هر خانم دارای راز خود است، چگونه می توان در خانه خوشمزه ترین، معطر و اشتها آور را به خانه تبدیل کرد. ظرف در هر عملکرد با تأیید و شور و شوق حتی خوشمزه ترین خواران در هر دو جدول روزانه و در طول غذا جشن پذیرفته شده است.
چگونه می توانم در یک کباب خانگی بخورم؟
خوشمزه سیب زمینی خوشمزه، حتی از معشوقه های مبتدی، بالاتر از همه ستایش است، اگر قوانین ساده ای را برای آماده سازی آن دنبال کنید.
- گوشت برش داده شده را قبل از سرخ کردن تا پوسته نارنجی.
- برای طعم بیشتر اشباع، ظروف browned و تمام مواد تشکیل دهنده گیاهی هستند. بهتر است به طور جداگانه سرخ کرده و سپس در یک ظرف معمولی برای خشک کردن بیشتر انباشته شود.
- ظروف سرخ کردن سرخ شده با پایه ضخیم انتخاب می شوند. یک کاسه مخصوص، یک کاسه پزی، یک کاسه سوپ خوری یا یک دیگ بخار را انجام دهید.
- مجموعه کلاسیک از ادویه هایی که در هنگام پخت و پز کباب در خانه استفاده می کنید: لورل، نخود فرنگی. با این حال، هر کس می تواند ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک و تازه معطر اضافه کند.
خوک کبابی خانه سبک
شاید معطر ترین کباب گوشت خوک خانگی با سیب زمینی باشد. شما می توانید یک گردنبند، چنگال یا دیگر گوشت گوسفند را استفاده کنید، آن را با برش های متوسط متوسط برش دهید. اغلب ظرف ها با رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پخته می شود. با این حال، اگر چنین ترش را به نفع شما نیست، جزء را می توان از ترکیب حذف شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2-3 دندان؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، لورل.
آمادگی
- سوپ گوشت و پیاز را با هویج، بخشی از آب را بخورید و برای مدت 20-30 دقیقه بخورید.
- تمام ادویه ها، سیب زمینی، آب بیشتر، خورش را برای 20 دقیقه اضافه کنید.
- پاستا را در آب باقی مانده، شکر و نمک اضافه کنید، به سبزیجات با گوشت ریخته شود.
- برای 10 دقیقه دیگر، کباب را در خانه با رب گوجه فرنگی بخورید، تا چند دقیقه دیگر به پایان سیر کردن تند اضافه کنید.
گوشت گاو کباب از خانه
گوشت گاو کبابی در خانه با سیب زمینی پخته می شود، اما کل فرایند طول می کشد به دلیل درمان گرما طولانی تر از این نوع گوشت. عطر و طعم اضافی، طعم و مزه خیره کننده به ترکیب ریشه و یا ساقه های کرفس اضافه می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- کرفس - 50 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، لورل، هپس-سونلی.
آمادگی
- سرخ کردن گوشت گوشت و پیاز با هویج و کرفس.
- آب کمی را بشویید و مواد را خاموش کنید تا گوشت نرم شود.
- اضافه کردن ادویه ها، خورش سیب زمینی به مدت 20 دقیقه.
- پور آب گوجه فرنگی، سیر را اضافه کنید.
- 5 تا 10 دقیقه دیگر را با گوشت خوک خانگی بشویید.
خانه مرغ سرخ شده
ساده تر و رژیمی بیشتر است که از مرغ با سیب زمینی در خانه بوجود می آید، مخصوصا اگر به عنوان پایه گوشت مرغ استفاده کنید. پرنده قبل از کباب کردن می تواند در مخلوط ادویه جات ترشی جات ترش باشد. هنگام استفاده از فیله سیب، مجاز به اضافه کردن سیب زمینی بدون ابتدا خاموش کردن گوشت است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- جعفری - 0.5 پرتو؛
- نمک، فلفل، لورل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- مرغ به بخش ها بریزید، تا سرخ شده در روغن سرخ شده.
- اضافه کردن پیاز و هویج، 7 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- پور 150 میلی لیتر آب، پرنده را تا نیمه آماده کنید.
- مکعب های سیب زمینی، ادویه جات و ادویه ها را بشویید، آب بیشتری بپاشید.
- 30 دقیقه به مدت 30 دقیقه مرغ را در خانه بخورید و 2 دقیقه قبل از پایان سیر و سبزیها را اضافه کنید.
کباب در یک خانه با دنده
به خصوص طعم و مزه چشمگیر این ظرف شما را قادر به لذت بردن از آماده سازی کباب در خانه با دنده خوک. گوشت شیرین شاداب و ذوب شده در ترکیب با سبزیجات پخته شده در آب و آب میوه از گوشت و گوجه فرنگی، هیچ تمایلی برای لذت بردن از مصرف کنندگان و لذت بردن از آن نخواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- ادجیکا خردل خشک و آماده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، لورل.
آمادگی
- مخلوط خردل، ادجیکا، یک قاشق چای خوری نمک و آب لیمو، در مخلوطی از باله 2 ساعت مزه می کنند.
- خامه ترش را به دم بمالید، مخلوط کنید.
- در شکل یا کازان لایه هایی از پیاز سرخ شده با هویج، سیب زمینی و لیوان های گوجه فرنگی را گسترش می دهد و لایه ها را طعم می دهد.
- آنها دنده ها را از بالا پخش می کنند.
- کباب را درون یک خانه یا فویل آماده کنید تا در مدت یک و نیم ساعت در درجه حرارت پیش گرم تا 170 درجه بمانید.
با قارچ در خانه بخورید
نسخه بعدی از ظرف برای کسانی که می خواهند کباب را در خانه بدون گوشت غذا بخورند. این محصول در این مورد قارچ ها را جایگزین می کند: قارچ ها یا هر گونه جنگل. شما می توانید اجزای موجود در آب خود را اضافه کنید، یا یک ترشح کمی خامه ای یا یک سس بر اساس آن اضافه کنید، پخته شده با سیر و سبزی.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- پیاز و قارچ را در روغن سرخ کنید.
- بدون انتظار برای تبخیر کامل آب قارچ، سیب زمینی را بگذارید، ادویه جات و ادویه جات اضافه کنید.
- ظرف را بجوشانید تا نرمی تکه های سیب زمینی، سیر و گیاهان را با هم مخلوط کنید، یک دقیقه دیگر گرم کنید.
با کلم و سیب زمینی در خانه کباب کنید
طعم دلپذیر تازه را با سیبزمینی در خانه سرخ کنید، اگر آن را با اضافه کردن کلم آماده کنید. اغلب از سبزیجات سفید دانه استفاده کنید، اما در صورت تمایل، می توانید از گل آذین گل کلم یا کلم بروکلی، سر شاخه های بروکسل استفاده کنید. به طرز شگفت انگیزی در پالت طعم و فلفل شیرین قرار دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 1 قطعه؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- نمک، فلفل، لورل.
آمادگی
- سوپ گوشت برش خورده در روغن.
- اضافه کردن پیاز، هویج، سرخ کردن به مدت 5 دقیقه.
- کلم کلم، گوجه فرنگی و فلفل را بگذارید تا 15 دقیقه در زیر آن قرار گیرد.
- سیب زمینی را بشویید، تمام ادویه ها را در آب فرو کنید، ظرف را تا نرمی تمام سبزیجات بخورید.
کبابی در یک خانه سبک با خیار خرد شده
دستور غذای کبابی در خانه را می توانید با اضافه کردن خیار شور تهیه کنید. محصول را به سیب زمینی نیمه نهایی یا در مرحله نهایی پخت و پز بمالید، قبل از سرخ کردن برش با مقدار کمی آب در یک ظرف پز یا ماهی تابه. به جای گوجه فرنگی، می توانید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- خیار ترشی - 2-3 عدد.
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، لورل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت را در روغن سرخ کنید.
- پیاز و هویج را به مدت 7 دقیقه اضافه کنید.
- گوشت را با رنده های سبزی با اضافه کردن مقدار کمی آب.
- سیب زمینی ها و ادویه ها را بگذارید، آب را بشویید، مواد لازم را برای مدت 15 دقیقه خاموش کنید.
- به طور جداگانه، برش خرد شده بریزید و گوشت را با سبزیجات همراه با گوجه فرنگی اضافه کنید.
- 10 دقیقه دیگر را بشویید، سیر را اضافه کنید، آن را دم کنید.
پختن در یک خانه مانند یک مهد کودک
پخته شده در یک دستور غذا برای مهد کودک گرم برای کودک با لذت خواهد خورد و اعضای بالغ خانواده، ستایش از توانایی های آشپزی میزبان. یکی از ویژگی های تکنولوژی در ضخیم شدن بادمجان با آرد است که باید به صورت ایده آل باید قبلا به یک سایه کرم نجات داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، لورل.
آمادگی
- سرخ شدن پیاز و هویج.
- گوشت خرد شده را اضافه کنید، در آب ریخته و خمیر را تا مرطوب کنید.
- گوجه فرنگی سرخ شده، سیب زمینی خرد شده را وارد کنید، آب را بشویید تا اجاقها پوشیده شوند.
- آنها نمک و لورل را پر می کنند، تا زمانی که آماده باشند، آن را بریزید.
- 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، یک قاشق سوپ خوری به فنجان ریخته می شود، آرد در آن حل شده و به پودر ریخته شده است.
پختن در یک ظرف خانگی
کباب در خانه در گلدان های کوره از گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، گوشت های دیگر ساخته شده است. در هر عملکرد، ظرف با عطر شگفت انگیز و غنای طعم خوشحال است. شما می توانید سبزیجات را به ترکیب اضافه کنید و همراه با آب یا برنج کمی خامه ترش یا مخلوطی از آن را با سس گوجه فرنگی یا خمیر اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سوپ 500 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، لورل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در گلدان ها لایه های گوشتی و سبزیجات سرخ شده را پخت و پخته کنید، مواد لازم را به طعم و مزه اضافه کنید.
- لورل، سیر، برنزه و خامه را اضافه کنید، عروق را با حوضچه ها بپوشانید.
- پختن کباب را در خانه به مدت 1.5 ساعت در 180 درجه انجام دهید.
پختن در یک پخت و پز - دستور غذا
اگر ظرف عمیق و مناسب به اندازه شما باشد، میتوانید آن را به طور مستقیم در یک تابه بپزید. شما می توانید مواد تشکیل دهنده را در همان زمان سرخ کنید، اما برای خواص طعم دهنده جالب تر، تنبل و مواد تشکیل دهنده را در مراحل پرت کردن نگذارید. به جای چربی معمولی، شما می توانید سیگار کشیدن، که فقط عطر و طعم مواد غذایی را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 500 گرم؛
- چربی - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- برنج - 300 میلی لیتر؛
- پوره گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، لوور، سبزی.
آمادگی
- سیب زمینی سرخ کنید، سیب زمینی را اضافه کنید، به شکل نیمه پخته شده قهوه ای، به یک بشقاب بگذارید.
- در ظرف پخت بریزید و گوشت را بشویید و سپس پیاز و هویج را اضافه کنید.
- بعد از 5 دقیقه، سوپ، سیب زمینی پخته شده، ادویه جات را بشویید، ظرف را خنک کنید تا نرمی گوشت.
- سیب زمینی را بگذارید و ظرف را ظرف 20 دقیقه دیگر را در ظرف پخت بگذارید.
پختن در منزل در چند منظوره
یک کباب پخته شده به طور ابتدایی و بدون قید و بند در یک خانه ساخته شده از گوشت خوک در یک محصول چند منظوره. غذای به همان اندازه خوشمزه با گوشت های دیگر و با افزودن قارچ، انواع سبزیجات خواهد بود. رب گوجه فرنگی در فصل را می توان با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد، به صورت برش های کوچک یا پخته شده به حالت پوره بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن 30 میلی لیتر؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل، لورل
آمادگی
- در روغن در "پخت" پیاز، هویج را سرخ کنید.
- گوشت را بگذارید و بعد از 5 دقیقه سیب زمینی، ماکارونی را با آب اضافه کنید، ادویه جات.
- دستگاه را به "خنک کردن" سوار کنید و یک ساعت دیگر سرخ کنید.