اگر چای با مهمان دارید، و شما کاملا نمی دانید چه چیزی را آماده کنید، سپس کریستالی را با شکلات بشویید. به من اعتقاد داشته باشید، شیرینی با شیرینی شکلات شیرین، بدون هیچ گونه استثنایی، لذت خواهد برد: هر دو بزرگسال و کودکان. و، به احتمال زیاد، این کراوسی است که تبدیل به نام تجاری شما می شود. اجازه دهید ما را با چند روش ساده، اما در عین حال دستورالعمل های خوشمزه ای برای آماده سازی کریستال ها با پر کردن شکلات، در نظر بگیریم.
دستور العمل برای کریس سانت با شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- مخمر خشک - 12 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 350 گرم؛
- پوست لیمو - به مزه؛
- شکلات - 200 گرم.
آمادگی
چگونه می توان کورسنت را با شکلات بپزید؟ بنابراین، ابتدا باید خمیر را آماده کنیم، برای این که به یک کاسه عمیق از آرد بریزید و مخمر خشک کمی خرد کنید. پر کردن شیر گرم و اضافه کردن شکر، تخم مرغ مرغ، یک کره کوچک و چاشنی لیمو به مزه. خمیر را کاملا خمیر کنید. این باید الاستیک و نرم باشد.
بعد، خمیر را به یک کاسه رول کنید، آن را در یک کاسه قرار دهید، با یک حوله بپوشانید و 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید. کره باقی مانده را با ورق های نازک بریزید. بر روی میز برش، ما یک فیلم مواد غذایی را گذاشتهایم و روغن را روی آن قرار میدهیم. با استفاده از یک پین نورد، آن را روی فیلم قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
حالا، خمیر را به یک مستطیل تقریبا 2 سانتی متر در ضخامت قرار دهید. ما نفت را از فیلم پخش می کنیم و آن را در مرکز لایه ی ما قرار می دهیم. ما لبه های آزاد را به وسط می دهیم تا یک پاکت تشکیل شود. سپس آن را به ضخامت 1 سانتی متر رول کنید. ما اطمینان می دهیم که نفت در داخل قرار دارد.
سپس، خاك را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و افقی را به وسط برسانید، فیلم را بگذارید و آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. خمیر را به یک مستطیل رول کنید تا ضخامت آن حدود 8 میلی متر باشد. با استفاده از یک چاقوی تیز، شکل را به مثلث برش دهید.
بر اساس هر یک از چند شکلات شکلات را خالی کنید و خمیر را در یک لوله قرار داده و یک شکل هلال احاطه کرده و روی ورق پخت شده با کاغذ پخت شده قرار دهید. روغن کریسانت را با یک برس خیس در شیر ریخته و به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. پخت تا قهوه ای طلایی. کریستال های آماده و خنک با شکر پودر شده و برای چای سرو می کنند.
کراوات با خمیر شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- پودر شیرینی مخلوط آماده - 600 گرم؛
- رب شکلات - 250 گرم؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
خمیر به یک لایه مستطیلی نازک ریخته شده است. ما آن را به مثلث می بریم. از طرف گسترده ای از هر یک از ما برش کوچک. کمی خمیر شکلات را روی لبه وسیع قرار دهید و مثلث را به صورت کورسنس تنگ کنید.
تابه را با کاغذ بریزید. بالا از croissants را گسترش دهید. ما آنها را در یخچال قرار داده و آنها را به مدت 15 دقیقه ترک می کنیم. پس از آن، روغن را با شیر و 20 دقیقه به حرارت 180 درجه پیش گرم کنید.
دستور العمل برای کراسنس از کیک پف دار با پر کردن شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 250 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- مارگارین - برای روانکاری؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
شکلات کاملا خرد شده است. خمیر نازک نورد شده و به مثلث بریده شده است. چند قطعه شکلات را بر پایه مثلث قرار دهید و آن را به لوله بکشید.
ما کریسانت ها را به سینی پخت می کنیم، با مارگارین پوشیده می شود، تخم مرغ و شکر تخم مرغ را پوشیده و آنرا به مدت 30 دقیقه به فر قرار می دهیم. ما در دمای 180 درجه سانتیگراد پختیم.