کرفس بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ما است، انتخاب بزرگی از غلات، تغییرات در سنگ زنی و پخت و پز همواره ما را برای انواع منوهای خود را به زمین گذاشته است. غلات ذرت در مقایسه با اخیرا ظاهر شد، اما به دلیل طعم و مزه آنها، خواص تغذیه ای و مفید، به سرعت به محبوبیت رسید، و در برخی از کشورها، ظروف از آن ملی شدند.
نحوه پخت و پز فرنی از غلات ذرت در شیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کروی ذرت - 40 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم؛
- شکر - 10 گرم.
آمادگی
غلات ذرت، تولید شده توسط تولید کنندگان مختلف، اغلب در سنگ زنی متفاوت است، آن بسیار کم عمق است، و گاهی اوقات آن را به شدت زمین. بنابراین در مورد دوم، بهتر است از تهیه چنین غلات یا اجتناب از آن با کمک یک قاشق معمولی، اجتناب کنید. سنگ زنی بزرگ می تواند زمان پخت تقریبا دو برابر را افزایش دهد، و کوچکتر، نه تنها زمان را کاهش می دهد بلکه باعث بهبود کیفیت فرنی می شود. سنگ شکن ایده آل زمانی است که گندم را می توان یک دانه کوچک یا یک آرد بزرگ نامید. در فرنی ذرت، نسبت شیر، آب و غلات تقریبا همیشه برابر با 1: 4 یا 1: 5 (1 دانه غلات) است، بسته به نتیجه مورد نظر.
بنابراین، در آب جوش، دانه های ذرت را با هم زدن ثابت، پوره یک چهارم یک ساعت بخورید. و برای جلوگیری از فرنی، همانطور که در اصل و هر چیز دیگری، شما نیاز دارید نه فقط در یک دایره، اما از پایین، به عنوان اگر آن را بلند، فقط در این راه شما تقریبا تضمین شده برای جلوگیری از سوزاندن. سپس کره را اضافه کنید و به مدت یک چهارم یک ساعت دیگر، فقط در حال تکان دادن، برای جلوگیری از سوختن آماده کنید. و فقط بعد شکر را ریخته، شیر ریخته، آن را مخلوط کنید، آن را بر روی اجاق گاز نگه دارید نه بیش از 3 دقیقه و، چیزی شبیه به یک پتو پیچیده، نیم ساعت دیگر کنار گذاشته شده است.
آماده سازی فرنی کدو با ذرت در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- کروم ذرت - 400 گرم؛
- کشمش - 50 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- آلو - 50 گرم؛
- کره - 180 گرم؛
- آب 250 گرم؛
- شیر 250 گرم؛
- زردآلو خشک - 50 گرم؛
- نمک
آمادگی
غلات ذرت، در صورت تمایل، آسیاب قهوه را تمیز کنید، کاملا شستشو داده و به آب جوش بریزید. کدو تنبل از پوست، به قطعات تقسیم شده به طوری که آنها به راحتی در یک قاشق میوه قرار می گیرند. سپس آن را با قند فراوان بشویید و به زودی آب آن را آزاد کنید و آنرا با آب کمی پخته کنید. میوه های خشک را به طور کامل با آب گرم ریخته و ریخته، به طوری که آنها از رطوبت لازم از فرنی خارج نخواهند شد و در عین حال بسیار ملایم و نیازی به جویدن فشرده نخواهند داشت. کاش باید همدیگر را بشکنند و اجازه ندهند آن را بسوزانند. بعد از ظرف اضافه نمک، روغن، شکر، تقریبا آماده کدو و میوه های خشک شده. و تنها پس از آنکه آب زیادی بخورید، شیر را بردارید و ظرف پنج دقیقه آن را نگه دارید. سپس لباسی را در یک پتو بگذارید و نیم ساعت دیگر بگذارید.
فرنی ذرت در شیر با افزودنی میوه
مواد تشکیل دهنده:
- کروم ذرت - 400 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- آب 250 گرم؛
- شیر 250 گرم؛
- گلابی - 1 قطعه؛
- کره - 180 گرم؛
- قند - 70 گرم؛
- نمک
آمادگی
اپل و گلابی به طور متناوب در فر یا مایکروویو پخت، پس از جدا کردن پوست، برش به قطعات کوچک. ذرت را بشویید و آن را به آب جوش آورید. پس از پختن فرنی به طور معمول برای حدود یک چهارم یک ساعت،
در حال حاضر، برای برداشتن برنج، باید به شدت مراقب باشید، زیرا میوه ها را نیز می توانید به فرنی تبدیل کنید. و در حال حاضر 5 دقیقه قبل از پایان، قرار دادن در موز و بریزید در شیر، پس از آن قرار دادن تابه و ترک آن را به ایستادن حداقل نیم ساعت است. طرفداران ادویه جات ترشی جات می توانند از دارچین یا وانیل استفاده کنند، آنها فرنی را طعم عجیب و غریب بیشتری می دهند و بچه های بی تفاوت را ترک نخواهند کرد، به خصوص اگر شکلات لوبیا را به طور مستقیم بر روی فرنی که گذاشته شده بر روی یک صفحه اضافه کنید.