adzhika سبز کاملا متناسب با هر ماهی و ظرف گوشت. و شما می توانید آن را به راحتی روی نان بگذارید و با اولین ظرف غذا بخورید. با تشکر از ترکیب موفقیت آمیز از گیاهان معطر، آن را به ظرف به طور کامل جدید، طعم اصلی و شگفت انگیز است. Adjika به اندازه کافی ساده است که بتواند طبخ کند و زمان زیادی از شما نگیرد. برای خودتان آن را چک کنید
ادجیکا از فلفل سبز
مواد تشکیل دهنده:
- میگو قارچ تازه -2؛
- جعفری سبز تازه - 1 دسته؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- فلفل قرمز سبز - 10 عدد.
- نعناع تازه - 100 گرم؛
- گردو پوست کنده - 2 مورد؛
- تارگون تازه - 250 گرم؛
- ریحان سبز - 250 گرم؛
- سیر - 2 سر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما یک فلفل سبز تند سبز را می گیریم، آن را کاملا با آب سرد شستشو دهید، ساقه ها را بردارید و دانه ها را تمیز کنید، با دو چاقو برش دهید. پس از آن، یک بار دیگر کاملا آن را زیر آب بشویید و فلفل پوستی را بر روی یک حوله پاک به طرف آن قرار دهید. سپس سیر را تمیز می کنیم، آن را به دندان ها تقسیم کنیم، کاملا با آب شستشو داده شود.
بعدا ما به آماده سازی گیاهان تازه می رویم: گشنیز، جعفری، دلفریزه، نعناع، ترخون و ریحان را کاملا تحت جریان آب سرد، کمی تکان دهید و سبزی را بر روی تخته برش با یک چاقو برش دهید. حالا آن را در مخلوط کن قرار دهید، فلفل، سیر و گردو پوست کنده شده را اضافه کنید. ما همه چیز را با سرعت بالا تمیز میکنیم تا پالپ همگن به دست می آید.
سپس توده دریافت شده را در یک کاسه پخش می کنیم، آب نمک را بشکنیم و با یک قاشق غذاخوری سبز آدخیکا آبخاز را هم مخلوط کنیم. ما آن را به صورت ماهی خنک کننده برای هر ماهی یا ظرف گوشت خدمت می کنیم، و همچنین به عنوان طعم و مزه برای سوپ و یا برای خاموش شدن مناسب است.
دستور العمل سبز ادجیکا
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل سبز داغ - 800 گرم؛
- سیر - 15 دندان؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریحان بنفش - 30 گرم؛
- دلفریب تازه - 30 گرم؛
- دانه گشنیز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور یک adzhika سبز خوشمزه بخورید. غلاف فلفل سبز داغ در یک کاسه قرار داده می شود، ریخته شده با آب گرم و مجبور به ایستادن 5 ساعت می شود. سپس مایع به آرامی تخلیه می شود، فلفل پاک می شود و از دانه ها تمیز می شود. سیر از پوسته پاک می شود. سبزی شستشو و تکان دادن. حالا همه مواد تهیه شده را از طریق چرخ گوشت چرخانده یا آن را در مخلوط کن خرد کنید. به طور جداگانه، در یک ملات، دانه های گشنیز را له کرده و آنها را به مخلوط سیر ما اضافه کنید. آجیکا را با نمک پودر کنید، کاملا با یک قاشق مخلوط کنید و آن را روی کوزه های کوچک پاک کنید. ما adzhika سبز را در یخچال نگهداری می کنیم.
دستور العمل برای Adjika گرجستان سبز
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز تازه - 400 گرم؛
- کرفس - 600 گرم؛
- جعفری تازه - 200 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل قرمز سبز - 400 گرم؛
- نعناع تازه سبز - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- گردو زمینی - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بنابراین، برای آماده سازی یک Adzhika سبز برای زمستان، ما را از طریق تمام سبزی مرتب کردن، برای 10-15 دقیقه با آب سرد ریخته و سپس با دقت شستشو. سپس آن را روی یک پارچه خشک کنید تا از رطوبت اضافی خلاص شوید. این بار، سیر را پوست می کنیم و آن را شستشو می دهیم. فلفل سبز تند، دم دم را بریزید، نصف کنید و دانه ها را تمیز کنید.
علاوه بر این، تمام مواد آماده شده به طور کامل با کمک یک پردازنده مواد غذایی یا یک مخلوط کننده به همگن شدن خرد می شوند. برای دریافت وزن، فلفل سیاه و نمک را به سلیقه اضافه می کنیم. ما آدجیکا گرجستان سبز به پایان رسید و آن را روی ظرف های تمیز قرار دادیم. ما آنها را با حصار پوشانده ایم و آنها را در یخچال و فریزر یا سایر مکان های سرد برای ذخیره سازی قرار می دهیم.