شما با بوی زنجبیل چه ارتباطی دارید؟ به احتمال زیاد، سال نو مبارک: درخت کریسمس، اسباب بازی، شیرینی زنجفیلی، بیسکویت زنجبیل .... اما از بین نرفتن، بیسکویت زنجبیل را می توان در تمام طول سال خورده، میل می شود. و، البته، شما باید بدانید که چگونه باید بیسکویت زنجبیل را طبخ کنید.
و آیا می دانید که بیسکویت زنجبیل را می توان با زنجبیل (ادویه از کیسه) و با زنجبیل تازه پخته شده؟ و تفاوت، به من اعتقاد دارد، بسیار قابل لمس است. این معادل خوردن میوه های رسیده یا خوردن یک کیسه میوه های خشک است.
بیسکویت زنجبیل با زنجبیل تازه
سعی کنید این کوکی دهان آبی را بسازید. اگر طرفدار بیسکویت های نرم با پوسته پخته شده باشید، سپس هنگام پخت، توپ از خمیر را تشکیل می دهید. و اگر می خواهید یک تردمیل - و سپس مدال ها.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 190 گرم؛
- عسل یا ملاس - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 کیسه
- ریشه زنجبیل - 130 گرم.
آمادگی
ما باید به مدت کوتاهی کره را در یک مکان گرم نگه داریم و زمانی که آن را نرم و نرم می شود، آن را با شکر و زنجبیل ریز ریز کنید. همه این توده ها به خوبی از بین می روند، در قطعات تخم مرغ و عسل مخلوط می شوند.
ما باید آرد را تجزیه کنیم، آن را با هوا اضافه کنیم، یک کیسه کوچکی از پودر پودر اضافه کنیم و بنوشیم. در حال حاضر خمیر ما در یک ظرف مهر و موم شده باید در یخچال یک ساعت یا دو سال بماند.
همه چیز هست ما توپها یا مدالها را شکل می دهیم، آنها را در شکر میگذاریم. در دمای 200 درجه، pechenyushki در حدود ده دقیقه آماده خواهد شد.
در خمیر بیسکویت زنجبیل شما می توانید بسیاری از ادویه جات مختلف اضافه کنید. البته، آماتور، کسی میخک زده می شود، بعضی ها - ماکارونی. بسیار خوشمزه است و با دارچین به دست می آید.
کوکی های شیرینی زنجفیلی با دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 مورد؛
- کره - 1.5 بسته
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- عسل یا ملاس - 10 قاشق غذاخوری. قاشق
- زمین زنجبیل - 3 قاشق چایخوری.
- دارچین - 2 قاشق چایخوری.
- پودر پخت - 1 کیسه
آمادگی
مخلوط زنجبیل، دارچین، شکر و عسل و آن را در یک آتش سوزی گرم کنید. به طور مداوم مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. سپس مخلوط یک کیسه پودر پخت را ریختم. مخلوط باید اجازه داده شود تا دمای اتاق خنک شود.
ما روغن گرم، مخلوط سرد، تخم مرغ و آرد را ترکیب می کنیم. طعم روغن چسبنده به مدت چند ساعت در سرما قرار دارد. ما یک لایه خمیر را در یک فیلم مواد غذایی با ضخامت بیش از 5 میلی متر ضخیم می کنیم و با قالب های بیسکویت می توانیم شکلات را برش دهیم. در غیاب قالب ها، شما می توانید به راحتی برش الماس را با یک چاقوی خالی انجام دهید تا بتوان فیلم را برش داد.
پخت طولانی نیست، حدود پنج تا ده دقیقه در 200 درجه است. ما فقط بعد از سرد شدن، کوکی ها را از سینی پخت خارج می کنیم.
بیسکویت زنجبیل بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2،5 مورد؛
- شکر - 300 گرم؛
- کره - 2 بسته
- زمین زنجبیل - 2 قاشق چایخوری.
- بادام - 100 گرم؛
- پودر پخت - 1 کیسه
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
4 فنجان قاشق غذاخوری آرد، کف کیسه ای از پودر پخت، روغن نباتی و آب را در یک فنجان جدا کنید. این مخلوط در آزمایش ما نقش تخم مرغ را بازی می کند.
ما شروع به خمیر می کنیم بادام باید همراه با آرد، پودر پخت، شکر، زنجبیل باشد. روغن و مخلوط را اضافه کنید. کولوبوس منجر به خنک شدن می شود
ما مدالها را تشکیل می دهیم ما فاصله بین ارقام نه کمتر از یک سانتی متر را ترک می کنیم، به طوری که کوکی هم با هم نشود (بسیار در طول پخت گسترش خواهد یافت).
ته ته ته ته ته ته ته (به یاد داشته باشید - تا 200 درجه). برای رنگ کوکی تماشا کنید و به محض اینکه قهوه ای شود قهوه را خاموش کنید.
وkusnyatina معلوم می شود - لیسیدن انگشتان دست خود را. و مهمانان خجالت نمی کشند
ظرافت آماده شده کاملا چای آروماتیک را با ملسا یا قهوه وین می کند .