ما یک دستور العمل ساده برای ساخت کیک های خانگی با دانه های خشخاش ارائه می دهیم. آنها به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند و تبدیل به فوق العاده منحصر به فرد و هوا می شود. این نوع پخت مناسب برای یک حزب چای در حلقه خانواده یا مهمانان شما است.
کیک با دانه خشخاش از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 485 گرم؛
- شیر - 195 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 155 گرم؛
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- قند سفید - 45 گرم؛
- کره - 65 گرم؛
- مخمر خشک - 5 گرم؛
برای پر کردن:
- مک - 155 گرم؛
- قند سفید - 55 گرم؛
- مایع عسل - 85 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کاسه، از طریق آرد غرق شده، مخمر خشک شده و یک نمک نمک زده پر کنید. سپس شیر گرم، کره ذوب شده، شکر را پر کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. بعد، به توده حاصل 2 تخم مرغ برده و خمیر نرم را با دستان خود بشویید.
برای پر کردن، دانه های خشخاش شسته شده و به یک تابه با آب سرد پر می شوند و روی اجاق قرار می گیرند. ما محتویات را برای جوش آوردن به مدت 10 دقیقه جوش داده و سپس به یک غربال با سوراخ های کوچک ریخته می شود. پس از آن، خمیر شستشو داده می شود و شکر و عسل به سلیقه اضافه می شود.
طعم را به یکدیگر تقسیم کنید و آنها را بر روی میز در یک لوزی قرار دهید. در وسط هر قاشق و چنگال ما چاشنی را گسترش می دهیم و لبه ها را پچ می کنیم. ما را با روغن پاشنه بزنید، کیک ها را با دانه های خشخاش بپاشید، تخم مرغ را در بالای آن بمالید و 20 دقیقه در فر بگذارید.
خمیر پف دار خشخاش خمیر پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف شده مخمر 505 گرم؛
- تخم مرغ - 45 گرم؛
- خشخاش - 195 گرم؛
- شکر - به مزه؛
- آرد؛
- آب - 45 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه کیک ها را آماده کنیم، پر کردن را آماده می کنیم: خشخاش را در یک کاسه پاپ، آن را با آب پر می کنیم و آن را به جوش می آوریم. آن را برای 5 دقیقه کباب کنید و سپس از روی صفحه برداشته، درب را پوشش دهید و اصرار کنید. بعد، خشخاش را بر روی سینر پرتاب کنید، آن را تکان دهید، سپس آن را به یک پیانو تغییر دهید و با شکر به خواب ببوسید. دقیقا همه
شیرینی پودری آماده شده از قبل از فریزر گرفته شده و به یک لایه ذوب شده است. در سطل ما آب جوش می زنیم، چند قاشق چای خوری شکر ریخته و مخلوط می کنیم تا کریستال کاملا حل شود. خمیر را با یک شربت شیرین کنید و با یک لایه یکنواخت خشخاش را پر کنید. رول را بچرخانید، با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک بریزید، کیک ها را با دانه های خشخاش بر روی یک سینی پخت بگذارید و آن را به یک اجاق بریزید و با یک تخم مرغ چکش کنید. بطری ها را 35 دقیقه قبل از حالت کدر در دمای 185 درجه پخت کنید.