خمیر برای پنیر کیک می تواند به طعم شما کاملا مطلوب باشد: شیرین، تازه، شنی و یا پف کرده. بیایید به دستورالعمل هایی برای ساخت خمیر پنیر کیک نگاه کنیم.
خمیر مخمر برای کیک پنیری
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 1 بسته؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- شکر - به مزه؛
- آرد - 400 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
شیر را قبل از گرم کردن و در آن ابتدا قند، و سپس مخمر را تجزیه کنید. همه چیز را برای 10 دقیقه ترک کنید تا کمی کم شود. سپس کره ذوب شده را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و آرد اسپری کنید. ما خمیر را تکه تکه می کنیم و آن را در یک مکان گرم برای نزدیک شدن قرار می دهیم. ما آنرا خوب بشوییم و دوباره آن را ترک کنیم. سپس خمیر را به همان توپ های کوچک تقسیم کنید و برای مدتی ترک کنید.
دوغ برای پنیر کیک از آرد چاودار
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 250 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- مخمر - 20 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ابتدا با آرد چاودار، مخمر و شیر گرم مخلوط کنید. هنگامی که آن را افزایش می دهد، اضافه کردن کره و نمک کمی است. ما خمیر خوب را خرد کرده و بگذارید آن را بالا ببریم.
خمیر خمیر برای کوکی ها در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 700 گرم؛
- خامه ترش - 0.5 عدد؛
- کفیر - 0،5 مورد؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
کره خام، کافر و کره ذوب شده را مخلوط کنید. شکر، کمی نمک و آرد را اضافه کنید، خمیر را خمیر کنید.
خمیر کوارتیت پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر پخت 36 گرم؛
- وانیلین - 1 کیسه
- آرد - 700 گرم.
آمادگی
پنیر خامه را با شکر کامل بشویید و تخم مرغ را به تدریج رانندگی کنید. روغن گیاهی را اضافه کنید و کاملا صاف کنید. تجزیه آرد، مخلوط کردن با وانیلین و پودر پخت، سپس با مخلوط کنجد ترکیب کنید و یک خمیر همگن را بشویید. برای رفتن به مدت 2 ساعت آن را ترک کنید.
کیک برای پنیر کیک
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 200 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بیایید دریابیم چگونه می توان یک خمیر کوتاه برای پنیر کیک ساخت. آرد ذوب شده، مخلوط شده با سرد، به قطعات کوچک کره خرد شده است. تخم مرغ، قند را اضافه کنید، یک نمک زده را بشکنید و یک خمیر خالص همگن را برای کیک پنیر بشویید.
بنابراین ما با دستورالعمل هایی برای ساخت یک خمیر برای پنیرک ها یاد گرفتیم و برای شما تصمیم می گیرید کدام پخته شده را طبخ کنید.