چگونه می توان خیارهای تازه را ذخیره کرد؟

اگر بخواهید برخی از ویژگی های نحوه ذخیره خیار تازه را بدانید، خانه های خیار را تا 10 روز یا بیشتر نگه دارید. تمام خیارها را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد. طولانی ترین ذخیره شده تمیز، خشک، آسیب دیده خیار با پوست متراکم، سخت است، رشد کرده در نور طبیعی. خیار آبی و منحصر به فرد با پوست نازک ذخیره شده است. انواع گلخانه ای بلوغ سریع (معمولا طولانی، سبز تیره) بیش از 3 روز ذخیره می شود. چنین خیارهایی در کیسه های PE یا بسته بندی در سینی ها فروخته می شود. برای حفظ عرضه خیارها، کیسه ها با دی اکسید کربن پر می شوند، هوا از سینی خارج می شود. این خیار ها باید بدون انحلال، در یک محل تاریک یا یخچال نگهداری شوند، اما از فریزر تا آنجا که ممکن است. اگر خیارها را باز کنید، محیط زیست را می توان دوباره با قرار دادن خیار در فیلم یا قرار دادن آن در یک فنجان خشک ایجاد کرد.

خیارها بعضی اوقات در ظروف در دمای پایین نگهداری می شوند. اگر آنها را باز کنید و آنها را در یخچال قرار دهید، آنها به سرعت به فرنی تبدیل می شوند. واقعیت این است که خیارها از تغییرات ناگهانی و دمای پایین می ترسند. در دماهای کمتر از 6 درجه آنها "سرد" می شوند. آنها موکوس را تشکیل می دهند و در حضور اکسیژن، باکتری های خفیف به سرعت رشد می کنند. برای محافظت از خیارها از افتادن، در یک کیسه با آنها برش های سیر خرد شده یا تکه ای از هویج را قرار دهید.

جایی که خیار بخورید؟

بسیاری از اشتباه کردن اشتباه کردن خیارها را که در فروشگاه خریداری شده اند و آنها را سپرده می کنند. خیارها با موم یا ژله مخلوط می شوند. آنها تاخیر را به تاخیر می اندازند، مصرف مواد مغذی را کاهش می دهند، که خیارها ظاهر و خواص آنها را تا یک ماه یا بیشتر حفظ می کنند. خیارهای باغ نیز حفاظت از خود را در برابر فساد دارند. خیار ها فقط خشک و شسته نمی شوند.

شما می توانید خیار را با بسته بندی هر یک در یک حوله کاغذی و بسته بندی آنها را در یک کیسه ذخیره کنید. شما می توانید دم را در یک کاسه بزرگ با آب قرار دهید، اما هر روز باید آب را تغییر دهید، در غیر این صورت از بین می رود.

برای نگه داشتن خیار تازه تر، آنها نمی توانند در کنار سیب، موز و سایر سبزیجات که اتیلن را آزاد می کنند نگهداری شوند. جایی که بهتر است خیارها را در یخچال قرار دهید دور از فریزر یا در یک ظرف بزرگ با یک پوشش تنگ، بستگی به نوع و مقدار خیار دارد.