امروز می توانید خمیر آماده را در هر سوپرمارکت به راحتی خریداری کنید. اما بر این باورند که خانگی - همیشه تبدیل به بسیار لذت بخش، طبیعی تر و مفید است! بیایید دستورالعمل های خود را برای آماده سازی سریع شیرینی پلو که در آن شما می توانید انواع ظروف را در نظر بگیرید.
دستور العمل برای شیرینی خمیر شیرینی پزی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- فیلتر آب - 100 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- کره 200 گرم.
آمادگی
در آب گرم، 150 گرم آرد را بگذارید، یک نمک نمک را بشکنید، مخلوط کنید و 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. این بار، روغن نرم شده را با آرد باقی مانده ترکیب کنید و یک توده را شکل دهید. حالا خمیر خنک را به یک مستطیل بچرخانید، روغن را به نصف بچرخانید و آن را به گونه ای پخش کنید که به لبه ها برسد. نیمه خالی را خالی کنید و با یک پین نورد رول کنید. بعد از آن فیلم را با یک فیلم بپوشانید و آن را در نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس خمیر را یک بار دیگر رول کنید، آن را سه بار رول کنید، دوباره آن را رول کنید و 6 بار تکرار کنید. یک کیک پف شده آماده کمی سرد می شود و ما به آماده سازی پخت و پز ادامه می دهیم.
دستور پخت شیرینی فوری
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- مارگارین - 800 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سرکه جدول 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- آب تصفیه شده - 400 میلی لیتر.
آمادگی
برای آماده سازی سریع شیرینی پلو، تمام مواد اولیه را در یخچال فریزر حذف می کنیم. آرد کمی مخلوط با مارگارین رنده شده بر روی قهوه، اضافه کردن آرد بیشتر و ترکیب همه چیز را با حرکات سبک. در یک لیوان اندازه گیری، تخم مرغ را با نمک و سرکه سوپ خوری کنید، مقدار لازم آب سرد را بالا ببرید و به راحتی مایع را در جرم روغن قرار دهید. خمیر را سریع بشویید، آن را به یک بریکت بزرگ بریزید و به 3 قسمت تقسیم کنید. ما هر کدام را در یک کیسه سلفون قرار داده و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار داده ایم. بعد از مدتی خمیر آماده استفاده است.
خمیر پف دار پودر خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 مورد؛
- کره - 200 گرم؛
- خشک مخمر سریع حلال - 7 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- گاو شیری - 130 میلی لیتر؛
- فیلتر آب - 85 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند دندانی - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
در آب گرم، مخمر را از بین می بریم و یک قاشق غذاخوری را پرتاب می کنیم. آرد با نمک و شکر باقیمانده ریخته شده و روی کره تارتار رنده شده مالش دهید. همه چیز را با یک چاقوی تیز برش دهید تا یک خرده همگن پیدا کند. در آب مخمر، وارد تخم مرغ شوید، در شیر گاو ریخته و مخلوط کنید. مایع حاصل به آرامی به جرم آرد ریخته می شود و خمیر نرم را می گیرد. ما آن را در یک فیلم قرار داده و آنرا حدود یك ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن، ما آن را به درستی با یک پین نورد رول می کنیم، رول را خاموش کنیم، و دوباره آن را در سرد تمیز کنیم.
خمیر پف دار فست فود
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 550 گرم؛
- آب گرم - 250 میلی لیتر؛
- کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
برای تهیه یک شیرینی پخته خانگی در آب گرم، سرکه، روغن نباتی، شکر و تخم مرغ را بشویید. سپس آرد گندم را بریزید و خمیر پلاستیکی و همگن را بشویید. ما آن را به یک لایه رول می کنیم، آن را با کره نرم می ریزیم و لبه خمیر را خم می کنیم. پس از آن، پین نورد را روی قسمت پیچیده قرار داده و تمام خمیر را بر روی آن قرار دهید. بعد، دو طرف را در کنار چاقو بکشید و 2 نوار را بگیرید. آنها را با هم بچرخانید، انتهای مخالف را کشیده و با پین نورد رول کنید. ما شیرینی خمیر را در یخچال تا زمان لحظه ای مناسب نگهداری می کنیم.