گوشت اسب گوشت - خوب و بد

حتی قبایل عشایری قدیم خواص خوشمزه و مفید گوشت اسب را نیز ارزیابی کردند. گوشت اسب امروزه غذای اصلی نیست، اما تعداد بیشتری از مردم این گوشت را در رژیم غذایی خود قرار می دهند.

کنین، گوشت رژیم غذایی است، زیرا هضم بسیار آسان است، عملا حاوی اسیدهای آمینه آلرژیک نیست، بنابراین افرادی که رژیم دارند و از آلرژی رنج می برند، می توانند آن را بخورند.

خواص مفید گوشت اسب با این واقعیت توضیح می دهد که حاوی محتوای پروتئینی بسیار بالا است - در اینجا از 20 تا 25 درصد، آب در آن - 70-75 درصد و تنها 2-5 درصد چربی است. این محصول غنی از ویتامین های A، B، E و PP و همچنین میکرولیم (منیزیم، آهن، سدیم، فسفر، مس، پتاسیم و دیگران) است.

استفاده از گوشت اسب همچنین این است که به خنثی کردن تابش و دیگر اثرات مضر بر بدن کمک می کند. مقدار بالای ویتامین ها باعث بهبود گردش خون می شود. نکته اصلی این است استفاده از گوشت اسب برای افراد چاق که استفاده از آن سطح کلسترول خون را پایین می آورد و فرآیندهای متابولیک بدن را بهبود می بخشد.

استفاده از رژیم غذایی گوشت اسب به علت کم بودن چربی و درصد بالای پروتئین های ضروری و اسیدهای آمینه است. گوشت درست پخته شده به مراقبت از پوند اضافی کمک می کند. اما در اینجا باید صبر داشته باشید: گوشت اسب بسیار سخت تر از انواع دیگر گوشت است و بنابراین آماده سازی آن نیاز به زمان زیادی دارد.

اختلالات و خواص مضر

گوشت اسب نوشیدن می تواند نه تنها خوب است، بلکه آسیب می رساند. ضرر اصلی گوشت اسب، محتوای کربوهیدرات کم است - کمتر از یک درصد. بنابراین، گوشت اسب ضعیف نگهداری می شود، که یک منطقه پرورش عالی برای باکتری های مختلف است. هنگام خرید این محصول، باید مطمئن شوید که تازه است.

در مورد موارد منع مصرف، هیچ هشدار خاصی وجود ندارد. مثل هر محصول دیگر، خرگوش در تعدیل مفید است. با توجه به اینکه این گوشت تنها منبع پروتئین است، دوز توصیه شده روزانه 200 گرم برای زنان و 400 گرم برای مردان است، در حالی که خوردن آن اغلب 3-4 بار در هفته توصیه نمی شود.

استفاده بیش از حد از گوشت اسب خطر بیماریهای قلبی عروقی مانند سکته مغزی و فشار خون بالا می تواند دیابت و پوکی استخوان را ایجاد کند.