رژیم غذایی خود را متنوع کنید، هنگامی که در رختخواب خود در باغ یا در قفسه های بازار و مغازه ها مانند فراوانی سبزیجات تازه. ما گزینه های متعددی برای تهیه بادمجان در خامه ترش داریم .
ترکیبی از محصولات ساده و مقرون به صرفه، وارد شدن به یک ماهی تابه یا در یک دیگ، فقط شگفتی ها. بادمجان، خامه ای در خامه ترش با خالص با حداقل مقدار ادویه اضافه شده، طعم و مزه مانند قارچ و اضافه کردن سبزیجات دیگر، ظرف را به رگ تبدیل می کند. خامه ترش باعث خستگی مفرط می شود و ظرف غذای بیشتری را تصفیه می کند.
بادام زمینی در خامه ترش مانند قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 550 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرم ترشی 20٪ - 250 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- سبزیجات تازه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بادمجان بشویید، بریزید به مکعب های کوچک و برای مدت سی و چهل دقیقه در آب کمی شور، برای خلاص شدن از تلخی، خیس شوید.
در عین حال، ما پوست را تمیز میکنیم و پیازها را درهم میریزیم، سیر ریز ریز ریز و سبزیجات تازه شسته شده.
ظروف پلاستیکی با کف ضخیم بر روی گرما متوسط گرم می شوند، برخی از روغن های گیاهی را از قبل پر می کنند و پیاز را پخش می کنند. وقتی که مکعب های پیاز به آرامی گرم می شوند، بادمجان های خیس شده را بریزید، که ما آن را به یک عصاره می ریزیم و آن را با نمک اضافی شستشو می دهیم. ما ظرف را در آتش نگه می داریم تا زمانی که سبزیجات podzolotyatsya.
حالا فنجان چیپس، نمک و سیر را از طریق مطبوعات اضافه کنید. ما همه چیز را کاملا به هم متصل می کنیم و اجازه می دهیم که آن را به مدت 5 تا 7 دقیقه در ضعیف ترین گرما اجرا کنیم. در انتهای پخت و پز، سبزیجات تازه را به آرامی پر می کنیم و مخلوط می کنیم.
همانطور که می بینید، مجموعه ای از محصولات و هزینه های زمان بسیار کم است و نتیجه چشمگیر است. این بادمجان های سویا واقعا مانند قارچ طعم دارند.
بادمجان با کیک خامه ای ترش می شود
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 750 گرم؛
- کدو سبز - 550 گرم؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- خامه ترش 20٪ - 270 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- گیاهان تند؛
- سبزیجات تازه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
میوه های بادمجان و سبزیجات من، خشک شده و به مکعب های مساوی تقسیم می شوند. در صورت لزوم، باکتری ها باید به مدت 40 دقیقه در آب نمک قرار داده شوند تا تلخی بیفتد. اگر این طعم را در سبزی احساس نکنید، این مرحله را می توان از بین برد.
ما با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تهیه کرده و به مدت دو یا سه دقیقه با حرارت زیاد قهوه می خوریم، سپس ما را براحتی بادمجان می کنیم و پنج دقیقه دیگر را سرخ میکنیم. اضافه کردن نمک به طعم و مزه، فلفل سیاه، گیاهان تند، پیاز تازه بهاره ریز خرد شده و یا خشک آماده و گسترش کرم خامه مخلوط با فشار دادن از طریق فشار سیر. همه چیز را به صورت منظم مخلوط کنید و آن را به درجه حرارت مورد نظر از آمادگی سبزیجات برسانید.
غذا آماده به میز است، با گیاهان تازه ریز خرد شده.
بادمجان با سبزیجات در خامه ترش می شود
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 475 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 275 گرم؛
- گوجه فرنگی - 275 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- خامه ترش - 175 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- گیاهان پروانکت؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
تمام سبزیجات من، خشک و پخته شده به طور سنتی. بادمجان به برش یا حلقه چهارم تقسیم می شود. فلفل ها را از جعبه های بذر حذف کردیم و مکعب های بزرگ را به هم زدیم. هویج تمیز و برش
Multivarku حالت "پخت" و یا "سرخ کردن" را تنظیم کنید، روغن سبزیجات کمی را در ظرفش بگذارید و پیاز را با هویج قهوه ای کنید. سپس بقیه سبزی ها را بجز گوجه فرنگی گذاشتیم و در ده دقیقه دیگر در همان رژیم نگهداری می کنیم.
کرم خامه، نمک، فلفل، برگ لورل و گیاهان پروانکل را اضافه کنید، از طریق فشار دادن سیر، پر کردن گوجه فرنگی، مخلوط کردن، و تغییر دادن دستگاه به عملکرد "خنک کردن"، آماده شدن یک سی سی تا 40 دقیقه دیگر.