شانزده پخته شده یک ظرف گوشتی قابل توجه و خوشمزه است که مناسب برای ناهار یکشنبه و شام جشن است. شما واقعا می توانید طعم این ظرف بی نظیر را با یک لیوان آبجو تازه و یا یک لیوان شراب قرمز لذت ببرید. بنابراین، اجازه دهید با شما چگونگی پخت چرخ را در نظر بگیریم.
دستور غذا برای شان پخته شده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند لاشه - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیر تمیز می شود و از طریق مطبوعات به آن اضافه می شود و ادویه جات را اضافه می کند. دسته را بشویید، چند قطعه را در آن بشکنید، گوشت را با نمک مالش کنید، بخش را با مخلوط سیر پر کنید. سپس آن را با روغن گیاهی روغن می کنیم، ما آن را در آستین برای پخت قرار می دهیم، آن را کراوات می دهیم و آن را برای مدت 2 ساعت ماندگاری می کنیم. سپس چرخ را در یک اجاق گرم می کنیم و حدود 1.5 ساعت آن را بخوریم.
پس از گذشت زمان، ورق پخت را برداشته ايم، بسته را از بالا بريزيد و اسفناج را با آب بريزيد. حالا دوباره آن را بفرستیم و نیم ساعت دیگر را قبل از ظهور پوسته آماده کنیم. گوشت آماده به دقت به یک ظرف منتقل شده، به برش بریده شده و به میز خدمت کرده است. کبابی، پخته شده در آستین، بسیار خوشمزه و معطر است.
دستور غذا برای شانک پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- ساقه خوک - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- ادویه برای گوشت؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای شروع، سرشیر خوک کاملا تحت آب سرد است و سپس با حوله های کاغذی خشک می شود. در صورت لزوم، ما آن را بیش از مشعل گاز می کنیم تا پشم باقیمانده را حذف کنیم. بعد، گوشت را بر روی یک تخته برش قرار دهید، برش آن را با یک چاقو، در امتداد استخوان و با دقت آن را بردارید. در حال حاضر چرخ را باز کنید، داخل آن را با نمک، ادویه گوشت و سیر خرد شده پاک کنید.
بعد، ما گوشت را از همه طرف با سس مایونز خانگی روغن می کنیم، آن را به راحتی خنک می کنیم و آن را با نخ ریختن، با گره های قابل اطمینان تامین می کنیم. در این وضعیت، چرخ را به مدت 3 ساعت ترک کنید، به طوری که آن را در ادویه جات ترشی جات ترش و خیس کنید. فویل را به 2 نوار برش دادیم و آنها را به صورت صلیب پشته کردیم. در مرکز صلیب حاصل ما گوشت آماده را بگذاریم، با روغن نباتی بپاشید و آن را با فویل بسته بندی کنید.
حالا محصول را بر روی یک ورق پخت قرار دهید، آب کمی را بپاشید و آن را به مدت 50 دقیقه به یک درجه حرارت 200 درجه بریزید. 10 دقیقه قبل از آمادگی کامل، فر را باز کنید و فویل را به آرامی باز کنید، با استفاده از پودرهای آشپزی. این برای ساختن محصول قهوه ای و پوسته پوسته پوشیده شده لازم است. قبل از خدمت بر روی میز، فرسودگی را به بخش ها بریزید و به زیبایی بر روی یک صفحه قرار دهید.
یک دسته،
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز سبز - 50 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- ریحان - 30 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما دسته را بشویید، برش های عمیق بگذارید و یک سینی از آنها را بپوشانید. بعد، یک مخلوط معطر از پیاز سبز خرد شده، فلفل قرمز، ریحان و فلفل و نمک اضافه کنید. ما گوشت ما را مالش می دهیم و آن را به فویل بسته بندی می کنیم.
ما آن را در یخچال گذاشتیم و آن را به مدت 24 ساعت مینشینیم. بعد از چند لحظه، ما گوشت را بیرون می زنیم و آن را درون کاسه ی چند منظوره قرار می دهیم. حالت "پخت" روی دستگاه را تنظیم کرده و زمان 2.5 ساعت است. در طی آماده سازی، ما به طور دوره ای چرخ را از یک طرف به سوی دیگر چرخانیم.
گوشت گوسفند پخته شده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 3 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برای تهیه پنک های پخته شده در فویل، گوشت را بشویید، 5 دقیقه در ظرف بخورید و تمیز کنید. سپس آن را با روغن زیتون، نمک، فلفل به آن مزه کنید و آن را در فویل قرار دهید. ما ظرف مدت 3 ساعت را به اجاق فرستاده و دمای 180 درجه را تنظیم می کنیم.