یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای تهیه شیرینی برای استفاده در آینده ممکن است خربزه خشک شده باشد - درمان عالی برای یک فنجان چای یا یک میان وعده سالم که هر دندان شیرین می تواند با شما باشد.
خربزه خشک شده در فر - دستور غذا
بهترین راه برای خشک کردن سبزیجات، تهیه آنها در اجاق است. فرایند آماده سازی به شما کمک خاصی نمی کند، اما زمان زیادی برای خشک کردن خربزه های آبدار می گذارید.
قبل از اینکه یک خربزه خشک کنید، یک ظرف را آماده کنید. پانل پخت را با چاشنی و روغن چرب کنید. خربزه ها را از دانه ها و پوست بریزید و سپس به مکعب هایی با ابعاد یکسان با یک طرف بیش از 3 سانتیمتر تقسیم کنید: هرچه قطعات کوچکتر باشد، بیشتر آنها خشک می شوند. خربزه را بر روی ورقه پخت قرار دهید و برای اولین بار در 120 درجه به مدت 15 دقیقه خشک کنید و سپس قطعات را خشک کنید تا گرما را تا 80 درجه کاهش دهید تا 1.5 تا 2 ساعت دیگر.
اگر شما نمی دانید چگونه خربزه خشک شده را ذخیره کنید ، پس از ذخیره سازی سایر میوه های خشک، هیچ تفاوتی وجود ندارد. کافی است یک مکان خشک را انتخاب کنید و در یک کیسه کاغذ یا یک شیشه شیشه ای را در آن قرار دهید.
چگونه خربزه های خشک شده را در یک خشک کن الکتریکی انجام می دهیم؟
با خشک کن الکتریکی ، فرایند پخت و پز حتی ساده تر می شود. با توجه به توانایی تنظیم دمای پایین برای مدت زمان طولانی، خربزه ها می توانند به طور مساوی خشک شوند، بدون سوزاندن و با حداقل تداخل از طرف.
بعد از پاك كردن خربزه، آن را به نصف تقسيم كنيد، دانه ها را برداشته و ميوه را بريزيد. هر یک از برش ها را در پایین خشک کن قرار دهید تا اطمینان حاصل کنید که آنها با یکدیگر در تماس نیستند. سینی های خربزه را در مدت 60-10 ساعت در 60 درجه خشک کنید.
خربزه خشک شده در منزل
اگر میوه ها را در تابستان برداشتید، می توانید از حرارت فصلی استفاده کنید و خربزه خشک شده را در زیر آفتاب آماده کنید. خربزه های خرد شده را به شکافها تقسیم می کنند و روی مارپیچ قرار می گیرند. قطعه را با یک برش گاز از بالا بالا ببرید و آن را تحت آفتاب سوزان قرار دهید تا زمانی که می آید. قطعات را گرم و خشک در شب نگه دارید و خشک شدن را با انتشار خورشید ادامه دهید. در آب و هوای نسبتا خشک و آفتابی، تکه های خربزه خشک باید در حدود سه روز آماده شوند.
خربزه های خشک شده را می توان به یک نخود پنبه یا بافته شده در کاغذ یا کیسه های پلاستیکی با قفل برای هیچ چیز قرار داد. میوه های خشک آماده می توانند به صورت خود خورده شوند یا برای جمع آوری کمپوت و ساخت شیرینی استفاده شوند.