امروز ما به شما خواهیم گفت چگونگی تهیه پوره گلابی برای زمستان. چنین ظرافت خوشحال خواهد بود و بزرگسالان و کودکان، زیرا طعم ظریف شگفت انگیز آن نمی تواند کسی را بی تفاوت بیاندازد.
چگونه میوه گلابی برای زمستان برای کودکان بخریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی رسیده و نرم - 2.9 کیلوگرم؛
- قند سفید یا قهوه ای - 150 گرم؛
- دارچین زمینی - 5 گرم؛
- آب تصفیه شده - 950 میلی لیتر.
آمادگی
برای پختن پوره گلابی عزیزم برای زمستان با توجه به این دستور غذا، گلابی نرمترین و شاداب را انتخاب کنید، آنها را با دقت شستشو دهید، پوست و جعبه دانه درونی را با دانه ها خلاص کنید. گوشت را به قطعات کوچک بریزید و در یک کاسه ای یا ظرف غذا بخورید. در یک کشتی دیگر آب و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا زمانی که تمام کریستال ها حل شوند. مایع شیرین را بریزید و بریزید و ظرف را روی اجاق قرار دهید. محتویات را طبخ کنید تا نرم شود. بسته به تنوع و بلوغ میوه، این ممکن است از بیست تا چهل دقیقه طول بکشد.
در صورت تمایل، می توانید یک دارچین کوچک یا یک زن و شوهر جوانه های گراز وحشی را به سلیقه اضافه کنید. پوره گلابی پخته شده در ظروف استریل و خشک بسته بندی شده است، مهر و موم شده، تحت پوشش "کت" برای خودستریلیز کردن تا خنک کننده کامل خاتمه داده شده است.
اگر شما در حال تهیه پوره برای یک کودک بسیار جوان هستید، پس در این مورد توصیه می شود بدون افزودن شکر گرانول، دارچین و سایر مواد افزودنی انجام دهید. اما در چنین آماده سازی یک محصول لازم است آن را ظرف 15 دقیقه در یک ظرف آب جوش، و فقط بعد از آن به چوب پنبه ای استریل کنید. پس از خنک شدن محل را در یک مکان سرد قرار دهید.
پوره گلابی با طعم شیر تغلیظ شده - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی رسیده (پوست کنده) - 2.5 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- شیر کامل - 1.5 لیتر؛
- سود نوشابه 5 گرم.
آمادگی
گلابی پخته شده با توجه به این دستورالعمل شبیه شیر تغلیظ شده است، اما دارای طعم گلابی است. برای تحقق این ایده، گلابی های رسیده از پوست و بافت دانه با دانه ها خلاص می شوند و پس از آن ما وزن پودر گلابی را اندازه گیری می کنیم و آن را به قطعات کوچک تصادفی برش می دهیم. با توجه به نسبت دستور العمل، اضافه کردن قند، مخلوط کردن آن با آب میوه و قرار دادن ظرف بر روی اجاق گاز. پس از جوشاندن، ما با غلظت قند گلابی با قند با نشانه های قابل توجهی از جوش، گاهی اوقات هم زده، برای یک ساعت. سپس پوره می خوریم، شیر می ریختیم، قطعه کار را دوباره جوش می دهیم و بعد از جوشیدن چهار ساعت دیگر تمیز می شویم.
پوره حاصل به یک مخلوط کننده بافت کرم همگن تبدیل می شود، برای یک دقیقه جوش داده و روی ظروف شیشه ای خشک و استریل قرار داده می شود. شیشه ها را بلافاصله با ورق های آب پز مهر و موم شده، آنها را به صورت عریض چرخانده و آنها را به طور کامل تا آنها را کاملا خنک نگه دارید.
پوره گلابی برای زمستان در خانه - یک دستورالعمل در یک دسته چند منظوره است
مواد تشکیل دهنده:
- گلابی رسیده - 995 گرم؛
- قند - 180-260 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کردن کوچک؛
- وانیلین - یک خرج کوچک.
آمادگی
در حضور multivark توصیه می شود پوره گلابی در آن. برای انجام این کار، گلابی را با شستن آنها آماده می کنیم، لایه برداری پوست و دانه با هسته و برش گوشت به مکعب ها و یا برش های تصادفی. ما توده میوه را در ظرفیت multivark قرار داده و قند و اسید سیتریک اضافه می کنیم، مقدار آن می تواند بسته به نوع شیرینی گل ها یا تنظیمات طعم آنها متفاوت باشد. محتویات چندپخشی را مخلوط کرده و دستگاه را به عملکرد "خنک کردن" تنظیم کنید. پس از پانزده دقیقه کار برنامه، جرم گلابی را مخلوط کرده و همان حالت را برای پانزده دقیقه دیگر گسترش دهید. تکرار پانزده دقیقه "خنک کردن" چند بار دیگر، با متلاشی شدن با هم زدن، پس از آن ما پایه پوره را به یک ظرف مناسب، با مخلوط کن پانچ، و سپس آن را به دستگاه بازگرداندن و دوباره قطعه کار را برای پانزده دقیقه انفجار. سیب زمینی پخت و پز را بر روی شیشه های استریل، چوب پنبه و بسته بندی کردن به صورت "کت" به صورت خودسرترشیاسیون و خنک کننده آهسته بپوشانید.