کیک گیلاس بیهوده افتخار نیست که وارد لیستی از دستور العمل های کلاسیک برای پخت شیرین باشد: سیری، رنگ آن، همراه با طعم کمی ترش، پایه جالبی برای تغییرات ایجاد می کند، به همین دلیل توت ها اغلب با ماسه ترکیب می شوند و با شیرینی و بیسکویت. در دستورالعمل ها، ما در مورد چگونگی ساخت یک گیلاس گیلاس در یک چند متغیره بحث خواهیم کرد.
کیک شکلاتی با گیلاس در چند کاره
اگر ما قبلا صحبت کرده ایم درباره گیلاس، ما نمی توانیم در مورد شکلات ماهواره ای کلاسیک آن را فراموش کنیم، که با حضور آن می تواند هر دسر خوشمزه تر را تولید کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 360 گرم؛
- پودر کاکائو - 115 گرم؛
- قهوه فوری - 5 گرم؛
- 240 میلی لیتر آب؛
- پودر پخت - 7 گرم؛
- آب لیمو - 55 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - 240 میلی لیتر؛
- قند - 360 گرم؛
- گیلاس - 1،2 کیلوگرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 140 گرم؛
- شیر - 45 میلی لیتر.
آمادگی
ما با سنتی شروع به آماده سازی هر مرحله بیسکویت می کنیم: ابتدا مواد تشکیل دهنده خشک را به هم متصل می کنیم و سپس تمام مایعات را می سوزانیم. مخلوط مایع به اجزای خشک ریخته می شود و ما خمیر را خمیر می کنیم و مطمئن هستیم که در آن هیچ توده ای وجود ندارد. نیمی از خمیر بلافاصله به چندین عدد کاسه ریخته می شود، آن را با گیلاس خرد شده بپاشید و لایه دوم خمیر را بریزید. ما حالت "پخت" را برای یک ساعت قرار دادیم و بعد از پختن کیک را خنک کردیم. در طول این مدت، ما می توانیم به آسانی میوه ها را بشوییم، فقط شکلات سیاه را با شیر گرم پر کنیم و آن را با ذکاوت ترکیب کنیم. سرپوش را با قهوه شکلات پوشانید و آن را با گیلاس تازه تزئین کنید.
دستور غذا برای یک کیک سریع با گیلاس در multivark
مفهوم "سریع" در رابطه با پخت چند منظوره، هیچ دلیلی برای یک دلیل ساده وجود ندارد: با کمک دستیار آشپزخانه همه چیز برای مدت زمان طولانی آماده می شود. این دستور فقط شما را به حداقل آماده سازی اولیه از مواد تشکیل دهنده نیاز دارد، اما مجبور خواهد شد به همان اندازه که به "خویشاوندان" خود از انواع دیگر خمیر پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر ورقه ورقه
- گیلاس بدون چاله - 460 گرم؛
- عسل - 45 گرم؛
- گردو - 1 انگشت کوچک؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
گیلاس در کاسه چند منظوره قرار داده می شود و پر از عسل است. روشن کردن "خنک کردن" و صبر کردن برای انواع توت ها اجازه می دهد که آب، که در شرکت عسل به سرعت به شربت ضخیم تبدیل شود. در این مرحله، گیلاس حذف می شود، کاسه شسته شده و "پخت" خاموش است. ما در پایین دستگاه با یک ورق خمیر پوشش می دهیم، لبه ها را برش می دهیم تا طرف ها شکل بگیرند، و سپس باید با یک تخم مرغ روغن زده شوند، برای درخشش براق. تمام سطوح خمیر با عصاره عسل عسل پوشانده شده است. کیک گیلاس در multivark از 40 تا 50 دقیقه آماده می شود.
کیک پنیری با یک گیلاس یخ زده در یک محصول چند منظوره
وجود پنیر خام در خمیر همیشه باعث می شود تا کمی بیشتر مرطوب و سنگین باشد، اما اگر شما به دنبال سبک و ذوب شدن در بافت های دهان خود هستید، دستور زیر برای شما نیست. در عوض، کیک شکلاتی به طعم و مزه کسانی است که مانند شیرینی پخته شده، و نه متراکم و رضایت بخش است.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند - 190 گرم؛
- آرد - 210 گرم؛
- پنیر خامه ای - 480 گرم؛
- کرم - 45 میلی لیتر؛
- گیلاس یخ زده بدون سنگ - 300 گرم؛
- گلبرگ های بادام.
آمادگی
زرده تخم مرغ کمی نمک اضافه کرده و با کمک یک شلاق تبدیل به یک توده سفید هوا می شود. ما آن را 60 بار ریختیم
پروتئین های باقی مانده با پکیج های نرم با اضافه کردن چند قاشق شکر، با جوش هوا به دست آمده با مخلوط بر اساس زرده ها ترکیب می شوند.
کوفته پنیر و با کمک یک مخلوط کن ما به یک توده صاف با اضافه کردن قند و کرم تبدیل می شود.
در کاسه، ابتدا در یک لایه خمیر ریختید، آن را با مخلوط پنیر مخلوط کنید و گیلاس های پوست کنده را پوشش دهید. ما برای 40-50 دقیقه همه چیز را در بطری پختیم. ظرافت را پس از گلبرگ های بادام تزئین کنید.