خمیر مخمر برای نان

نان ها خانگی هستند ، آیا شما، دوست ندارید؟ احتمالا، بقیه از خانواده شما نیز آنها را دوست دارد و خوشحال خواهد شد که آنها را در صبح با قهوه یا چای جذب کند. یک مجسمه ساز خانگی می تواند با یک کودک به مدرسه داده شود و یا برای یک میان وعده در محل کار. پختن نان خانگی بسیار ساده است. البته، لازم است خمیر را بشویید، اما، چی؟

در اینجا، همانطور که گفتیم، گزینه های ممکن است، انتخاب شماست.

در اینجا دستورالعمل های مختلفی از خمیر مخمر برای نان استفاده می شود.

نکات مهم عمومی

در تهیه خمیر مخمر، دو راه اصلی وجود دارد:

• بر روی مات (در ابتدا اسفنج شروع می کنند، سپس بقیه را اضافه کنید)؛
• (تمام مواد تشکیل دهنده بلافاصله مخلوط، سپس خمیر مناسب است، rasstaivaetsya).

برای خمیر نان توصیه می شود که خمیر را انجام دهید (از این و ما ادامه خواهیم داد).

شیرینی شیرینی برای نان - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان یا کمی بیشتر؛
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (تازه فشرده - 3 بار بیشتر)؛
• شکر - 1-3 قاشق غذاخوری. قاشق
• آب یا شیر - 1 لیوان؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 1 خرج کردن

آمادگی

بیایید ذهن را از افکار بد و اضافی آزاد کنیم، ما با خلق خلاق سازگار می شویم، در حالی که با مخمر کار می کنیم این مهم است. هر گونه توضیح رابطه را به تعویق انداختن، خلق و خوی باید صاف، آرام و مهربان باشد و ترجیحا خوشحال باشد، پس نان به خصوص سس و خوشمزه تبدیل خواهد شد.

اول اپرا در یک کاسه کوچک قند را با 2 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید، یک شیر گرم یا آب گرم بخورید. ما مخمر را اضافه میکنیم و ظرف را نیم ساعت با حرارت متماسیم. دماي رشد مطلوب مخمر 35 تا 38 درجه سانتيگراد است.

حالا خمیر هنگامی که اپارا نزدیک شده و کمی ضخیم شده است، آن را به یک کاسه ریخته و نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. کمی کمی آرد را بریزید، خمیر را با دست یا میکسر با یک نازل مارپیچ بشویید. ما خمیر را بیش از حد مخلوط نکنیم، ما آن را به کاسه برگردانیم، و با پوشاندن آن با دستمال سفره، 20 دقیقه یا کمی بیشتر در حرارت قرار می دهیم. در طی این مدت فرض می شود که خمیر باید شروع شود، سپس آن را باید با دست های خرد شده و با دست بپوشانده و دوباره به مدت 20 دقیقه حرارت داده شود. پس از دوشاندن و خمیر دوغاب، می توان از هر شیوه ای از هر نوع شکلات نان را از آن تهیه کرد، یا اگر خمیر مناسب نیست، شما می توانید دوباره چرخه را تکرار کنید.

گندم گاهی اوقات با پر کردن ساخته می شود، اغلب این پر کردن شیرین است، در این حالت، شکر بیش از حد در خمیر کاملا غیر ضروری است.

خوشمزه اما شیرین مخلوط خمیر برای نان - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2-2.5 فنجان یا کمی بیشتر؛
• مخمر خشک - حدود 10 گرم؛
• قند - 1 قاشق چای خوری؛
• شیر - 1 لیوان؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
• ودکا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (خواص تست را بهبود می بخشد، ترویج پخت).

آمادگی

اوپارو را از شیر گرم، 2 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق آرد، مخمر و 2 قاشق چای خوری شکر (دستورالعمل قبلی را بخوانید، به بالا مراجعه کنید). قاشق را نیز در نیم ساعت قرار دهید.

تقسیم شده به تف، به یک کاسه کار ریخته، نمک، تخم مرغ ودکا اضافه کنید و خمیر را بشویید، به تدریج با اضافه کردن آرد نیشکر. پس از مخلوط کردن دقیق، خمیر را به مدت 20 دقیقه در گرما قرار داده و به آن حرارت دهید. هنگامی که خمیر به طور قابل توجهی در حجم، ما آن را بارور می کنیم و یک بار دیگر با دست هایمان آن را مخلوط می کنیم. باز هم در گرما قرار می گیرد چرخه می تواند تا 4 بار تکرار شود، دیگر حساس نیست. ما خمیر را از خمیر تشکیل میدهیم و پخته میشویم. خمیر آماده شده با این دستور العمل مناسب برای کیک های شیرین و طعم دار و کیک ها با هر ظروف است.

برای تهیه یک مخلوط کنجد مخمر برای رول، پنیر پاک شده را به خمیر اضافه کنید، فقط پس از اثبات دوم در گرما، از آنجا که محصول فرودرسانه سنگین است، باعث جلوگیری از رشد شما می شود. وزن ما بیشتر از 1/4 از مجموع را اضافه نمی کنیم. برای شروع، بهتر است مخلوط پنیر را به خمیر با استفاده از چنگال یا میکسر.