این محصول برای بسیاری از کودکان از زمان کودکی شناخته شده است، انواع مختلفی از آماده سازی آن وجود دارد و آنها در سراسر جهان پخش می شوند. سه دستور العمل کاملا متفاوت به شما کمک خواهد کرد تا طعم های جدید و نحوه سوسیس را در یک خمیر یاد بگیرید.
دستور العمل سوسیس در مایع بدون خمیر مخمر، در روغن سرخ شده در یک ظرف پخت شده سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 10 قطعه؛
- آرد - 160 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 1 گلدان؛
- شکر - 55 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سودا - 10 گرم؛
- شیر 250 گرم؛
- روغن زیتون - 20 گرم؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- سرکه؛
- نمک
آمادگی
شکر، عسل، ذرت را به داخل کاسه مخلوط بریزید، شیر کمی اضافه کنید و به یکنواختی بریزید. تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید و بدون متوقف کردن کار با یک سوزن، آرد قبلا آرد را معرفی کنید. بعد از ریختن روغن زیتون و مخلوطی که بعد از استفاده از مخلوط به دست آمده، دوباره مخلوط کنید. خمیر باید مایع باشد، اما در عین حال چسبناک است، بنابراین اگر لازم باشد، شیر را اضافه کنید. سودا خاموش می شود و به خمیر ریخته می شود، پس دوباره مخلوط شده است.
سوسیس ها را از روی پوست بریزید و به آرامی در آرد رول کنید تا خمیر بهتر شود، هر سوسیس باید بر روی یک تخته چوبی چوبی بچرخد. پان را با دانه های بالا با حرارت متوسط، بعد از روغن بریزید تا خمیر را به طور کامل درون آن بچرخانید. دوغ را به یک لیوان بلند بریزید و سوسیس را در شیرین فرو کنید، آن را تبدیل کنید تا چوب خمیر را بهتر کنید. 2-3 قطعه را به 2-3 دقیقه در روغن فرو کنید و فراموش نکنید که آن را یک بار با دو چنگال بچرخانید. انتشار چنین نوک پستان ها در آزمون باید بر روی یک صفحه ای قرار گیرد که قبل از آن با حوله های کاغذی قرار داده شود تا چربی بیش از حد جذب شود.
سوسیس سرخ شده در شیرینی پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- سوسیس - 10 قطعه؛
- سبزی کمی
آمادگی
از آنجا که این یک ظرف غذای فست فود است، شربت برای خرید شیرینی پف در فروشگاه نیست، بلکه برای این دستور العمل مناسب است. اول، سوسیس ها را آماده کنید، آنها باید از فیلم تمیز شوند، شسته شده و لزوما خشک می شوند.
شیرینی پف بر روی سطح آرد قبل از آبیاری، ضخامت نورد بستگی به مقدار چربی آن در هنگام سرخ کردن دارد. خمیر را به نوارهایی که 2-3 سانتی متر عرض دارند برش داده و سپس با یک سوسیس با مارپیچ، با یک همپوشانی کوچک، به طوری که هیچ شکاف وجود دارد.
برای تهیه چنین محصول، سرخ کردن بهتر است مناسب باشد، اما در غیاب آن، شما می توانید از یک ظرف پلاستیکی با طرفهای بالا استفاده کنید، مهم این است که خمیر با سوسیس کاملا سرخ شده باشد. پس از اینکه محصولات نیمه تمام را در روغن رشته ای فرو بریزید، منتظر آمادگی خود باشید، که به راحتی می توانید با رنگ و شرایط خمیر تعیین کنید.
سوسیس سرخ شده در خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 320 گرم؛
- سوسیس - 10 قطعه؛
- آب 250 گرم؛
- روغن گیاهی - 35 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- مخمر - 25 گرم؛
- نمک
آمادگی
مخمر به طور مستقیم به داخل کاسه فرو می ریزد، قند را اضافه می کنید، سپس 100 گرم آب گرم را بخورید و به خوبی مخلوط شود، آب نباید بیش از 40 درجه گرم باشد، در غیر این صورت مخمر به سادگی می میرد و خمیر می شود بی نهایت خراب می شود. در حال حاضر به تدریج یک فنجان آرد شیری را پیش ببرید و آب باقی مانده را اضافه کنید و سپس خمیر را به گرما تبدیل کنید. در این زمان، سوسیس ها را طبخ کنید و آنها را خنک کنید، و وقتی که خمیر می رود، به آرد باقیمانده وارد آن شوید، با دقت با استفاده از یک غربال، بطور متناوب پخت. و پس از
پس از رویکرد دوم آزمون، پس از روغنکاری دستها با روغن، آن را بیرون بیاورید، زیرا این خمیر بسیار چسبناک است. بعد از تقسیم آن به 10 قسمت مساوی، از آنها چیزی شبیه پانکک های کوچک و سوسیس ها را بردارید. سپس سوسیس را در خمیر به هیئت مدیره انتقال دهید، آرد را پاکسازی کنید و منتظر بمانید تا رویش سوم خمیر، اما بعد از آن می توانید در یک تابه با روغن سبزیجات سرخ کنید.