قارچ ترشی می تواند آماده شود و می توان آن را مستقل تهیه کرد. چگونه برای ترشی برای قارچ های چمنزاری برای زمستان، به عنوان خوانده شده در زیر.
چمن زنی ترشی برای زمستان ترد - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- توله سگ تازه - 1،5 کیلوگرم؛
- میخک - 2 عدد.
- اسید استیک - 10 میلی لیتر؛
- نخود سیاه فلفل و نخود سیاه - 5 عدد.
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- آب تصفیه شده - 700 میلی لیتر؛
- نمک، پخته شده - 30 گرم.
آمادگی
شاخسارهای قارچ با آب پر می شوند و چند ساعت برای ایستادن می گذارند، پس آنها شسته می شوند، مناطق آسیب دیده بریده می شوند. سپس قارچ های آماده شده را جوش بیاورید. اگر شاخه های بزرگ وجود دارد، آنها را به قطعات تقسیم کنید. وقتی قارچها آماده می شوند، خودشان به پایین قاشق می روند. سپس ما شروع به آماده سازی ماریناد می کنیم: 700 میلی لیتر آب را به یک ظرف پودری اضافه کنید، نمک، شکر را اضافه کنید و آن را روی اجاق قرار دهید. پس از جوشیدن، قارچها و ادویه جوشان را میگذاریم. ما برای مدت 15 دقیقه جوش می دهیم و سپس ذرت سرکه را بریزید. در یک کاسه بخار تهیه شده، قارچ ها را به آرامی قرار داده و سپس آنها را بریزید. ما شیشه را مهر و موم می کنیم، آن را خنک نگه داریم، و سپس آن را در سرما پنهان کن.
شاخدار قارچ ماریانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شاخساره قارچ - 1 کیلوگرم؛
- نخود فلفل معطر - 5 عدد.
- آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم؛
- سرکه - 140 میلی لیتر؛
- دارچین ، ماسه شکر - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- برگ خوری
آمادگی
ما آب نمک و سرکه را جوش می دهیم. ما قارچ های شسته شده را درون آن قرار داده و آن را به جوش می آوریم. سپس آتش را بیرون می آوریم و قارچ ها را آماده می کنیم. این آسان است که تعیین کنید - هنگامی که آنها را دم، آنها خود را به پایین فرو رفتن، و سوپ که در آن آنها پخته شده، تبدیل خواهد شد تقریبا شفاف. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، طبخ حدود 3 دقیقه و پانل را از روی صفحه حذف کنید. ما قارچ ها را بر روی شیشه های بخار آماده می کنیم، پوره زیتون تهیه شده را بریزید، روغن گیاهی کمی تصفیه شده را بریزید و با دمپایی بپوشانید.
توت فرنگی ترشی شده - یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- شترمرغ - 2 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 10 عدد.
- میخک، برگ خوری - 3 عدد.
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- اسید استیک - 40 میلی لیتر؛
- نمک - 50 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
قارچ و جوش در آب، کمی شور. سپس آب را تخلیه می کنیم و قارچ ها را روی کوزه های بخار قرار میدهیم. در آب ما نمک، تمام ادویه جات ترشی جات و به جوش آوردن. پس از آن، آتش را کاهش دهید و آن را برای حدود نیم ساعت بپزدید. سپس سرکه را بریزید. قارچ ماریناد را پر کنید، در بالای هر یخ بگذارید حدود 1 قاشق چایخوری از روغن نباتی را بپوشانید و با دمپاش های پخته شده نزدیک شوید. ما قارچ ترشی را در سرما نگه داریم.
ترشی خوشمزه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- فلفل قرمز و نخود فرنگی - 3 عدد.
- میخک - 2 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک، شکر شن و ماسه - 1،5 است. قاشق
- جوهر استیک - 1 قاشق چای خوری؛
- شاخساره قارچ - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- چتر گندم.
آمادگی
قارچ ها با آب ریخته می شوند، ما یک ساعت و نیم می ایستیم، سپس آن را خوب می کنیم، آن را خشک می کنیم، آن را اضافه می کنیم، آن را با آب سرد پر می کنیم، آن را روی اجاق قرار می دهیم، آن را جوش می دهیم و نیم ساعت آن را جوش می دهیم، فوم را از بین می بریم. در حال حاضر در تابه، آب را برای ماریناد ریخته. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، قند، نمک، به جوش، در پایان سرکه شراب. قارچ های پر شده در یک عصاره، من، ما را در یک ظرف قرار داده، پور مینای دندان جوش، دوباره به جوش جوش و به مدت 20 دقیقه جوش. سیر به صفحات ضخیم بریده شده است. در هر یخچال ما روی چتر گوجه فرنگی، یک بشقاب سیر، قارچ ها و مارینا را پر کنید. کلاه Capron را ببندید و آن را کاملا خنک کنید. شاخک های ترشی با سیر مایه دار باید در سرما نگهداری شوند.
بلوک های موفق