سالاد کبابی با ترشی - خوشمزه، کاملا قشنگ و در عین حال آسان برای تهیه ظرف است. این می تواند بر روی میز نه تنها به عنوان یک میان وعده جالب، بلکه همچنین به عنوان یک ظرف مستقل تمام عیار. به دنبال دستور العمل های ما، این ظرف را طبخ و مهمانان خود را تعجب کنید.
سالاد لاشه کبدی با خیار ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- کبد مرغ - 250 گرم؛
- روغن زیتون سس مایونز - 70 میلی لیتر؛
- پیاز - 40 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
برای تهیه سالاد کبد پلو با ترشی، همه مواد اولیه را ابتدا آماده می کنیم. لامپ و هویج شسته، تمیز و ریمل بر روی نوه ها قرار می گیرد. سپس سبزیجات را در یک کاسه تابه با روغن سبزیجات و خورش را با هم زدن، تا زمانی که نرم می شود، پخش کنید. سیب زمینی به صورت یکنواخت جوش داده می شود، تمیز و تمیز می شود و لایه ی اول را می بندد. کمی با سس مایونز اسپرد و کبد مرغ جوش داده شده و ریز خرد شده را پخش کنید. بعد، کباب سبزیجات را بیرون بیاورید و آن را با خیار ترشی کنید. تخم مرغ حدودا 10 دقیقه جوش می گذاریم، تمیز می کنیم، سنجاب ها را از زرده ها جدا می کنیم و اولین نوه ها را بر روی نوه می چسبانیم. ما آن را با سس مایونز پخش می کنیم و زرده ها را با آخرین چرخه شستشو می دهیم. این همه، سالاد کبد با خیار ترشی آماده است.
سالاد کبد با خیار ترشی و هویج
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو خام کبد - 490 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- هویج - 125 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- خیار خیار نمک - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد.
- ادویه جات؛
- سس مایونز
آمادگی
کبد از فیلم پخش می شود، شسته شده و جوش داده شده تا آماده شود. سپس گوشت سرد و خرد شده با یخ های نازک است. هویج و تخم مرغ به طور جداگانه پخته می شوند و سپس تمیز و رنده می شوند. پیازها به صورت کوچک و به اندازه کافی برش داده می شوند و خیار ترشیده شده توسط حلقه های نیمه است. بعد از آن همه ترکیبات را در یک کاسه مخلوط کنید، سس مایونز ریخته و آن را در یک کاسه سالادی قرار دهید و سالاد کبد را با گوجه فرنگی گیلاس خیار تزئین کنید.
دستور العمل برای سالاد کباب با خیار
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو خام کبد - 500 گرم؛
- خیار خانگی سالته شده - 3 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- شیر گاو - 0.5؛
- پنیر - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- سس مایونز - 35 میلی لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- مرغ تازه.
آمادگی
کبد شستشو داده می شود، از فیلم خارج می شود، به داخل ورقه ها بریده و به مدت 20 دقیقه با شیر ریخته می شود. بدون اتلاف وقت، توت فرنگی، خیار ترشی، هویج تازه پخته شده و پیاز خرد شده. بعد، سبزیجات پخته شده به صورت جداگانه بر روی روغن زیتون احاطه کرده و در یک کاسه سالادی قرار داده می شوند. کبو سرخ شده روی حرارت کم برای 10 دقیقه، به مواد تشکیل دهنده اصلی اضافه کنید، با سبزی های خرد شده بپاشید و سس مایونز را آبیاری کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و با پنیر رنده شده تزئین کنید.