کیک "Ryzhik" یک شیرینی شیرین است که توسط تمام شیرینی های شیرین دوست داشتنی است، که کیک عسلانی با خامه ترش تر است. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کیک "Ryzhik" را در خانه بسازید.
دستور کلاسیک برای کیک "Ryzhik" با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد درجه بالاتر - 455 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- مارگارین کرم - 105 گرم؛
- تخم مرغ - 105 گرم؛
- مایع عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 155 گرم؛
- گردو، چیپس شکلات و یا شکر پودر خوب - در صورت دلخواه.
برای کرم:
- قند - 125 گرم؛
- چربی خامه ترش - 555 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه یک کیک کلاسیک "Ryzhik" ما ابتدا خمیر را برای کیک ها میل می کنیم. برای این، ما تخم مرغ را بدون پوسته به یک کاسه پر می کنیم، قند را اضافه می کنیم و تا زمانی که شکل جامد جامد سفید ایجاد می شود، آن را بشوییم. سپس مارگارین خام و مایع عسل را اضافه کنید. ما کاملا جرم را مخلوط می کنیم، آن را بر روی یک حمام آب نصب کنیم و 10 دقیقه نگه داریم تا مواد تشکیل دهنده کاملا حل شود. پس از آن، ما نوشابه های گازدار را بچشید و طبخ می کنیم تا کف ظاهر شود.
چند بار آرد را با یک غربال جوش می آوریم. ما ظرف ها را از ورق جدا می کنیم، آنها را سرد می کنیم، آرد به تدریج تهیه می کنیم و خمیر نرم نرم را خمیر می کنیم. سپس آن را به یک توپ بچرخانید، آن را به قطعات مساوی تقسیم کنید و هر قطعه روی میز را به حداقل ضخامت بچرخانید. با استفاده از یک صفحه تخت، شکل و شکل لازم کیک را شکل می دهیم و سپس به دقت آن را به سینی پخت روغن زده می کنیم، سطح آن را در چندین محل با یک چنگال سوراخ می کنیم و به طور متناوب کیک را در یک کوره پیش گرم تا طلایی پختیم.
سپس آنها را خنک می کنیم، و در اجاق، بقایای خمیر را پخته می کنیم، سپس خنک می شویم و دور می زنیم.
بعد، ما کرم را آماده می کنیم: در مخلوط کن، خامه ترش را با شکر ضرب و شتم بزنید، سپس جرم را در یخچال قرار دهید و آن را ترک کنید