ما انواع انواع سوپ خوشمزه و معطر را با مرغ دودی ارائه می دهیم. با تشکر از آخرین ظرف، به نظر می رسد به خصوص غنی و فوق العاده اشتها آور است.
سوپ پنیر با مرغ دودی - دستور غذا با پنیر ذوب شده
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ دودی - 220 گرم؛
- پنیر خامه ای - 120 گرم؛
- کرم چرب - 35 میلی لیتر؛
- کره ذوب گیاهی یا خامه ای - 35 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 320 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- پیاز صدف دار - 90 گرم؛
- آب - 1،8 لیتر؛
- فلفل آبی و فلفل در نخود فرنگی؛
- برگ های کوچک لورل - 2 عدد.
- نمک سنگ؛
- خشک یا سبزیجات تازه.
آمادگی
سوپ فوق العاده خوشمزه با مرغ دودی با اضافه کردن پنیر فرآوری شده به آن به دست می آید. برای تهیه چنین ظرف، یک گلدان آب خالص بر روی صفحه پخت و پز بشقاب قرار داده و در حالی که گرم می شود، مکعب ها را با سیب زمینی متوسط سفت و محکم می کنیم. در همان زمان ما آماده سرخ کردن سبزیجات هستیم. ما با هویج نی و هویج کوچک از شیلات تمیز میکنیم و سپس با استفاده از سبزیجات گرم و یا کره ذوب شده سبزیجات سبز را در یک ظرف قرار می دهیم. مواد تشکیل دهنده را به نرمی منتقل کنید و برای مدتی کنار آن کنار بگذارید. در حالی که سیب زمینی آبجو می شود، مرغ دودی را به مکعب بریزید و پنیر ذوب شده را خرد کنید.
برای تقریبا آماده سازی قطعات سیب زمینی ما میوه های سبزیجات و گوشت دودی مرغ را اضافه می کنیم، برگ ها و نخود فرنگی فلفل را بریزیم و تا زمانی که آمادگی تمام اجزای سوپ را بپوشیم، طبخ می کنیم. حالا ما پنیر ذوب شده تهیه کرده ایم، سوپ را اضافه کرده و سبزی ها را اضافه کنید. دم را با هم بزنید، تا باز شدن پنیر پنیر، بر روی کرم ریخته و از آتش خارج شوید.
سوپ نخود فرنگی با مرغ دودی - دستورالعمل چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ دودی - 480 گرم؛
- نخود خرد شده خشک شده - 340 گرم؛
- بیکن - 140 گرم؛
- کره - 55 گرم؛
- کرفس کرفس - 1 ساقه؛
- هویج - 95 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- آب - 1،8 لیتر؛
- فلفل آبی و فلفل در نخود فرنگی؛
- برگ های کوچک لورل - 2 عدد.
- نمک سنگ؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
برای سه تا چهار ساعت قبل از آماده سازی در نظر گرفته شده، سوپ شسته و خیس نخود فرنگی در آب گرم یا گرم است. در طول این زمان ما نیز اجزای باقیمانده ظرف را آماده می کنیم. مکعب های پالپ مرغ دودی، بیکن، پیاز پوست کنده و هویج را بریده و همچنین یک ساقه کوچک از کرفس را نیز بشویید.
ابتدا مولتی وارک را برای حالت "Multigovar" یا "Baking" در دمای 160 درجه تنظیم می کنیم و در سه دقیقه اول بیکن، کره را می گذرانیم و سپس هویج، پیاز و کرفس را اضافه می کنیم و پنج دقیقه دیگر را سرخ میکنیم. در مرحله بعد ما ذرت را بریزیم، آب داغ بشوییم، درجه حرارت را به 120 درجه کاهش دهیم و غذا را برای 40 دقیقه آماده کنیم. پس از آن، مرغ دودی را اضافه کنید، غذا، فلفل را نمک، برگ های لورل را بریزید و سی دقیقه دیگر بشویید.
ما سوپ را خدمت می کنیم، آن را در یک صفحه با سبزیجات تازه دوباره پر کنید.