Galushki - یک ظرف ملی از کشورهای اروپای شرقی، و در کشور ما از دوران باستان شناخته شده است. آنها قطعاتی از خمیر پخته شده در آب هستند. Galushki - یک ظرف واقعا رضایت بخش و خوب است که می تواند به صورت جداگانه خامه ای و کره تهیه شود یا برای طعم و بافت به سوپ اضافه شود.
در این مقاله سعی خواهیم کرد نحوه طبخ سوپ واقعی را با dumplings بفهمیم.
سوپ مرغ با دمبلنجس
در زمستان، شکار یک جوجه گرم و غنی از جوجه را به دست می آورد، زیرا آن را بسیار گرم و گرم می کند. سعی کنید دمبلینگ را به سوپ های مورد علاقه خود اضافه کنید و برای تغذیه و مغذی تر تضمین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
برای dumplings:
- آرد گندم - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- نمک - خرج کردن
برای سوپ:
- مجموعه سوپ مرغ - 1 کیلوگرم؛
- مجموعه ای از گیاهان (ترخون، پیاز سبز، آویشن)، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای شروع، ما با dummies مقابله می کنیم. ما آرد را از طریق یک غربال، آبیاری می کنیم و در وسط اسلاید افسردگی ایجاد می کنیم. شیر را در یک مخزن جداگانه مخلوط با تخم مرغ و کره ذوب شده اضافه کنید، نمک و سودا اضافه کنید، مخلوط حاصل آن به یک شیار در آرد ریخته و خمیر را به آرامی خمیر کنید. ما آن را در یک کاسه جداگانه قرار می دهیم، با یک حوله مرطوب یا یک فیلم پوشش می دهیم، و در عین حال ما یک "سوپ سریع" می خوریم.
مجموعه سوپ باید شسته شود و در یک کاسه ی آب سرد قرار داده شود تا حرارت جوش داده شود تا جوش بگذارد. پس از جوش، حرارت را کاهش دهید و فوم را از سطح سوپاژ دور کنید. شاخه های گیاهان با یک رشته باز می گردند و پس از جوشاندن در برنج ما غلیظ شده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. 30 تا 40 دقيقه را بپزيد و بعد از آن استخوان ها، گياهان و سبزيجات را بشوييد. در یک سوپ جوش ذرت را خرد کرده و 5 دقیقه آن را بپوشانید.
کمتر از یک ساعت طول می کشد تا سوپ را با dumplings تهیه کنید، و آنها می توانند آن را برای 2-3 روز لذت ببرند.
سوپ با دمبلنجس و کباب پز
اگر یک گردوی خالی با دمبلز به نظر شما خیلی خسته کننده بود، سعی کنید آن را به آن اضافه کنید، هر چه بیشتر آن را به سرعت به عنوان خوراکی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ ترشیده - 350 گرم؛
- نمک / فلفل - ½ قاشق سوپ خوری
- پیاز - 1 عدد.
- گردو - خرج کردن
آمادگی
پیاز را خرد کنید و با گوشت چرخ شده، نمک، فلفل و ماکارونی مخلوط کنید. ما توپ را در اندازه فندق شکل می دهیم. نیمی از کار انجام شده است، چرا که چگونه می توان یک سوپ را با دمبلینگ که قبلا کشف کرده اید، انجام دهید، پس فقط آماده سازی جوجه و خمیر را روی دستور قبلی انجام دهید. هنگامی که سوپ جوش می زند، ابتدا قوطی های گوشتی را بردارید، حدود یک دقیقه آن را بپزید و سپس می توانید دمبلینگ را اضافه کنید. ما را به 5 دقیقه بریزید، سپس آن را از گرما خارج کنید و آنرا 15-20 دقیقه دم کنید. ظرف آماده با سبزی تزئین شده است.
سوپ قارچ با دمبلنجس
چگونه می توان سوپ عادی با dumplings که قبلا می دانیم، طبخ می کنیم، بنابراین سعی کنید چیزی جدید، یعنی قارچ Broth با "dumplings" در خارج از کشور - dumplings. بنابراین، بیایید بیاموزیم چگونه سوپ قارچ را با دمبلینگ بخوریم.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک - 50 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
قارچ ها در 2 لیتر آب به مدت 3 ساعت خیس می شوند. پس از قارچ ها بشویید و آب را تخلیه کنید. قارچ ها را به یک گلدان آب بریزید، روی آتش و جوش قرار دهید. هویج، پیاز و جعفری را اضافه کنید. قارچ قارچ را 40 دقیقه پس از اضافه کردن نمک و فشار از طریق 2 لایه گاز بپزید. مجددا، ظرف را با یک برس خالی بر روی آتش قرار داده و به جوش می آوریم. در عین حال، خمیر را برای دملهای معمول آماده کنید، اما به جای شیر، 1.5 لیوان آب و 150 گرم پنیر رنده شده را اضافه کنید. ما dumplings ما برای 7-10 دقیقه کباب، ظرف به پایان رسید با سبزی ریز خرد شده تزئین شده است.