کدو یک محصول بسیار مفید و رژیمی است که به طور بالقوه بر سلامت انسان تاثیر می گذارد. ویتامین B12 موجود در آن تاثیر زیادی بر گردش خون دارد و ویتامین B6 سیستم عصبی را تقویت می کند. بیایید با شما در نظر بگيريم كه چگونه كدو با سبزیجات بخوریم. و دستور غذا برای این ظرف بهتر است با سس گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی تهیه شود .
دستور غذا با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل کدو - 500 گرم؛
- کلم سفید - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- چربی گوشت خوک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 قطعه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- سس سفید - 250 میلی لیتر؛
- کرفس - 0.5 عدد.
آمادگی
بیایید دریابیم که چطور کدو را با سبزیجات بشوییم. ما ماهی می گیریم، بر روی فیله برش می کنیم و هر قسمت را به صورت کوچک برش می دهیم، یا ما را با استیک می خوریم. سپس سبزیجات را تهیه می کنیم: آنها را تمیز میکنیم، نی را بریزیم و آنها را با چربی گوشت گوسفند گرم کنیم.
در حال حاضر در آب کمی خرد کرده و حدود 5 دقیقه بخورید. ماهی را بریزید و روی سبزیجات قرار دهید، فصل را با نمک، سس سفید ، فلفل و کوک بپوشید، گاهی اوقات برای 25 دقیقه با حرارت کم با درب بسته می شود. قبل از خدمت، کد را بر روی ظرف قرار دهید، پوره ماریناد را بپاشید و همراه با سبزیجات خام در فرم گرم خدمت کنید.
دستور غذای پخت و پز با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- 500 گرم؛
- آرد - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- آهک - 1 قطعه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
اول ما تمام مواد تشکیل دهنده را آماده می کنیم. برای انجام این کار، اسکواش و هویج پوست کنده می شود، فلفل شیرین بلغاری شسته شده و از دانه ها و ساقه ها پردازش می شود. حالا سبزیجات را در تکه های کوچک بریزید و کنار بگذارید. آهک شسته شده، پاک شده است
بعد، ما روغن زیتون را در یک تابه بخوریم، ماهی را از هر دو طرف به پوسته سبز سرخ کنید. در تابه های دیگر، سبزیجات را به آرامی، نمک به مزه. حالا ماهی را به سبزیجات بچرخانید، آب کمی را بخورید و 5 دقیقه بخورید تا کاملا آماده شود. ما ماهی آماده را به صفحات اضافه می کنیم و برای هر خدمت یک تکه آهک عرضه می کنیم. این همه، یک شام شگفت انگیز از کدو با سبزیجات آماده است!