زردآلو خشک خشک به نظر می رسد، اما طعم و مزه آن را حتی بهتر است. و همچنین می تواند در بسیاری از ظروف گنجانده شود، و متخصصان تغذیه تنها در مورد مزایای این میوه خشک صحبت می کنند! بنابراین ما تقریبا هیچ انتخابی نداریم، نه به بازار برای زردآلو خشک، و نه برای درک چگونگی طبخ آن در خانه. بله، می توانید زردآلو خشک را در خانه بیرون بیاورید، یک اجاق و صبر وجود دارد.
چگونه برای خشک کردن زردآلو خشک در خانه؟
اول شما نیاز به انتخاب زردآلو قوی و کاملا آنها را در آب سرد شستشو دهید. بعد، سنگ ها را برداشته و در ظرفی 5-10 دقیقه در آب جوش نگهدارید. لازم است که میوه رنگ خود را حفظ کند. پس از خشک کردن زردآلو با یک حوله کاغذی و جای دادن آن در ورقه ورقه ورقه پخت ما در دمای 8 درجه سانتیگراد در دمای 8 درجه سانتیگراد نگهداری می کنیم.
چگونه برای نگهداری زردآلو خشک در خانه؟
شما می توانید زردآلو خشک را به همان اندازه دوست دارید - حتی در کیسه های کتان، حتی در کیسه های پلاستیکی. اما این مورد زمانی است که آن را به یک زردآلو خشک شده خریداری شده، چاشنی زده شده است. اگر قصد دارید زردآلو خشک را که برای مدت طولانی در خانه ساخته شده است نگهداری کنید، پس از خشک شدن آن باید در جعبه های چوبی قرار داده شود (فقط از درختان نیست). برای نگهداری زردآلو های خشک در چنین جعبه ها، شما نیاز به 3 هفته، پس از آن می توانید آن را در یک ظرف راحت تر برای شما بسته بندی شده است. این روش به زردآلو خشک کمک می کند تا تمام خواص مفید زردآلو را حفظ کند و میوه های خشک را به مدت طولانی ذخیره می شود.
خواص مفید زردآلو خشک
واضح است که یک زردآلو تازه مفید است، زیرا در ترکیب آن مقدار زیادی از ویتامین ها و ریزمغذی های لازم برای بدن دارد. اما می تواند چیزی شبیه به زردآلو خشک شود؟ البته نقش مهمی در این امر دارد که چگونه این کار را انجام می دهد. برای جرم فروش زردآلو خشک، از فقط پردازش نیست - انواع مواد شیمیایی است که به طور کامل تمام خواص مفید را نابود می کند - این بدترین گزینه نیست. اما ما باید به یاد داشته باشیم که با تولید داخلی زردآلو خشک، تمام خواصی که در زردآلو وجود دارد نمی تواند ذخیره شود. با این وجود، بسیاری از ویتامین ها در زردآلو خشک نگهداری می شوند، و مواد معدنی در این میوه های خشک حتی بیشتر از زردآلو هستند. بنابراین، چه ویتامین ها در زردآلو وجود دارد؟ آنها ویتامین A، C، PP و B. ویتامین ها هستند. مواد معدنی در زردآلو خشک دارای مقدار زیادی آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و فسفر هستند. همچنین، زردآلو خشک می تواند از توانایی حذف فلزات سنگین و رادیونوکلئید بدن و از همه مهمتر به علت محتوای بالای اسیدهای ارگانیک و پکتین باشد.
به طور کلی، زردآلو خشک برای هضم شدن به عنوان یک پیشگیری کننده و برای بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید است. زردآلو خشک نیز برای کم خونی توصیه می شود. استفاده مداوم از زردآلو خشک شده در مواد غذایی خطر انسداد عروق خونی را کاهش می دهد و به عنوان یک کل بدن به اثرات خنثی و بهبودی منجر می شود. بنابراین، متوجه شدم که افرادی که در رژیم غذایی آنها زردآلو خشک هستند، اغلب دارای پوست تنگ تر و الاستیک و موهای سالم و قوی هستند. اما هنوز هم لازم است به یاد داشته باشیم که با استفاده از زردآلو خشک، ارزش آن صرف غذا نیست. آن را با اختلال معده تهدید می کند، از آنجا که زردآلو خشک یک محصول متمرکز است و بیش از حد بسیاری از مواد مفید حتی در بدن
تفاوت زردآلو و زردآلو خشک چیست؟
همه می دانند که زردآلو خشک دارای نام های متعددی دارند، به عنوان مثال، زردآلو و زردآلو خشک. تفاوت این دو نوع میوه های خشک چیست؟ Uryuk، این زردآلو است، با استخوان خشک شده، و زردآلو خشک - بدون آن. آیا این تنها تفاوت است؟ و در اینجا نه! در زردآلو، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر حفظ می شود (و پتاسیم در آن معمولا بیشتر از هر میوه خشک دیگر است)، اما همه به دلیل شیوه تولید آن است. واقعیت این است که به طور سنتی زردآلو با خشک شدن به طور مستقیم در شاخه های درخت به دست می آید. روشن است که هر کس در حیاط درخت زردآلو رشد نمی کند و بنابراین اغلب ما تولید زردآلو خشک شده است. اما اگر فرصتی برای نیشکر زردآلو (شیمیایی غیر شیمیایی) واقعی وجود داشته باشد، آن را انجام دهید، زیرا در میان ساکنان آسیای مرکزی هدیه خدا و «میوه زیبایی» است.