یک سالاد خوش طعم و سبک، مغذی با لوبیا مناسب است تا با شما به عنوان یکی از غذاهای ناهار سالم کار کند. لوبیا در این مورد می تواند تقریبا هر مورد استفاده شود: سفید، قرمز، سیاه و یا غلاف، همه آنها به خوبی با قارچ ترکیب شده و به نفع بدن شما است.
سالاد با لوبیا سبز و قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا سبز - 750 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- گل صد تومانی - 2 قطعه؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- گردو - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در ظرف، آب را ریخته، بگذارید آن را به یک جوش بریزید و به خوبی نمک. ما در لوبیا قبل از شستشو قرار داده و آن را برای 5 دقیقه خنک نگه داریم. غلاف پوسته پوشیده شده در یک کاسه جداگانه قرار داده و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و سپس 1/1 قاشق چای خوری نمک را بپاشید.
ما یک پوست از یک لیمو را میپوشانیم و آن را با یک گلرنگ، با برشهای نازک برش می دهیم. در بالا ما پوره پیاز را با 2 لیمو پر می کنیم، قارچ های تازه اضافه می کنیم، به ورقه های نازک بریزیم و ظرف را با نمک و فلفل بپاشانید، با روغن باقی مانده پر کنید. آجیل خشک شده در فر، با یک قاشق شکر پاشیدن، مخلوط کنید و آن را برای حدود دقیقه حرارت دهید. 3. قارچ را با لوبیا مخلوط کنید و سالاد را با آجیل بپاشید.
سالاد با مرغ، قارچ و لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- مرغ آب پز - 250 گرم؛
- کنسرو لوبیای سفید - 450 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قطعه؛
- قارچ خورده شده - 180 گرم؛
- پیاز سبز - یک دسته؛
- زیتون بدون سنگ - 1/2 است.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آووکادو - 1 قطعه؛
- جعفری - به مزه.
برای سوخت گیری:
- سرکه شراب - 1/3 از یک قرن؛
- پونه خشک - 1/2 قاشق سوپ خوری
- زیره سبز - 1/2 قاشق چایخوری؛
- چی خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 1 گل میخک
- روغن زیتون - 2/3 قاشق غذاخوری.
آمادگی
مرغ پخته شده به الیاف مرتب شده اند. ما سبزی ها، فلفل و آووکادو را به مکعب، زیتون ها با حلقه های نازک برش داده و قارچ ها را به طور تصادفی محروم می کنیم . تمام مواد لازم برای سالاد را در هر ظروف عمیق مخلوط کرده و با آب لیمو بریزید. ما سالاد را در یخچال گذاشتیم.
در عین حال، شروع به سوختگیری می کنیم. تمام ادویه جات را به یک ملات پر کنید و به آرامی آن را با سیر چاشنی کنید، سپس به تدریج روغن و سرکه را بریزید و یک ساندویچ کمی سرد را با پانسمان بریزید.
سالاد با لوبیا، قارچ و عصاره
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج تازه - 2 مورد؛
- کلم قرمز - 1/2 سر؛
- قارچ - 250 گرم؛
- لوبیا سبز - 400 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- "پارمسان" - 80 گرم؛
- گردو نان سفید؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
لوبیا در یک حمام آب جوش برای 3-4 دقیقه پخته می شود. ما غلاف را با یک قاشق غذاخوری روغن ریخته، سیر را بچشید، از طریق مطبوعات منتقل کنید، و همچنین با نمک و فلفل، همه چیز را با دقت ترکیب کنید. لوبیا را بر روی یک بالش اسفناج تازه قرار دهید.
قارچ ها به داخل صفحات بریده می شوند و در بالای غلاف لوبیا قرار می گیرند، بیش از توت های نازک کلم و حلقه های شفاف پیاز قرمز توزیع می شوند. در بالای نان سبوس دار و پنیر رنده شده. ما ظرف را با یک پانسمان از روغن ریخته می کنیم. آب لیمو، نمک و فلفل.
سالاد با لوبیا، قارچ و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- kinoa - 1 مورد؛
- ژامبون، یا بیکن - 4 قطعه ضخیم.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- قارچ خوراکی - 100 گرم؛
- سرکه شراب سرخ شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند -1 قاشق غذا خوری؛
- خردل دیجون - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل - به مزه؛
- اسفناج تازه - 170 گرم؛
- کنسرو لوبیای سفید - 500 گرم؛
- پنیر با قالب - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
جوش کینو نخود فرنگی را به نوار بریزید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را با هم مخلوط کنید و سس را با شکر، خردل، روغن و سرکه پر کنید، ظرف ما را با قطعات پنیر آبی اضافه کنید.