گولاش ترکیبی از گوشت گاو گوشتی ضخیم و سوپ آروماتیک است که معمولا برای چندین ساعت برای افزایش حساسیت بیشتر به قطعات گوشتی پخته می شود، اما با ظهور یک تکنیک مدرن تر، روند گلوساس گوشت پخته شده بسیار ساده شده و شتاب یافته است. اگر زمان کافی نداشته باشید، این دلیل آن نیست که خودتان را در شام گوشتی متراکم نکنید، گوشت گوزن گوشت را با مایکروویو بخورید، زمان آن را بیش از 2 بار کاهش دهید.
سوپ گولاش در مایکروویو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- روغن ذرت - 15 میلی لیتر؛
- پیاز - 50 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- هویج - 70 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- یک ساقه از کرفس ؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- فلفل انچوبی - 30 گرم؛
- شراب قرمز - 40 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 10 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 300 میلی لیتر؛
- سوپ گوشت - 200 میلی لیتر؛
- برگ لورل؛
- نخود فرنگی آویشن
آمادگی
ما آماده تهیه گولاش از تهیه تمام مواد تشکیل دهنده هستیم. گوشت را به یک مکعب با یک سانتی متر بریزید. پیاز و کرفس را بریزید و هویج را بشویید و سیر را به یک رب با چاقو خوب نمک درشت و فلفل زمین بشویید. در سوپ ما رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم، شراب را اضافه می کنیم، سرکه کمی، گوجه فرنگی خرد شده، فلفل انچوبی خرد شده و لارو و آویشن.
ما گوشت گاو را در یک ظرف قرار دادیم، مناسب برای استفاده در اجاق مایکروویو. گوشت را با مخلوطی از برنج با گوجه فرنگی و سایر مواد افزودنی پر کنید، سبزیجات را بپاشید و ظروف را در دستگاه قرار دهید. حداکثر ظرفیت را تنظیم کنید و گوشت گاو را برای 15 دقیقه تنظیم کنید. علاوه بر این، ما قدرت را به طور متوسط کاهش می دهیم و 10 دقیقه دیگر گوشت را ترک می کنیم. قبل از خدمت، گولاش باید به مدت 10 دقیقه به طور مستقیم در مایکروویو قرار گیرد.
گوزن قارچ با گوشت خوک در مایکروویو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 800 گرم؛
- آرد - 10 گرم؛
- گل صد تومانی - 80 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
- هویج - 80 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- سبزیجات و ادویه جات برای گوشت.
آمادگی
برای تهیه سس گلواش ما می توانیم گوجه فرنگی ها را در آب خود حفظ کنیم و آنها را با شراب، ادویه جات ترشی جات و سیر در یک رب قرار دهیم. اگر سس ضخیم باشد، کمی آب یا برنج اضافه کنید. پیاز، هویج و سیب زمینی را به مکعب بریزید و به اندازه مکعب گوشت خوک برابر باشد. ما گوشت و سبزیجات را در ظرف برای پخت و پز در اجاق مایکروویو قرار داده ایم، قارچ ها را تمام می کنیم و سپس همه چیز را با سس پر می کنیم. ما حداکثر توان دستگاه را تنظیم می کنیم و گولاش را در آن قرار می دهیم. ما برای خوردن گوشت و سبزیجات به مدت 15 دقیقه، سپس قدرت را به طور متوسط کاهش دهیم و 10 دقیقه دیگر آماده کنیم.