توفو پنیر سویا کاملا بی مزه است، اما در پخت و پز این محصول با توجه به توانایی آن برای جذب تمام طعم ها و سلیقه های دیگر مواد ارزشمند است. امروز ما چند دستور ساده و خوشمزه را با این پنیر محبوب تحلیل خواهیم کرد.
سوپ با پنیر توفو
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- برنج داشی (محلول) - 20 گرم؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- شراب میرین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر توفو - 100 گرم؛
- اسفناج - 75 گرم؛
- ترکیبی از قارچ (شیتاکی، قارچ) - 200 گرم؛
- روغن کنجد
آمادگی
نصف لیتر آب را در یک کاسه قرار دهید و کمی آن را اضافه کنید. ما در مخلوط آب شور از کدو تنبل قرار داده، دوباره مایع را به جوش آورده و برای 10-15 دقیقه کباب کنید. ما بریزید محلول داشا را بریزید، سس سویا و میرین را اضافه کنید. ما تفتو پنیر کیک و پنیر را به مدت 5 دقیقه طبخ می کنیم.
در 30 ثانیه گذشته از پخت و پز، اسفناج به پانل فرستاده می شود و قارچ ها به نوار برش داده می شود، بعد از آن می توانید ظرف را از آتش خارج کنید.
سالاد با پنیر توفو و رشته فرنی برنج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر توفو - 400 گرم؛
- کره بادام زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رشته فرنگی تخم مرغ - 300 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- گل صد تومانی - 2 قطعه؛
- شاخه های نخود - 30 گرم؛
- آب لیمو - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
توفو پنیر را به مکعب بگذارید. در یک تابه، کره بادام زمینی را حرارت داده و قطعات پنیر را روی آن بگذارید تا از هر طرف به مدت 1 دقیقه بپزد. تفتو سرخ شده را بر روی یک دستمال را برای جذب چربی بیش از حد انتقال دهید و آن را با یک ورق فویل برای حفظ حرارت نگه دارید.
در همین حال، در یک کاسه ای به آب جوش بریزید. رشته فرنگی تخم مرغ را برای 2 دقیقه جوش می دهیم. مایع اضافی تخلیه می شود در حالی که رشته فرنگی بریزید، به سرعت کلم و هویج را با یخ های نازک برش دهید. گل کلم بریزید و جوانه های نخود سبز را بشویید. سبزیجات تازه با رشته فرنگی پخته شده و پنیر سرخ شده، سالاد سالاد با مخلوط آب لیمو و سس سویا، و فلفل سیاه را به سلیقه بمالید.
پنیر توفو بو داده - دستور غذا
اگر شما نمی دانید چه چیزی از پنیر توفو طبخ می کنید و به طور کلی نمی دانید دقیقا چه محصولی است، بهتر است که با دستور العمل تفتو سرخ شده آشنا شوید. ناامید میشوید، تضمین نخواهید شد.
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- روغن کنجد - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سرکه برنج - 2 قاشق چایخوری.
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز سبز - 1 پر؛
- توفو - 500 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- گشنیز - 1/2 پرتو؛
- چای داغ - به مزه؛
- بادام زمینی سرخ شده - 20 گرم.
سس سویا، روغن کنجد، سرکه، شکر و سیر را از طریق مطب در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. قسمت سفید پری سبز را خرد کرده و آن را به سس ما ارسال کنید.
توفو را به یک مکعب 5x2 سانتی متری بریزید. آرد را با نمک و فلفل مخلوط کرده و پنیر را در مخلوط خشک به دست آورید. در ظرف پختن یک لیوان روغن را در حدود یک سانتی متر قرار دهید. شیرینی قطعات پنیر توفو را در هر طرف به مدت 1 دقیقه و سپس به یک دستمال سفره تغییر دهید تا چربی اضافی را خیس کنید.
ما توفو سرخ شده را بر روی یک ظرف قرار می دهیم، چند قاشق غذاخوری سس تهیه کنید، با سس کچل، گشنیز، بادام زمینی بپاشید و سس باقی مانده به عنوان یک شیب خدمت می کند.
ظرف با پنیر توفو کبابی
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- به خاطر 60 میلی لیتر
- میرین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- پنیر توفو - 700 گرم؛
- روغن کنجد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز، فلفل گرم برای خدمت.
آمادگی
مخلوط سس سویا، سای، میرین، شکر و زنجبیل رنده شده و مخلوط را روی یک آتش سوزی گرم کنید. پس از جوش، صبر کنید تا سس کمی ضخیم شود، سپس از گرما خارج شود و خنک شود.
تیفو برش داده شده را با مخلوط حاصل و روغن کنجد پر کنید و آن را به مدت 4 ساعت جرعه بزنید.
توفو ترشی شده در کوره 3 دقیقه در هر طرف سرخ شده است.