در میان تمام روشهای پخت و پز گوشت، پخت و پز عنوان ساده ترین را بدست آورده است. درست است، معمولا اعتقاد بر این است که گوشت چرخ شده ساده حتی بالاترین کیفیت سخت و بی مزه است. ما تصمیم گرفتیم گوجه فرنگی آب پز شده با فراوانی از طعم و مزه را به اثبات برسانیم و سپس چندین دستورالعمل جایگزین را ارائه می دهیم که می توانید از بقایای گوشت آب پز استفاده کنید.
گوشت گاو آب پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 2.3 کیلوگرم؛
- نمک - 35 گرم؛
- شکر - 15 گرم؛
- چوب دارچین؛
- بذر خردل، رازیانه، فلفل - 1/2 قله. قاشق
- جوانه های میخک، منجمد خشک شده - 5 عدد.
- برگ لورل - 2 عدد.
آمادگی
پودر مینای دندان را روی آتش بگذارید، شکر، نمک را اضافه کنید، دارچین، فلفل، لورل، خردل و رازیانه را بچینید و با سه لیتر آب ریخته شود. گوشت را از فیلم ها و چربی های اضافی پاک کنید و سپس به سرعت در یک کاسه جداگانه با آب جوش خالص جوشانید. وقتی سطح گوشت برداشت می شود و تمام خاک از آن به سطح آب می رسد، قطعه را بردارید، آن را بشویید و آن را در آب با ادویه جات و ادویه جات بگذارید. قاشق را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا جوش بیافتد. فوم از سطح به آرامی حذف و کاهش حرارت. گوشت گاو کوک برای حداقل دو ساعت، به طوری که آن را به زمان برای نرم کردن.
سالاد با گوشت گاو آب پز شده
پس از تهیه یک قطعه شگفت انگیز معطر و تند گوشت گاو، شما یک میل ناسازگارانه برای مقابله با آن را به زودی، اما صرفه جویی در یک گوشت کمی برای این سالاد، ارزش دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- یک سر کاهو؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گوشت گاو گوشت گاو - 260 گرم؛
- پر از پیاز - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- روغن - 15 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 35 میلی لیتر.
آمادگی
یک قطعه گوشت گاو آب پز را روی الیاف بزرگ جدا کنید. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و انتخاب کنید. پیاز پیاز را بریزید و تخم مرغ را جوراب بزنید و به صورت برش بریزید. یک پانسمان ساده را آماده کنید، ترکیب مایونز با آب مرکبات و کره. آن را با برش های برگ سالاد مخلوط کنید و سپس آنها را روی یک ظرف قرار دهید و سبزیجات، گوشت و تخم مرغ را اضافه کنید.
گوشت گاو گوشت گاو
اگر شما نمی دانید چه چیزی را از گوشت گاو بو داده برای دوم، پس توجه به این گولاش ساده است. گوشت گاو آب پز شده در شرکت سبزیجات و ذرت تبدیل خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 590 گرم؛
- هویج - 165 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- گوجه فرنگی (در آب خود) - 440 گرم؛
- گوشت گاو آب پز - 370 گرم؛
- سبزیجات Provencal خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- گوشت گاو گوشتی - 235 میلی لیتر.
آمادگی
یک کباب معمولی را از قطعات هویج و پیاز آماده کنید. وقتی سبزیجات قهوه ای می شود، سبزیجات خشک و گوشت گاو را اضافه کنید. بعد، مکعب های سیب زمینی را بگذارید و آن را با برنج پر کنید. گوجه فرنگی ها را بگذارید و بعد آبش را بشویید. بعد از چاشنی، ظرف را در حدود 45-55 دقیقه در حرارت متوسط ترک کنید.
کوکوی گوشت گاو آبجو - دستور غذا
در میان ظروف از گوشت گاو آبکی، حتی برگر هم می توانند محل پیدا کنند. گوشت چرخ شده، پس از عبور از یک چرخ گوشت، به یک گوشت چرخ شده عالی تبدیل می شود که نیاز به حداقل زمان پخت و پز دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو آب پز - 365 گرم؛
- سیب زمینی - 320 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- پر از پیاز - 2 عدد.
آمادگی
گوشت چرخ شده را از طریق چرخ گوشت بردارید. لینک اصلی این دستورالعمل، غده سیب زمینی خواهد بود، زیرا آنها نیاز به آب پز و خوب دارند. سیب زمینی پودر را با گوشت مخلوط کنید، سیر و پیاز خرد شده پیاز را که از طریق مطبوعات منتقل شده است اضافه کنید. پیاز خام خرد شده را اضافه کنید و تخم مرغ را بچرخانید. اضافه کردن نمک، مخلوط کردن مخلوط، آن را در کتلت ها و قهوه ای در هر دو طرف قالب بندی کنید.