Draniki یک ظرف ساده و خوشمزه است. آنها معمولا در یک کاسه پخت شده سرخ کرده اند. اما این یک روند نسبتا طولانی است، به ویژه هنگامی که شما نیاز دارید بارهای زیادی را در یک زمان انجام دهید. ما به شما نحوه پخت و پز را در اجاق می گویم. ظرفی که به این ترتیب پخته شده، کالری کمتری دریافت می شود و آن را آسان تر می کند، زیرا شما می توانید بخش های زیادی را در یک بار انجام دهید.
پنکیک سیب زمینی در فر - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- خامه ترش 20٪ چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 40 گرم؛
- نمک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
پیاز را ریز ریز کنید، سیر را خرد کنید. سیب زمینی سه در یک قاشق بزرگ و فشار آب اضافی. کرم خامه ای را اضافه کنید تا جرم سیب زمینی سیاه نباشد. ما در یک تخم مرغ، نمک، آرد ریخته و همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم. سینی پخت را با روغن کپک ریختید، قسمت های پشته سیب زمینی را بپوشانید. در یک فر بخار گرم، پانکای سیب زمینی را برای مدت 20 دقیقه کباب کنید.
Draniki در فر با گوشت چرخ شده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- برش نان سفید - 2 عدد.
- شیر - 70 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن نباتی.
آمادگی
نان سفید شیر شیر گرم را به خوبی خیس کرده است. سپس آن را فشار می دهیم و همراه با پیاز ما از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنیم. گوشت قرمز نیز بهتر از چند بار از طریق چرخ گوشت عبور می کند، به طوری که آن را مناقصه می شود. آن را با نان، پیاز، با طعم، نمک و فلفل مخلوط کنید و سپس خوب مخلوط کنید. بعد، ما سیب زمینی را تمیز میکنیم و سه نفر از آنها در یک سطح متوسط. سپس آب را فشار دهید، تخم مرغ را رانده، آرد اضافه کنید، خامه ترش کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. ما توپ های کوچک را از گوشت مگس مخلوط می کنیم. در سینی پخت و پز روغن با یک قاشق غذاخوری توده سیب زمینی را گسترش می دهیم، سپس قیف را در بالا قرار می دهیم و دوباره آن را با مخلوط سیب زمینی می بندیم. دقیقا سطح آن را به طوری که پر کردن به خوبی بسته است. در 200 درجه ما پانکک ها را با گوشت در حدود 35-40 دقیقه پختیم.
Draniki با پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- آرد - 1 لیوان؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- فلفل - خرج کردن؛
- کره کرم 73٪ چربی - 30 گرم؛
- سبزیجات
آمادگی
سیب زمینی را به مدت سه روز در یک کاسه کوچک قرار داده و به یک کاسه عمیق بمالید. ما شیر، تخم مرغ، آرد، پودر پخت و پنیر رنده شده اضافه می کنیم. سلیم، فلفل و خوب هم بزنید. ما تابه را با کره کباب پختیم و بخشی از یک توده آماده را با قاشق پخش کردیم. در حدود 200 درجه، حدود 25 دقیقه پختیم. پنکیک سیب زمینی سرخ شده با پنیر که در کوره پخته شده با گیاهان خرد شده و با سس خوشمزه و خامه ترش کرده است. شایان ستایش!