ما اعتراف خواهیم کرد که پالمینسی و وارنیکی عادت کرده اند - نیروها در آنها حضور ندارند. همچنین چیزی شبیه آن است: خوشمزه، تغذیه کننده، گوشت، اما متفاوت از آن گلوله. متی را آماده کنید - خیلی دشوار نیست، نتیجه مطمئنا به کسانی که دوست دارند به خوبی غذا را دوست داشته باشند. گوشتی شاداب، گوشت خرد شده آب با پیاز، معطر با ادویه جات ترشی جات، خمیر نان، بخار پز، که به نظر می رسد در دهان شما ذوب می شود - مهمترین چیز این است که بتوانید در زمان خود متوقف شوید.
دستمال مرطوب راست
برای اینکه این ظرف مورد علاقه شماست و میخواهید بیشتر بپزید، دستورالعملهای متخصص را دنبال میکنیم.
اولین راز گوشت خوب است. در اغلب موارد، دارچین ها با مخلوطی از گوشت خوک و گوشت گاو تهیه می شوند، البته در اصل، باید گوشت چرخ شده از گوشت گوسفند نیز وجود داشته باشد. با این حال، می توانید با مخلوط کردن انواع گوشت ها در مقادیر مختلف، شرایط اصلی - گوشت باید تازه باشد.
راز دوم پیاز و سایر سبزیجات است. لوقا نیاز زیادی دارد طعم و متی، و همچنین طعم و مزه پلوف باید متعادل باشد، بنابراین نسبت ایده آل گوشت چرخ شده و پیاز 1.5: 1 است.
سومین راز - آن را با ادویه جات ترشح نکنید. فقط نمک، کمی تازه فلفل و گیاهان خشک شده - همچنین کمی. خوب، و از همه مهمتر - خمیر باید درست باشد. به شما بگویم چطور میتوانی خمیر درست کنی؟
گزینه ساده
ساده ترین نسخه خمیر برای منتی تنها از آرد و آب است. اجزای کمکی - روغن نمک و لاغر. این خمیر کاملا به سرعت پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد فیلتر شده - 1 شیشه؛
- روغن نعناع تصفیه شده (می توان از زیتون استفاده کرد) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک زغال چوب یددار - 1/2 قاشق چای خوری؛
- آرد سفید گندم با کیفیت 3.5 لیتری.
آمادگی
آب به مدت یك بار در یخچال قرار می گیرد، اما بیش از حد كور نمی شود - 10 درجه فقط درست می شود. روغن گیاهی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ما آرد و نمک را به یک کاسه می ریزیم و به تدریج در آب ریختن خمیر را مخلوط می کنیم. در یک بار با دستان خود - خمیر را به سرعت درک می کند، اما شما نیاز به آن را به حداکثر انسجام چگالی مینشینید. زمانی که خمیر خفیف، خمیده به سطح برسد و به سختی چسبیده باشد، آماده است.
گزینه دو - شیرینی تخم مرغ
البته، شما می توانید خمیر را برای اشعه manta بدون تخم مرغ خرد کنید، اما خمیر تخم مرغ بسیار الاستیک است. ساده تر رول نازک است و آن را آسان تر می کند، به این معنی که شما می توانید نه تنها متی ساده، بلکه همچنین گزینه های جالب زیبا، ماهی، pigtails، گل رز و دیگر زیبایی.
مواد تشکیل دهنده:
- یک تخم مرغ درجه 1 - 2 قطعه؛
- نمک خوب از زمین خوب - ½ تلیه؛
- آرد سفید گندم در / s - 1.2 فنجان؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
البته، بخشی از آزمون کوچک خواهد بود، اگر می خواهید آن را افزایش دهید، اضافه کردن آرد را با میزان 120 گرم در هر تخم مرغ یا زرد زنجبیل شمارش کنید. تخم مرغ به آرامی با آب من در دمای اتاق با صابون لباسشویی، چگونگی شستشو و پاک کردن. ما به یک کاسه، نمک و ظرف چند دقیقه می رویم. ما در روغن ریخته و مخلوط را خوب بشکنیم. ما آرد را به صورت تدریجی خرد کرده و به تدریج خمیر می کنیم. این بسیار متراکم و دشوار خواهد بود - نترسید. این خمیر برای گوشته است که به خوبی گسترش می یابد، دستور العمل تضمین می کند که آن را ندارد
دستگاه های مدرن به نجات می رسند
اگر زمان کافی برایتان وجود نداشته باشد یا شما نمی خواهید با آزمایش ترس داشته باشید یا اگر نمی دانید چطور خمیر را به درستی بشویید، اختراعات طراحی شده برای راحتی زندگی برای زنان خانه دار به شما کمک می کنند. شما می توانید خمیر را برای نان تهیه کنید. مواد تشکیل دهنده را از دستور قبلی بگیرید، نان ساز را باز کنید، آرد اسپری را به داخل کاسه ببرید (بهتر است دو بار این کار را انجام دهید). تخم مرغ را با نمک و روغن بشویید و به آرد اضافه کنید. سپس دستورالعمل ها را برای تولید نان دنبال کنید - حالت دلخواه را تنظیم کرده و زمان را تنظیم کنید. در حالی که خمیر آماده است، می توانید با پر کردن آن ها مقابله کنید.