هنگامی که غذاهای پیچیده آشپزی در حال حاضر بی حوصله هستند، لذت خاصی را می توان از خوردن کیک های تازه و سرخ شده سرخ شده در یک ظرف پخت. محصولات را می توان با خامه ترش، مربا ، عسل و یا یک کاسه از برنج اضافه کرد .
برای تهیه چنین طرتیلاها شما نیاز به حداقل مجموعه ای از مقرون به صرفه ترین محصولات، که در هر آشپزخانه در دسترس است.
دستور العمل برای کیک ساده و ساده بدون تخم مرغ بر روی آب و آرد در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 520 تا 600 گرم؛
- نمک معمولی - 10 گرم؛
- آب خالص - 240 میلی لیتر؛
- روغن بدون آفتابگردان یا روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
- ساده ترین خمیر برای کیکهای تخت در یک کاسه ما بدون اضافه کردن تخم مرغ و کره به آب می کنیم.
- ابتدا آب گرم را بگذارید، کریستال ها را حل کن و شروع به آرد را به داخل کاسه می کنیم، در حالی که این کار را انجام می دهیم، به طور پیوسته توده را هموار می کند.
- ما یک خمیر دگرباخته اما کمی چسبناک را میشکنیم، بعد آن را روی میز آردی با دستهای نمکی پخش میکنیم و یک بار دیگر آن را کاملا مخلوط میکنیم.
- ما توده تزئینی آرد را به بخش هایی تقسیم می کنیم که هر کدام تا سه تا پنج میلی متر ضخامت دارند.
- کیک را می توان مانند یک ظرف پلاستیکی کمی روغن زده، تقریبا خشک زیر پودر را سرخ کرد تا آماده شود و هر دو طرف سرخ شده و سرخ شده. در مورد دوم، ما یک پوسته پوسته ای از محصولات Chebureks دریافت می کنیم.
کیک های شیرین به جای نان بر روی آب در یک کاسه تابه
در این مورد، خمیر کیک بر روی آب تقریبا متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم شیرین - 480-520 گرم؛
- نمک معمولی - 10 گرم؛
- سرکه سرشار از مواد غذایی خشک شده - 5 گرم؛
- آب خالص - 240 میلی لیتر؛
- روغن بدون آفتابگردان یا روغن زیتون برای خمیر - 55 میلی لیتر؛
- روغن بدون آفتابگردان یا روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
- ابتدا آرد را در یک کاسه ریخته و آن را با نمک و سرکه سرکه ترکیب کنید.
- در حال حاضر ما به مخلوط خشک مخلوط سبزیجات، مخلوط کردن و به تدریج شروع به آب ریختن و جرم را در همان زمان مخلوط کنید.
- خمیر نرم و کاملا غیر چسبنده ما در یک کره شکل می گیرد، ما آن را روی یک میز با یک فیلم قرار می دهیم و دقیقه ها را برای بیست و سی دقیقه می گذاریم.
- بعد از مدتی، ما یک نوع سوسیس را از خمیر ریختیم و به ده قسمت تقسیم کردیم.
- هر قطعه به یک کیک صاف با قطر حدود ده سانتی متر رانده شده و محصولات را در یک کاسه کوچک در روغن گرم شده به رنگ آبی رنگ در هر دو طرف سرخ کنید.
گلوله در آب و آرد در یک تابه با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 620 تا 660 گرم؛
- نمک معمولی - 10 گرم؛
- قند گرانول - 20 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب خالص - 240 میلی لیتر؛
- پیاز سبز، جعفری، دلفریزه و ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید - به طعم و مزه؛
- روغن بدون عطر آفتابگردان یا زیتون برای خمیر - 45 میلی لیتر؛
- روغن بدون آفتابگردان یا روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
- کیکهای زیر این دستور العمل فوق العاده معطر و تند هستند. برای شروع، ما تخم مرغ مرغ را با انتخاب یک نمک و شکر بزرگ شکر ترکیب می کنیم و کمی با یک سیب یا میکسر ضرب می کنیم.
- حالا آب گرم را به توده تخم مرغ، روغن آفتابگردان یا روغن زیتون بدون عطر اضافه کنید، پیاز سبز خرد شده، سبزیجات تازه و ادویه های دلخواه خود را با ادویه جات ترش کنید، از جمله پاپریکا، کاری، زردچوبه، فلفل قرمز یا فلفل قرمز.
- اساس تست مخلوط شده و شروع به معرفی در بخش های کوچک آرد غرق می شود.
- ما را خرد کردن سریع خمیر چسبنده اما نرم را می بندیم، آن را به قطعات تقسیم کنید، هر کدام تا پنج میلی متری و در روغن آفتابگردان یا روغن زیتون سرخ شده به پوسته ترد و ترد پوشیده شده در هر دو طرف.