امروز ما با شما در مورد چگونگی به سرعت و خوشمزه سالم salmon coho خانگی در نظر بگیرید. اسرار خاصی در این فرایند وجود ندارد: مهمترین چیز این است که یک ماهی با کیفیت خوب انتخاب کنید و صبر کمی داشته باشید.
چطور به ماهی قزل آلا ماهی را در خانه می سوزانید؟
مواد تشکیل دهنده:
- coho تازه منجمد - 1 کیلوگرم؛
- نمک، پخته شده - 20 گرم؛
- شکر کوچک است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ما ماهی را از فریزر به پیش می بریم و آن را در دمای اتاق قرار می دهیم.
- سپس آن را به سرعت آب آن را بشویید و آن را با یک حوله خشک کنید.
- ما ماهی را پردازش می کنیم، رگه مرکزی را برداشته و آن را به چند قطعه تقسیم می کنیم، به طوری که مناسب است نمک.
- در یک کاسه نمک را با شکر مخلوط کنید.
- قطعه های ماهی در یک ظرف پلاستیکی پوست قرار داده شده و با مخلوط خشک تهیه شده به شدت آب می شود.
- ظرف را با یک درب بسته و آن را برای یک روز در یخچال قرار دهید.
- روز بعد، ظرف را به آرامی باز کنید و قطعات ماهی را باز کنید. ما آن را برای یک روز دیگر در یخچال قرار می دهیم.
- پس از آن ما را از آب نمک محلول، آن را با دستمال کاغذی خشک و آن را در کاغذ برش کاغذ قرار دهید.
- ما بیش از 5 روز در یخچال نگهداری می کنیم.
چگونه میوه را با فلفل در خانه بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- coho تازه - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو ؛
- تازه تازه شوید
- برگ نعناع؛
- فلفل قرمز و سیاه فلفل.
آمادگی
- ماهی تازه شسته شده را تمیز می کنیم، سر، دم و باله ها را قطع می کنیم.
- با دقت از ستون فقرات و تمام استخوانهای مجاور خارج شوید.
- کل پوست را بریزید و فیله را به قطعات تقسیم کنید.
- در یک کاسه، نمک جدول را با شکر مخلوط کنید، یک فنجان فلفل قرمز و سیاه را بشکنید.
- حالا ماهی را در یک ظرف کوچک قرار دهید، هر تکه را با مخلوط ادویه جوشان بشویید.
- بعد، به راحتی آب لیمو را روی سطح بالا قرار دهید و برگ برگ برگ خشک را بردارید. ظرف را ببندید و ظرف ها را روی میز بگذارید تا 30 دقیقه بماند. پس از آن ما ظرف 2 روز را در یخچال و ماهی نمک بریزیم.
چگونه در روغن زیتون coho را نمک؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا تازه - 550 گرم؛
- قند - 120 گرم؛
- نمک معمولی - 120 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- روغن زیتون 225 میلی لیتر.
آمادگی
- در یک کاسه شیشه ای، فیله کوهو را بریزید، برش داده شود.
- هر لایه با شکر و نمک پاشیده می شود.
- ظرف را با یک درب بسته می کنیم و آن را برای یک روز تمام در یخچال قرار می دهیم.
- پیاز تمیز می شود، حلقه های تکه تکه شده.
- روز بعد ماهی را می بریم، با پیاز مخلوط می کنیم و آن را با روغن زیتون ریخته می کنیم.
- مجددا، ما را به طور دقیق 24 ساعت در محل یخچال قرار داده و به خانه می ریزیم و سپس به میز می رویم.