همه افراد کبد را مصرف نمی کنند، به طوری که به شکل خالص، به ویژه کودکان، مصرف کنند. اما این وجود دارد، بنابراین در اینجا بر روی درآمد حاصل از پنکیک، که به سرعت آماده می شوند، و طعم را می توان به مصرف کننده مضر با کمک مواد افزودنی تنظیم شده است. گونه ها و دستور العمل های زیادی وجود دارد و شما خودتان می توانید خود را اختراع کنید یا شخص دیگری را تغییر دهید. و ما به شما سه نسخه مختلف این ظرف ارائه خواهیم داد.
نحوه پانکک کبد بدون آرد از کبد مرغ با یک مانگا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - ½ کیلوگرم؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- کروپ سمولینا - 125 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 80 گرم؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
کبد مرغ اغلب فروخته شده ضعیف پردازش می شود، بنابراین صبور باشید و تمام قطعات را از قطعات جداشده خارج کنید، که آویزان یا شبیه قطعات چربی هستند. سپس کبد را خوب بشویید و اجازه دهید آب را تخلیه کنید. شما می توانید کبد را با یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت خرد کنید، بنابراین مواردی با پیاز خرد شده است، اما بهتر است سیر را از طریق یک فشار مخصوص فشار دهید. تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید، تخم مرغ، انبه، فلفل و نمک اضافه کنید، سپس کاملا مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت بگذارید تا رطوبت جمع شود. پس از آنکه مانچا متورم شد، خمیر به اصطلاح را از کبد مرغ با یک قاشق سوپ خوری بر روی ظرف پخته شده با کره قرار دهید. زمان سرخ کردن حدود سه دقیقه در هر طرف است.
پن کیک با کبد مرغ و هویج برای کودکان
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - ½ کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- هویج - 1 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم 15٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 5 گرم؛
- روغن نباتی - 80 گرم.
آمادگی
کبد را با دقت و دقیق بشویید، همه چیز غیر ضروری را بشکنید و آب را تخلیه کنید. هویج را پاره کنید و آن را در کوچکترین قاشق خرد کنید، همانطور که برای کودکان آشپز می کنید. ریز ریز کردن پیاز و کباب با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن. ترکیب سبزیجات و کبد، به جای افزودن تمام مواد دیگر به جز روغن. آرد را به آرامی، در قسمت های آن، آجیل را تمیز کنید تا ظاهر توده ها را از بین ببرد. باز هم، همه چیز به خوبی مخلوط شده و برای 10 دقیقه ترک می شود. پایداری باید به خامه ترش باشد. در حال حاضر، مانند جواهرات معمولی، با یک قاشق یا یک سطل کوچک در یک کاسه سوخاری گرم با کره پخش کنید. لازم است از دو طرف بپزید، اما فراموش نکنید که شما برای بچه ها آن را انجام می دهید، پس سخت نکنید، به پوسته بسیار تاریک. و پس از برداشتن از تابه، روی یک حوله کاغذی معمولی قرار دهید تا بیش از حد روغن بو داده شود.
پنکیک خوشمزه با کبد مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر فساد شده - 300 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 4 پیاز؛
- هویج - 1 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- کروپ سمولینا - 100 گرم؛
- آرد - 200 گرم؛
- کرم 15٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- ماکارونی - خرج کردن؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 80 گرم.
آمادگی
همانطور که برخی در این مورد می گویند، با تهیه پر کردن یا پخت شروع می شود. قارچ شستشو آنها را با بشقاب یا یخ برش دهید و آنها را با دو پیاز ریز خرد شده بپزید تا تقریبا تمام مایع قارچ ها را ترک کند. سپس دو تخم مرغ را جوش داده و به حبه های کوچک بریزید. این دو پیمانه متفاوت خواهد بود. کبد شسته و پردازش شده همراه با پیاز، با استفاده از ترکیبی یا مخلوط کننده خرد شده، سپس تمام مواد باقی مانده را به جز پنیر، سیر، کره و سس مایونز وارد کنید.