گوشت گاو در فر در فویل - آسان برای تهیه ظرف، در حالی که خیلی بیشتر آبدار تر از سرخ شده در یک پخت و پز یا گوشت پخته شده است. تلاش برای آشپزی خیلی زیاد نیست و با اضافه کردن ادویه های دلپذیر به غذاهای مختلف می توان اضافه کرد.
چطور گوشت گاو را در فویل تهیه کنید؟
غذاهای آبدارتر بیشتر از گوشت گاو در فویل در اجاق قرار می گیرند، نه زمانی که بدون فویل پخت. به گوشت سخت نیست، باید به درستی انتخاب شود. بخشی از لاشه گوشت گاو، به عنوان مثال گوشت گاو کبابی، مناسب است: چربی زیادی ندارد و پخت و پز طول می کشد زمان کمتر. آماده سازی را به سه مرحله تقسیم کنید:
- آماده سازی گوشت گاو: گوشت باید شسته شود، خشک شود، تمیز شود، در غیر این صورت سخت خواهد بود.
- آماده سازی ماریناد. گوشت گاو شاداب در کوره در فویل بیرون می آید، اگر مقدار زیادی از ماریناد وجود داشته باشد. صرفه جویی در ادویه ها ضروری نیست، در غیر این صورت تازه و خشک خواهد شد. گوشت ماریان باید حداقل یک ساعت و یک قطعه بزرگ - تا دو ساعت باشد.
- پختن قبل از ارسال یک قطعه گوشت به اجاق، باید روغن زیتون به طور مساوی روغن زده شود. سپس تمام آب ها در گوشت گاو باقی خواهند ماند، و آبدارتر خواهد بود. اطمینان حاصل کنید که در فویل سوراخ شود اجاق گاز باید ابتدا تا 250 درجه گرم شود و بعد از 10 دقیقه آتش را تا 200 درجه کاهش دهد. گوشت گاو به مدت یک ساعت تا دو ساعت در فویل پخت شده است بسته به اندازه قطعه.
Beefsteak از گوشت گاو در فویل در اجاق گاز
گوشت گاو پخته شده با یک قطعه در فر در یک فویل، ظرف مطلوب برای یک میز جشن است. او به نظر می رسد هوشمندانه و به سرعت سیر می کند. گوشت گاو پخته شده برای پخت و پز مناسب است، به عنوان گوشت نرم و به راحتی برش. ماریناد از شراب و روغن زیتون یک گزینه عالی برای یک ظرف آبدار است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 650-700 گرم؛
- شراب قرمز - 90-100 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- خردل در لوبیا - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 50-55 میلی لیتر؛
- گشنیز، زردچوبه، رزماری، فلفل، زیره - به مزه.
آمادگی
- شستن گوشت و خیساندن در آب برای نیم ساعت.
- گوشت را با شراب، کره، پوره با خردل، ادویه جات ترشی جات و سیر ریز خرد شده بریزید.
- 2 ساعت در کیسه مهر و موم قرار دهید.
- فویل را که با روغن روغن شده قرار دهید، فویل را بسته و پخته کنید تا آماده شود.
گوشت گاو در کوره در فویل سیب زمینی
گوشت گاو در فویل پخته شده در اجاق گاز خیلی خوب با سیب زمینی ترکیب شده است. دومی می آید خیلی نرم و آبدار است، با آب میوه از گوشت، که آن را فقط در دهان ذوب می کند، مرطوب. سیب زمینی ترجیح داده شده به قطعات بزرگ، به طوری که آن را به یک نوع سیب زمینی پخته تبدیل نمی شود. همچنین خوب است قبل از خدمت پنیر رنده شده اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300-400 گرم؛
- سیب زمینی - 350-400 گرم؛
- سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری. l؛
- خردل (دانه) - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- گشنیز، پاپریکا، زیره - به مزه.
آمادگی
- گوشت را آماده کنید، شستشو دهید.
- ریز سیر، مخلوط کردن با دانه های خردل، اضافه کردن ادویه جات دیگر. پور در سس سویا، هم بزنید
- ماریناد گوشت گاو را روغن بزنید و برای یک ساعت به ماریان بریزید.
- در فویل گوشت، کنار سیب زمینی خرد شده بریزید.
- یک لیوان آب اضافه کنید. بستن فویل و یک ساعت آن را پخت.
استیک گوشت گاو در فر در فویل
استیک گوشت گاو در فر در فویل یکی از گزینه های استیک کلاسیک است. برای آماده سازی بهتر است که بخشی از زیر شکم را بگیریم. گوشت باید کمی چرب باشد، و ضخامت قطعه باید بیش از 3 سانتی متر باشد. کاهو، مارچوبه، سیب زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت را می توان به عنوان یک گیلاس قرار داد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 250-300 گرم؛
- پیاز - 120-150 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- هویج - 2 عدد.
آمادگی
- شستشوی استیک را انجام دهید، برش را در طول تمام طول انجام دهید و آنها را با حلقه های پیاز و هویج و میخک سیر پر کنید.
- استیک را با ادویه جوش آورده و 10-20 دقیقه را ترک کنید.
- گوشت را در فویل قرار دهید. در داخل آب کمی آب ریخته شود.
- استیک گوشت گاو در فر در فویل از 25 تا 45 دقیقه پخته می شود، همه اینها به میزان درجه حرارت مورد نیاز بستگی دارد.
گوشت گاو با آلو در فر در فویل
گوشت گاو در فویل با آلو بسیار نرم می شود و این مزیت اصلی آن است. آلو بهتر است که کل کل را ندهید و به نوارهای طولی بریزید، سپس گوشت می تواند عطر این میوه خشک را خیس کند. بعد از marinating، گوشت باید در یخچال یک ساعت (نه کمتر) قرار داده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300-350 گرم؛
- آلو - 50 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
- در ادویه جات ادویه گوشت.
- آلو به نوار بریده و به گوشت بریزد.
- پوشش با یک پوشش، برای مدت 60-70 دقیقه ماندارید.
- ته ته ته ته ته ته، تهیه گوشت را در فویل و ارسال آن
- گوشت گاو با آلو در حدود یک ساعت و نیم در فر در فویل پخته می شود.
گوشت گاو با سبزیجات در فویل در اجاق
گوشت گاو با سبزیجات در فویل یک نوع عالی از ظرف گرم در یک میز جشن است. شما می توانید این ظرف را به صورت قطعه - این به نظر می رسد بسیار اصلی است. هر گوشت گاو ترکیبی با سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای سبزیجات مصرف می شود. استفاده از سس مایونز به عنوان یک ماریناد خوب است. شما می توانید پنیر رنده شده را در بالای دکوراسیون بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300-350 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- پنیر - 70 گرم؛
- سرکه، سس مایونز، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
- پیاز را بریزید و آن را در آب با سرکه مینوشید.
- گوشت را به قطعات تقسیم کنید و با سس مایونز بپزید. نمک و ادویه جات را به عنوان مورد نظر اضافه کنید.
- فویل را با روغن روغن می کنید، گوجه فرنگی های بریده شده، پاپریکا، سیب زمینی را بگذارید.
- گوشت بر روی سبزیجات، سپس پیاز قرار دهید. پخت حدود یک ساعت.
- باز کنید، پنیر را در بالای آن بپاشید و 5 دقیقه دیگر پخته کنید.
دم در گوشت گاو در فویل
دنده های گوشت گاو در فر در فویل - یک وعده غذایی فوق العاده ای است که می تواند اصلی ترین در جدول جشن باشد. برای پخت و پز بهترین انتخاب گوشت گاو جوان است، به طوری که دنده ها خواهد شد آبدارتر. یک دستور العمل "در عجله" با افزودن سس سویا و سیر خرد شده وجود دارد، در حالی که طعم و مزه ظرف بسیار عالی است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو رنده - 450-500 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزی - به مزه.
آمادگی
- مخلوط نمک، ادویه جات، سس سویا، سیر خرد شده، کره.
- در ماریناد، دندان ها را بگذارید، آنها را برای 1.5-2 ساعت بگذارید، بطور دوره ای مخلوط کنید.
- گوشت را در فویل قرار دهید، یک ساعت آن را پخت کنید.
گوشت گاو در فویل در فر قرار دارد
گوشت گاو در فر در فویل بسیار مرطوب و آبدارتر از ماهی تابه است. گوشت باید با روغن، ترجیحا زیتون اشباع شود، به طوری که آن را خیلی سخت نیست. شما می توانید هر گونه ادویه جات، ترکیب گوشت گاو با رزماری، سیر، پاپیگا را اضافه کنید. خوب است که برای خرد کردن چنین سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خرد شده - 2 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- روغن زیتون، رزماری، فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
- رنده سیر، مخلوط با کره و رزماری. خمیر را با این ترکیب خیس کنید.
- نمک، فلفل، ظرف را با فویل بسته و نیم ساعت دیگر بگذارید.
- این گوشت گاو با یک قطعه در اجاق گاز در فویل برای حدود 20-30 دقیقه پخته می شود.
گوشت گاو در کوره در فویل
به عنوان یک دستور العمل ایده آل برای یک جدول جشن، رول گوشت گاو در فر در فویل مناسب است. این کار دشوار است اما ظاهر چنین ظرف بسیار جذاب است و طعم عالی است. اگر گوشت را با مقدار کمی خردل مینوشید، آن را خوب می نوشید. می توان سبزیجات را هر کدام، فلفل و قارچ ها به خوبی ترکیب کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 650-700 گرم؛
- شراب سفید - 50 میلی لیتر؛
- پنیر - 100-130 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- پاپایا شیرین - 1 عدد.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، ادویه جات، کره - به مزه.
آمادگی
- گوشت شسته شده و به آرامی به درزها بریده می شود.
- مبارزه با گوشت. پودر فلفل، نمک، گریس با خردل.
- در یک کاسه فلفل خرد شده و قارچ، سیر و پنیر رنده شده را ترکیب کنید.
- تخم مرغ را برای گوشت گذاشته، رول را رول کنید.
- رول را روی فویل قرار دهید و با مخلوط روغن، سس مایونز و شراب قرار دهید.
- آماده سازی گوشت گاو در فر برای مدت 1.5 ساعت.
گوشت گاو با قارچ در فویل در اجاق
گوشت گاو با قارچ در فویل ترکیبی کامل است. بهتر است که قارچ ها را بزرگتر کنید تا آب بیشتری به آنها اضافه شود. برای یک تغییر، شما می توانید سیب زمینی، پنیر رنده شده و پیاز قرار دهید. آماده سازی ظرف تنها 5 تا 10 دقیقه طول می کشد، بنابراین این گزینه مناسب برای شام خانوادگی یا پذیرش است. علاوه بر این یک سس ساخته شده از آرد و آب ساخته شده از گوشت است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 450-500 گرم؛
- قارچ - 300-350 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- قارچ را بریزید و روی فویل قرار دهید.
- نمک گوشت، پودر ادویه جات از هر طرف، در بالای قارچ قرار دهید.
- لبه های فویل را بسته و به مدت 1.5 ساعت در فر قرار دهید.
- آب را که از گوشت جدا شده است تخلیه کنید.
- آرد سرخ شده را در یک پخت بدون روغن، به تدریج آب گوشت را بریزید و به جوش برگردید - این سس است.
گوشت گاو "Garmoshka" در فر در فویل
گوشت گاو با گوجه فرنگی در فویل، به نام "Garmoshka"، به نظر می رسد فوق العاده زیبا، بنابراین برای یک جدول جشن آن کاملا متناسب است. برای پر کردن به عنوان پنیر استاندارد و گوجه فرنگی استفاده می شود، شما می توانید فلفل شیرین دیگری، حتی سیب زمینی را قرار دهید. سیر به صورت دلخواه اضافه شده است گوشت باید بدون رگه ها و فیلم ها انتخاب شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- پنیر - 100-130 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200-230 گرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
- قطعه ای از گوشت گاو را برش دهید، برش های طولی را در طول کل قطعه بکشید.
- مخلوط خردل و ادویه جات ترشی جات، یک قطعه را پوشش داده و یک ساعت دیگر بگذارید.
- گوجه فرنگی و پنیر را به قطعات متوسط بریزید. قرار دادن در جیب در گوشت.
- فویل را در مدت یک ساعت پخت کنید.
گوشت گاو با خردل در فر در فویل
گوشت گاو پخته شده در فویل بسیار نرم می شود، اگر آن را در یک ماریناد خردل قرار دهید. خردل تیز، شیرین نیست، انجام خواهد داد. خوب است که یک ماریناد با سیر را تهیه کنید. به عنوان یک گیلاس مناسب سیب زمینی، که هر دو می تواند به طور جداگانه جوش و با گوشت پخت. گوشت مارینات را حداقل یک ساعت بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 2 دندان؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
- گوشت شسته شده، در مخلوط خردل، ریز شده سیر و ادویه جات ترشی جات ترشی جات.
- قرار دادن در فویل، پخت تا پخته شود