گوشت خوک، گوشت گوسفند یا گوشت گاو بریزید، در ظروف سرباز یا مسافر، ظرافت، به دلخواه خود، به هیچ وجه از گوشت شیش کباب گوشتی تهیه شده از فیل، و علاوه بر آن نیز کاملا بودجه. گوشت Intercostal با انتخاب مناسب و آماده سازی دارای طعم بسیار آبدار و ظریف است.
برای کباب کردن، شما باید بخشی از یک حیوان جوان را انتخاب کنید. نرمی و آبدار بودن کباب شیشهای آینده بستگی به کیفیت گوشت دارد. ماریناد با موفقیت انتخاب شده برای دنده ها در کوره، و همچنین الگوریتم صحیح کوره خود را بر روی ذغال سنگ تضمین یک نتیجه عالی و طعم و مزه بی نظیر از ظرف آماده شده است.
در زیر می خواهیم به شما بگویم چطوری بروی غذای خوشمزه بریزید.
بره بره بر روی کوره
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه گوسفند گوسفند - 1 کیلوگرم؛
برای ماریناد:
- پیاز - 350 گرم؛
- سبزیجات تازه دلفریش، سیب زمینی و جعفری - 1 دسته؛
- سیر - 2 دندان؛
- پاپریکا رنده شده - به مزه؛
- گوجه فرنگی خشک - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- تازه فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
برگهای گوشت گوسفندی را با شکافهای سه دنده با هم مخلوط نمک و فلفل، گوجه فرنگی خشک شده و پاپیگرا. ما در یک کاسه مخلوط با پیاز خرد شده، گیاهان خرد شده، سیر خرد شده قرار داده ایم و به مدت چند ساعت در یک محل خنک ماندیم.
دنده های شسته شده بر روی یک شبکه قرار داده می شوند و در حدود 40 تا 60 دقیقه در گرمای ضعیف سرخ می شوند و به طور مرتب مجددا کوره را می چرخانند. این راز پستانداران گوسفند است. اگر شما آنها را به عنوان یک کباب شیشهای معمولی کباب کنید - به سرعت و نزدیک به ذغال سنگ سوختن، پس از آن ما به عنوان یک نتیجه از گوشت سخت دریافت کنید.
ما در حال آماده سازی دنده ها با سبزیجات و سبزی های تازه هستیم.
دستور غذا برای کمربند گوشت خوک در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند جوان خوک - 2 کیلوگرم؛
برای ماریناد:
- سس گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- مایع عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب پرتقال - 3.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس Worcestersky - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه تازه تازه.
آمادگی
دنده های شستشوی شده و خشک شده با سه یا چهار دنده به قطعات تقسیم می شوند. ماریناد را با مخلوط کردن تمام مواد آماده کنید، مخلوط کنید و چند ساعت در محل خنک نگه دارید. ما بروی کباب بزنیم و حدود بیست تا سی دقیقه را بچرخانیم و به طور منظم از آن استفاده کنیم.
ما با سبزیجات تازه، گیاهان و سس کباب دلخواه خدمت می کنیم.