست آید. ما به مخلوط چربي تخم مرغ رانده مي شويم، با دقت مخلوط کنيد و خامه ترش را به صورت خوراک اضافه کنيد - 1 قاشق غذا خوری يک بار.
ما آرد را همراه با پودر پخت، آرد و مواد مخلوط را با یک سیب زمینی مخلوط می کنیم، نمک اضافه می کنیم. به تدریج آرد را به مخلوط موجود برای خمیر بمالید، بدون متوقف کردن هم زدن. ما خمیر به پایان رسید و قرار دادن آن را در یخچال و فریزر برای 20-30 دقیقه.
خمیر به 30 توپ از همان اندازه تقسیم شده است، هر توپ به نصف برسد و روی یک سینی پخت، که قبلا با کاغذ پرچم و روغن پوشیده شده است قرار داده شود. ما ظرف را در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه قرار داده و ترک می کنیم
در حالی که "هلو" پخته می شود، پر می شود. آجیل با مخلوط کن خرد شده و با شیر تغلیظ شده آب پز شده است. نیمه آماده هلو هلو می شود و با استفاده از قاشق، هسته را از آنها حذف می کند. گوشت اضافی فرو می ریزد و همچنین به پرتقال اضافه می شود. ما نصف هلو را با چاشنی پر می کنیم و با هم هم بزنیم. با کمک یک برس آشپزی یا یک دستمال ساده، "هلو" ما را با آب میوه های چغندر و هویج، و یا رنگ های غذایی ساده رنگ های مربوطه رنگ می کند. کیک ها را با شکر بپاشید و قبل از خدمت در یخچال قرار دهید.