به کسی که کبد را دوست ندارد، فقط خوش شانس نیست - بدان معنی است که او آن را درست انجام نمی دهد و خوشمزه پخته شده است. این محصول بسیار مفید و ضروری برای بدن ما است، بنابراین بسیار مطلوب است حداقل گاهی اوقات آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. در حال حاضر ما دستورالعمل های جالب برای تنقلات را از کبد می خواهیم. مطمئنا شما خوشحال خواهید شد، حتی کسانی که قبلا این محصول را دوست نداشتند، دوست خواهند داشت.
اسنک از کبد کدو
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- گردو - 100 گرم؛
- کدو کبدی - 200 گرم؛
- برگ کاهو - 4 عدد.
آمادگی
گردو پاک شده در مخلوط کن ما کبد پنیر و کبد را پس از تخلیه مایع از آن ترکیب می کنیم. خوب، ما آن را با یکدیگر ترکیب می کنیم تا یک توده ی همگن ایجاد کنیم. دست ها در آب مرطوب، توپ های کوچک را تشکیل می دهند و در آجیل خرد شده فرو ریختن. در یک تخت صاف برگ های سالادی سبز را در میان می گذاریم و از میان کبد کدو و پنیر خوری می خوریم. ما 20 دقیقه به یخچال گذاشتیم، و سپس آن را به جدول خدمت می کنیم.
خوابیده از کبد گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سیب - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
کبد من، ما آن را از فیلم ها پاک می کنیم، آن را برش ها برش می دهیم، آن را به آرامی از بین می بریم. سپس با فلفل و نمک را بپاشید، از آرد رول کنید و از دو طرف بپزید تا پخته شود. پس از آن، آن را بر روی یک دستمال سفره قرار دهید، به طوری که پشته چربی اضافی. حلقه پیاز را بریزید و آن را تا زمانی که رنگ طلایی به دست می آید سرخ کنید. حالا سیب ها را با دقت بریزید و سپس آنها را با حلقه ها بریزید و در روغن که در آن پیاز برشته شده سرخ کنید. در ظرف، ابتدا پیاز سرخ شده را بریزید و سپس برشهای کبد و سیب، لایه های متناوب.
اشتها آور کبد مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- ترشی گچکین - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل سیاه و سفید؛
- روغن نباتی؛
- برگ کلم پکن؛
- سبزیجات گندم و جعفری
آمادگی
کبد شسته و خشک شده به قطعات کوچک بریده شده است. آن را در روغن زیتون با حرارت بالا بشکنید و سپس حدود 2 دقیقه هم زده و سپس آتش را کم کنید، ظرف را به مدت 10 دقیقه خنک کنيد، سپس فلفل، نمک را اضافه کنید و آنرا طعم دهید.
کبد خنک را به مکعب بریزید، فقط تخم مرغ پخته شده را بریزید و جوشانید. پیاز را بریزید و گوشتخوارها را با یخ های نازک بریزید، هویج 3 را در یک گردو بزرگ بپاشید و همراه با پیاز در روغن نباتی سرخ کنید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را ترکیب می کنیم، سس مایونز را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. کلم پکن به برگ ها طبقه بندی می شود، ما بخشی از برگ را در پایه قطع می کنیم، جایی که ضخیم شدن وجود دارد. برگها را بر روی یک ظرف صاف گذاشته و میان وعده های آماده شده را از کبد مرغ در بالای سر قرار می دهیم. بالا با گیاهان خرد شده.
اسنک از کبد خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 1 کیلوگرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
کبد از فیلم ها برداشته شده و به صورت قطعه ای پخته می شود تا آماده شود. پیاز و هویج را پخته و آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. کبد همراه با سبزیجات در یک مخلوط می کند، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
توده حاصل را بر روی کاغذ بریزید و یک لایه تا ضخامت 1 سانتیمتر بگذارید. سیر را برش دهید و با پنیر و کره ترکیب کنید. ما توده حاصل را روی لایه کبدی قرار داده ایم. ما رول را برش داریم، آن را در پنبه قرار دهیم و آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهیم، سپس آن را بیرون بیاورید، برش آن را برش دهید و یک میان وعده سرد را از کبد به روی میز ببرید.